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1. www.franchisehub.com.hk › blog › 2017/11/20-09/29/14學煮學入貨 開小食店免碰釘 - FranchiseHub

   www.franchisehub.com.hk › blog › 2017/11/20-09/29/14

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   2017年11月20日 · 課程由從事餐飲業10年的Fire親自教授，課堂上會教授學員製作多款香港本土小食，及有關創業的知識。 「我會教整咖喱魚蛋、雞蛋仔及碗仔翅等小食嘅製作方法，亦會教整多款醬汁，當中會講解做生意與屋企煮嘅分別，最好用簡單及有固定步驟嘅方法嚟製作，會容易教導員工及易於保持食物水準。 我仲會講解點樣預計材料嘅分量，及保持食物溫度嘅方法等。 教寫計劃書. Fire表示創業是一門計算，所以他會詳細教學員寫計劃書，包括風險評估、資金運用、利潤及選址等。

2. www.edigest.hk › 創業 › 街頭小食創業貼士-上-1842街頭小食創業貼士 (上)

   www.edigest.hk › 創業 › 街頭小食創業貼士-上-1842

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   2016年6月18日 · 今次就一連兩集介紹街頭小食創業，仲請來從事飲食界40多年、仁愛堂YES專業進修課程「街頭小食創業證書課程」導師麥志城教路，想創業就咪錯過。 第一集先講講煎釀三寶。 好多人以為煎釀三寶只係釀下魚肉，易整，必賺，但其實係咪真既呢？ 小編親身落場體驗，發現其實一啲都唔易。 難度五粒星的話，都要畀四粒星。 煎釀三寶易蝕錢. 因為要魚肉黏得實青椒或矮瓜，都要花相當的功夫，煎時又要夾岩火喉兼時間，否則一個唔該就綑黑邊，賣相嚇走顧客就要報銷。 麥志城亦表示，煎釀三寶是小食店最易蝕錢的其中一種食物，一來成本高，青椒和魚肉的價格較貴，二來青椒和魚肉容易變壞，整多了不能留過夜，要當垃圾掉走。 除了煎釀三寶外，豆腐、及有魚肉的食物都容易變壞。 小店只宜集中一兩種小食.

3. lla2.hkfyg.org.hk › eventHKFYG Living Life Academy-香港青年協會生活學院

   lla2.hkfyg.org.hk › event

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   . 小食店創業秘訣A. 12/10/2017 - 02/11/2017. 逢星期四，晚上7時30分至9時30分. 賽馬會祥華青年空間. - 非會員收費 $830.0. - 會員收費 $800.0. 年齡: 18 - 65歲. 課程簡介: 小食店是每個住宅區及商業消閒區域的常見商店，市場一直有大量這類店舖營運。 創立小食店相對其他創業要求成本投入較少，店主於選舖位址及提供食品上有著決定成功與否的影響。 課程將透過導師經驗分享，教授學員了解創業前期準備、策略，以及成功營運的訣竅。 教授開辦及經營小食店的技巧. 有關選址,申請牌照,裝修的行內知識. 與學員分享食物出品,營運管理及成本控制的經驗. 售賣產品的選擇及市場策略. 課堂安排現場實地參觀及講解示範. 條款及細則:

4. 其他人也問了

   開小吃店需要營業執照嗎?

   • 首先很肯定的告訴你開小吃店是需要辦理營業執照的，如果不辦理營業執照就會構成無照經營的違法行為。 如果你的店因為無照經營而被查處，罰款就在所難免了。 營業執照分為個體戶營業執照和企業營業執照，看看你自己需要辦理哪種。 辦個體戶營業執照，手續相對比較簡單，費用也會低一些。 ① 你需要去到工商部門領取《名稱預先核准通知書》，然後確定好小吃店的名字，同時諮詢一下工商部門你的小吃店是否需要辦理消防。

   開一個小吃店要營業執照嗎？都需要什麼？不辦理會被查嗎？ - 劇多

   www.juduo.cc/club/4069489.html

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   餐飲店如何開發?

   • 餐飲店的興盛，最大的關鍵就是「商品開發」，不斷地刷新舊商品和開發新品，再創銷售的高峰，只要3步驟讓你也可以朝著美食名店的目標邁進，穩固老顧客、擴大新客源。 這次餐飲店繁盛的秘訣是關於「商品開發」。 對於餐飲店來說，料理和飲品的商品開發是不可欠缺的。 擅長商品開發的人，他們會用什麼樣的方式去開發商品呢？ 一起來看看！ 商品開發的方法分兩種：「刷新既有商品」和「開發新產品」 一提到商品開發，我們會聯想到開發新的產品，但其實刷新既有商品也是很重要的。 而開發新產品有2個主要功能，一是預防客人對既有商品感到厭倦；二是開發新產品以增加店鋪新客源。 而既有商品（特別是店內招牌商品與來店必點經典商品）的刷新，不只是對於商品的品質提升以及強化此業態之外，「麵包加强版！ 」、「美味升級的經典炸雞！

   想開發新客源、增加回流率嗎？你一定要學的餐飲商品開發3步驟 @ 食 …

   www.foodnext.net/column/columnist/paper/5357546294

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   什麼是營小食資料庫?

