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2022年2月27日 · Helen首先分享了澳人宴客时奶酪的出场顺序及常见搭配。 在澳洲宴客，奶酪在前奏和结尾都有可能出现。 奶酪拼盘（Cheese Board）既可作为餐前的开胃食品（pre-dinner nibbles或hors d'oeuvres），也可在餐后代替甜品，或作为甜品后继续喝酒聊天的下酒菜。 一个拿得出手的奶酪拼盘，除了要有不同品种的奶酪之外，还不能让奶酪唱“独角戏”。 用Helen的话来说，奶酪需要有搭档衬托才能彰显其尊贵。 Cheese Board奶酪盘 Source: SBS FOOD. 特约嘉宾Helen Lewis总结的奶酪常见搭配如下： Crackers：饼干、薄脆，可当作奶酪的可食小托盘食用。
2023年11月28日 · 根据联邦政府. 「健康之星评级系统」网站. 的介绍，「健康之星」一般只会在包装食品上出现，并根据其营养成份，通过严格的计算方法（健康之星评级计算器）而获评为某个星级，由0.5至5星不等。 当中考虑的因素包括卡路里能量含量，及饱和脂肪、盐份、糖份等高风险成份，以及膳食纤维、蛋白质、水果、蔬菜、坚果及豆类等所占成份比例。 理论上，产品上标示的星级评分分数越高，食品则越为健康。 但最近， 朱古力饮品「美禄」（Milo） 由于被评为4.5星而令「健康之星评级系统」备受批评；该款产品虽然含糖量占接近五成，但则由于在生产过程使用低脂牛奶以及含有丰富纤维及蛋白质，而被评上4.5星高分。 有公共卫生团体质疑，根据「美禄」本身的成份，本应只可取得1.5星的评分分数。
フードストーリー. 12:08. 想像以上にすごい‼︎ 世界の発酵食品・発酵調味料 特集2 (FS 57) 12:34. 想像以上にすごい‼︎ 世界の発酵食品・発酵調味 ...
2024年4月30日 · 家庭用品零售业，其他零售业以及咖啡厅、餐厅和外卖食品服务业的营业额分别下降1.4%、0.3%和0.2%。 从各州和领地来看，新州和维州录得最大跌幅 ...
2023年12月25日 · 西澳食品科学家力推羽扇豆成为人们摄入蛋白质的来源. 获取蛋白质的最好的来源是什么？. 对于澳大利亚Wide Open Agriculture公司的食品科学家来说，它 ...
2023年10月26日 · Vegemite是啥？ Vegemite（中文譯名：維吉麥）是一種深棕色的澳洲食物醬，由釀酒業的副產品酵母抽提物經加工而得到，顏色棕黑的濃稠膏狀食品。 1922年在墨爾本誕生，這種最受澳洲人歡迎的面包塗抹醬最早郤是來自啤酒渣。 在被作為維他命豐富的植物醬料推廣之後，特彆是得到英國醫學聯合會的認可後，Vegemite多年來一直廣受歡迎。 連嬰兒護工也建議將此作為兒童的基本食品。 儘管Vegemite是澳洲最有代表性的食物，郤從1935年起被一間美國公司所有。 Vegemite好吃嗎？ Vegemite味道極咸，併微有苦味。 有人看到它的顏色還以為是巧克力醬，吃一勺在嘴裡被它的濃烈又怪異的味道搞得想吐。 有網友形容是一種“類似肉類混合谷物的死咸味”。 也有人說，不愛吃的人那是因為吃法不正確。
2020年11月4日 · 海鲜产品在出售时，也像其它商品那样在包装上注明其成分，尤其是能检测其保鲜程度，你觉得可能吗？. （点击上图收听报道）. 弗林德斯大学 ...
