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  1. 蛋糕 食譜 相關

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  1. 蛋糕 相關食譜 - 雅虎香港
  2. 蛋糕食譜 - Yahoo今晚食乜好
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  3. www.christinesrecipes.com › 2016 › 08海綿蛋糕【分蛋法易成功】Sponge Cake Separated Eggs Method | ...

    2016年9月1日 · by Christine Ho · 晚上10:05 · 71 則留言. 做海綿蛋糕，材料非常簡單，就只是五樣。. 若不加雲呢拿香油，就四樣。. 蛋糕體輕軟可口。. 做海綿蛋糕，有兩種方法，一是全蛋法，即是用全隻雞蛋打發，方便進行呢。. 二是分蛋法，即是把雞蛋分開蛋黃和蛋白 ...

  4. www.christinesrecipes.com › 2013 › 07牛油磅蛋糕【香濃好味茶點】 Butter Pound Cake | 簡易食譜 - 基 ...

    2013年7月2日 · 做法: 預熱焗爐至 180C / 356F. 牛油置室溫中待軟，約20分鐘。 牛奶置室溫回溫。 低筋粉，泡打粉和鹽拌勻，過篩備用。 蛋糕模鋪上烘培紙。 雞蛋打散成汁，過篩去泡，待用。 置軟化牛油於大盤中，用電動搞拌器用低速打散。 加糖，用中速打勻。 轉中高速，打發至顏色轉淺黃及蓬鬆。 分三至四次加入蛋汁，每次完全打勻。 加雲呢拿香油拌勻。

  5. 圖片

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  6. www.christinesrecipes.com › 2016 › 04檸檬戚風蛋糕 【清香又清新】Lemon Chiffon Cake | 簡易食譜 - ...

    檸檬戚風蛋糕 【清香又清新】Lemon Chiffon Cake. 檸檬氣味清新，用來做 戚風蛋糕 ，清香軟綿，很是討好。. 這個 檸檬戚風蛋糕 全只用一個檸檬。. 皮和汁盡用，完全沒浪費。. 焗好的檸檬戚風蛋糕，除了一股檸檬清新氣味，味道帶些少微酸，吃起來不太甜，完全不 ...

  7. www.christinesrecipes.com › 2008 › 07紙包蛋糕【情濃香軟的甜品】Cake Wrapped in Paper | 簡易食譜 - ...

    做法 : 先把牛油用微波爐融解。 把5隻雞蛋，小心地分開蛋白和蛋黃。 把焗爐預熱至180度C。 將已融解的牛油，加進牛奶中，並篩入低筋麵粉拌勻。 跟著，加入5隻蛋黃和雲呢拿香油打勻成粉漿，備用。 用攪拌器 mixer把蛋白打至略企，加入塔塔粉再打勻一會。 隨後，逐步加糖，把蛋白打至起角及企身。 在上述粉漿中，分三次拌入打好的蛋白，輕手拌勻。

  8. www.christinesrecipes.com › 2013 › 05馬德蓮貝殼蛋糕【法式極品甜點】Madeleines | 簡易食譜 - 基絲汀 ...

    法式甜點中，尤以這種馬德蓮（或譯“瑪德琳”）貝殼蛋糕最能風魔法國人。比較那蝴蝶酥，有過之而無不及。世界各地有它不少的忠實粉絲（die-hard fans）。馬德蓮蛋糕的口感超吸引，鬆軟可口，味道香又甜。

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  10. www.christinesrecipes.com › 2013 › 06班蘭戚風蛋糕【新鮮班蘭葉版】Pandan Chiffon Cake | 簡易食譜 - ...

    2013年6月4日 · 用打蛋器把蛋黃和20克幼砂糖拌勻。 倒進椰汁，班蘭汁和幾滴班蘭香精（如果落的話），徹底拌勻。

  11. www.christinesrecipes.com › 2010 › 07西施蒸蛋糕 【蛋香幼滑】 Steamed Cake | 簡易食譜 - 基絲汀: 中 ...

    2010年7月28日 · 現在的茶樓似乎沒有這個點心供應了。 是嗎？ 那麽，在家弄個吃吧。 雞蛋味香濃，清甜可口。 泡一壺普洱茶，吃件蒸蛋糕，無以上之。 預備一個 10吋的蒸籠（或 8吋已掃油的糕盤） 材料： 雞蛋 5隻. 幼砂糖 150克. 低筋粉 150克. 雲呢拿香油（vanilla extract）數滴. 鹽 1/8茶匙. 做法： 預備一大深盤，放在另一小鍋暖水上面。 盤底不要接觸水。 逐隻雞蛋打入深盤內，糖分多次逐少加入。 用電動搞拌器完全拌勻後，才加入另一隻雞蛋和另些糖。 盤不要受熱過度，只需暖暖就可以。 否則令雞蛋煮熟，就不好了。 如是者，把所有雞蛋和糖用高速充分搞打拌勻，約 5至 7分鐘，直至體積膨脹，顏色發白。 用搞拌器提起少許麵糊，要約等三秒才滴下一滴來。 加入雲呢拿香油。

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