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金盞花 （ 學名 ： Calendula officinalis ）又名 金盞菊 ，為 菊科 金盞花屬 的一種，原生於 地中海 西部陸地 [1] ，被引入到世界各地，用於觀賞、藥用、染料及化妝品。 形態 [ 編輯] 一年或二年生 草本植物 ，但在熱帶及亞熱帶則為 多年生 ，單葉互生，在基部葉為匙形，上部為橢圓形； 春季 和 夏季 間開花， 花 生於 莖 部頂端，頭狀花序，一至多輪 舌狀花 為 黃色 或橘黃色，管狀花則淡黃色或橘黃色。 頭狀花序. 果序. 成熟的果實. 每個瘦果內含有一顆種子. 種子發芽. 幼苗子葉. 幼苗初生葉. 幼株. 發育中的花序. 分布 [ 編輯] 本種原生於 地中海 西部一帶 [1] ，現廣泛被世界各地引種，作為觀賞 花卉 栽培，對 土壤 要求不嚴，但需要陽光充分。
藥用方面，金盞花主要作用為止痛、殺菌、消炎，處理皮膚疾病，不但可以改善如疹子及曬斑這類的皮膚問題，對神經炎、以及牙痛也有效，對小孩子的尿布疹及其他皮膚問題也有助益。 [3] 其花和葉中含有大量的 葉黃素 、玉米黃質以及β-胡蘿蔔素。 因含有大量的 葉黃素 ，在商業應用上被廠商提煉出，廣泛應用在保護眼睛的保健食品中。 同時其提取物中亦含有的皂角苷與芳香油，可用来製作化妆品。 作為中藥，本種全草可用於可減輕發炎及舒緩肌膚。 幫助調節月經週期及降低發燒溫度。 [4] 参考文献. ^ 1.0 1.1 1.2 Calendula officinalis L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-04-10].
金盏花 （ 學名 ： Calendula officinalis ）又名 金盏菊 ，為 菊科 金盞花屬 的一種，原生於 地中海 西部陸地 [1] ，被引入到世界各地，用於觀賞、藥用、染料及化妝品。 形态 [ 编辑] 一年或二年生 草本植物 ，但在热带及亚热带则为 多年生 ，单叶互生，在基部叶为匙形，上部为椭圆形； 春季 和 夏季 间开花， 花 生于 茎 部顶端，头状花序，一至多輪 舌状花 為 黄色 或橘黄色，管状花則淡黄色或橘黄色。 頭狀花序. 果序. 成熟的果實. 每個瘦果內含有一顆種子. 種子發芽. 幼苗子葉. 幼苗初生葉. 幼株. 發育中的花序. 分布 [ 编辑] 本種原生于 地中海 西部一帶 [1] ，现广泛被世界各地引种，作为观赏 花卉 栽培，对 土壤 要求不严，但需要阳光充分。
药用方面，金盏花主要作用为止痛、杀菌、消炎，处理皮肤疾病，不但可以改善如疹子及晒斑这类的皮肤问题，对神经炎、以及牙痛也有效，对小孩子的尿布疹及其他皮肤问题也有助益。 [3] 其花和叶中含有大量的 叶黄素 、玉米黄质以及β-胡萝卜素。 因含有大量的 叶黄素 ，在商业应用上被厂商提炼出，广泛应用在保护眼睛的保健食品中。 同时其提取物中亦含有的皂角苷与芳香油，可用来制作化妆品。 作为中药，本种全草可用于可减轻发炎及舒缓肌肤。 帮助调节月经周期及降低发烧温度。 [4] 参考文献 [ 编辑] ^ 1.0 1.1 1.2 Calendula officinalis L.. Plants of the World Online. Kew Science. [2021-04-10].
