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回說這間農場餐廳，「亞洲風味」用以點綴恰到好處﹕蝦米配茶碗蒸蛋，濃厚的海蝦香味滲入用高湯燉製的滑蛋，「亞洲風味」比例剛剛好。原條露荀與原條根甜菜，取其最鮮嫩的部份直接作一個前菜，用數款不同的菜醬配搭，大膽創新。
2016年4月25日 · 根據富徹農場網頁，該農場從日本引進全環境控制技術，特點是於密封空間種植水耕菜，標榜「100%本地生產，絕無農藥，收割即食，無基因改造」，而多層耕種方式可以盡用空間，每天產量高達250公斤，產量「是普通本地農產的10至20倍不等」。 劉業強在農場的網頁指出，培植場每天的產量能促進香港本地農物生產率，實現可持續發展的現代農業。 本土研究社：具規模如一間工廈. 但本土研究社成員劉海龍擔心，填塘發展水耕只是手段，最終仍是為建屋鋪路，指富徹農場自去年運作以來，已有其他類似個案出現，有其他人藉詞發展水耕場涉嫌違規興建及堆填建築廢料。
2022年10月4日 · 【明報專訊】余德丞早前跟兩名YouTube頻道主持到農場餐廳拍食評片，並以誇張表情狠批食物質素。餐廳老闆入稟小額錢債審裁處，指控余德丞誹謗欺詐，索償1466元。
2022年10月4日 · 被駁回申索的餐廳老闆陳興濤稱余德丞的食評「呃 香港幾十萬人」，將追究到底。 （攝影/記者：余卓祈） 余德丞（中）早前跟兩名YouTube頻道主持到農場餐廳拍食評片。
街角餐廳 的不平凡味道 (2018/9/7) 五塊田的亞洲風味 (2018/9/6) 二割三分 日本清酒吧 (2018/8/31) 流浮山吃回憶 (2018/8/30) 地中海式美酒伴Tapas (2018/8/24) 都柏林機場的愛爾蘭咖啡 ...
2024年3月13日 · 食樂有味：春季飲食攻略. 【明報專訊】一年容易又春季，春季一到，總得要談一年之計。. 計劃年年有，今年未必特別多，. 目標無論遠近，都需要逐步實踐。. 實踐耗費精神，體力同樣需要補充，. 補充不離吃喝，吃喝關乎到當下時令。. 文：蕭欣浩. 圖：AnaBGD ...
常常說做餐飲業、服務業最重要顧客為先，這句話是絕對沒錯，能直接影響顧客回頭再光顧的機率。. 我在南意大利經營餐廳的host family，福食中經常以各種豆類入饌，如沙律、湯和意大利麵，mamma通常在前一天把一...