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- 用途
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側金盞花一般大多呈現約3cm～4cm左右的黃色花朵，而歐洲品種則為紅花較多，另外還有其他少有品種是呈綠色、白色、橙色和重瓣的花朵。莖棕色直立較短而粗，成株大約為10cm～40 cm，葉綠色或棕色互生呈二回羽狀複葉，直接長在主莖上或頂端部份，根部較粗呈長條型。對於日照以及溫度相當敏感，陽光照射時花朵燦爛綻放，但移動到陰暗處時在短時間之內花朵就會縮起。花期過後還會有短暫的綠葉時期，並且會結果，果實為圓球狀，但到了初夏地上部份會慢慢枯萎，呈現休眠狀態，直到秋後才又慢慢長出嫩葉。
一般用途多為美化或造園的配置花卉。根莖也作為中藥材使用，藥性平和味苦，有利尿、強心與鎮靜的功效。雖然沒有許多證據及資訊表明該植物的毒性，但它屬於有毒植物的屬，因此以下評論可能適用於該物種：「此植物存在極少量的毒性原理。但它吸收不良，因此中毒的可能性不大」。側金盞花成分中所含的化合物，如果運用錯誤或過量有可能會造成嘔吐、腹瀉等消化器官障礙，之後會出現脈象紊亂、呼吸不規則等現象，嚴重時還會有昏睡、呼吸困難，最後導致心律不整，心肌顫動、腎衰竭等症狀，嚴重時有可能威脅生命[來源請求]。同屬植物春福壽草（Adonis vernalis）也可能會加強某些藥品的副作用，例如：利尿劑、瀉劑以及類固醇方面的藥物。在德國甚至將春福壽草當作有毒植物而受到嚴密保護。
一般在氣溫較低的春季與秋季直接播種或是採分株方式即可種植，在秋末時期萌芽，此時就要移植到日光充足的地方，如果陽光不充足也會導致不開花的現象。花謝之後葉片會開始茂盛生長，此時需要移動到較陰暗處，等候地面上的莖葉都枯萎進入休眠期時，需放置在通方良好處存放。栽培時由於根部較為多而肥大，如果是盆栽方式儘量採用較深的花盆種植。
（中文）希臘神話中的植物世界（页面存档备份，存于互联网档案馆）（日語）北信州の道草図鑑（北信洲的花草圖鑑）（日語）http://www.takii.co.jp/flower/howto/lecture/s_p35.html （页面存档备份，存于互联网档案馆）（福壽草栽培基礎說明）（日語）毒草：フクジュソウ（毒草‧福壽草）序言. 命名. 色素用途. 人體相關. 每100公克食物中所含葉黃素. 商業應用. 註釋. 葉黃素 （英語： Lutein ）是目前已经发现的六百多種天然 類胡蘿蔔素 中的一種，属於 光合色素 ，具亲脂性而通常不溶于水，分子式为C 40 H 56 O 2 ；以脂肪酸酯化型存在於橙黃色蔬果或是花朵中，而以游離型存在於綠色蔬菜與某些藻類中；將植物內的酯化型葉黃素皂化，可製備游離型葉黃素。 對於游離型是否比酯化型容易吸收利用，目前科學沒有明確結論。 [2] 雖然在蛋黃和動物脂肪中也可找到葉黃素，但動物無法自行製造，必須從食物攝入，所以眼睛黃斑部與雞蛋蛋黄的黄颜色均来自食物內的葉黄素。
棕櫚酸 （英語： Palmitic acid ），又稱 軟脂酸 ， IUPAC 系統名 為 十六（烷）酸 （英語： Hexadecanoic acid ），是一種飽和高級 脂肪酸 ，以甘油脂的形式普遍存在於動植物油脂中，在自然界中分布很廣。 棕櫚油 、 棕櫚仁油 、 牛油 、 乳酪 、 牛奶 及 肉類 與多種 植物油 均有著這種脂肪酸，母乳中含量亦相當豐富 [3] 。 工業上由牛油、豬油等動物脂肪或棕櫚仁油等植物油經 皂化 後製得； 棕櫚酸陰離子是棕櫚酸在生理酸鹼值中的觀察型態。 棕櫚酸是第一種從 脂肪生成 中產生的脂肪酸，亦可以由它產生更長的脂肪酸。