   • 有「營」小食資料庫（下稱資料庫）的設立是為協助公眾人士（尤其是學生）作出健康的選擇。 資料庫所刊出的預先包裝小食必須符合衞生署編制的 《學生小食營養指引》 中「適宜選擇」和「限量選擇」小食的營養要求。 成立本資料庫是香港營養學會一項非牟利的義務工作。

   有「營」小食資料庫 (2024版) - HKNA

   www.hkna.org.hk/zh-hant/有「營」小食資料庫/

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   餐飲業服務員的訓練課程有哪些?

   • 服務員的訓練課程，可分為職前訓練、在職訓練、一般訓練及語言訓練四大部分，而職前訓練的時間較短，一般以1~3天為最普遍，主要是為了使新進人員對餐飲業店內的狀況及作業方式有初步了解，同時協助新進人員能順利進入狀況與適應店內的企業文化。

   服務員

   w3.tpsh.tp.edu.tw/organization/shcool/intro1/workinrto/001/005/a103/41.htm

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5. www.youth.gov.hk › tc › startup一萬元到手了？報讀創業課程吧！ - Youth.gov.hk

   www.youth.gov.hk › tc › startup

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   • 基礎入門
   • 網上營商
   • 專業培訓

   小本創業 I

   內容：營商機會；創業籌劃；選舖技巧；創業實務；貨品供應；收款方法；資源運用；相關法例簡介 院校：香港城市大學專業進修學院; - 仁愛堂培訓及就業服務; - 香港專業進修院校(港專)

   小本創業II（財務管理）基礎證書（兼讀制）

   內容：基本財務帳項；預算的簡介；貸款利息的計算；小本租賃的認識；強積金及利得稅的認識 院校：仁愛堂培訓及就業服務

   品牌建立概念基礎證書

   內容：品牌建立的基本知識；小本創業與品牌關係；品牌建立及定位；打造品牌的程序；品牌權益知識；品牌建立的績效評核；品牌拓展及營運據點 院校：香港專業進修院校(港專)

   在「youth.gov.hk」查看更多資訊

   網上創業（營運及市場推廣）基礎證書

   內容：網上創業及營商的基本知識；網上營商之宣傳策略；網站結構及管理策略概要 院校: 香港城市大學專業進修學院; - 香港專業進修院校(港專); - 聖雅各福群會

   網上商業

   內容：中國數碼營銷市場的環境；中國與本地數碼營銷市場的差異；中國不同數碼營銷策略的基本應用方法；「微信」的基本功能及營銷模式 院校：香港專業進修院校(港專)

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   街頭小食創業證書課程

   內容： 行業介紹；主要汁醬製作及醃肉技巧；銷售的品種；出品製作 院校：仁愛堂YES培訓學院

   咖啡店創業證書課程

   內容：個案分析咖啡店常見營運模式；創業策劃；食肆牌照認識；員工培訓；選舖及裝修注意事項及市場推廣；實習 院校：仁愛堂YES培訓學院

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6. www.vtc.edu.hk › admission › tc香港地道特色小食證書（QF 級別 2）課程 - VTC入學網頁 - ...

   www.vtc.edu.hk › admission › tc

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   VTC可因應情況取消任何課程、修正課程名稱、內容或更改開辦課程的院校／分校／上課地點。 學生在受訓期間，必須符合食物處理人員的健康水平，並須於入學前接受一次自費的健康檢查，包括胸部X光檢查、小便常規、大便常規、大便種菌檢查、甲型肝炎病毒 ...

7. www.hellotoby.com › zh-hk › article【走入飲食業】食肆牌照申請指南大全 | Toby

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   / 全部文章. / 【走入飲食業】食肆牌照申請指南大全. 更新於2024年01月12日. 創業是不少人的夢想，在香港創業並不複雜，一般只需辦理商業登記證，完成公司註冊就可以開始營商。 不過如果你打算從事飲食業，就需要另外向政府部門申請特定牌照。 一般飲食牌照有普通食肆牌照、小食食肆牌照、食物製造廠牌照和工廠食堂牌照等，店鋪服務及食品或飲品種類不同，需要申請的牌照亦會有所不同。 今次Toby會重點介紹食肆牌照，申請程序以及裝修需要注意的事項。 創業是不少人的夢想，在香港創業並不複雜，一般只需辦理商業登記證，完成公司註冊就可以開始營商。 不過如果你打算從事飲食業，就需要另外向政府部門申請特定牌照。

8. hkyew.com › startup_courses香港青年創業課程列表2024 | 香港青年創業軍 HK Youth ...

   hkyew.com › startup_courses

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   街頭小食創業證書課程-YES專業進修課程. 街頭小食可說是香港人不可或缺的回憶及文化，當中極具特色的小食店亦多次於香港掀起熱潮及追捧。 此課程是解說如何開設街頭小食店、投資及營運的方法，讓對飲食業發展有興趣的人可以有初步的認識，有助實行創業大計。 中小企創業實務- 應用學習課程. 「這個創業課程學術及實務並重，課程內容既有趣，而且有關知識非常實用，可以讓高中的同學們了解創業精神，並且建立商業營運之計劃。 運用創新、創意思維開展創業過程. 側重實務，有效地將創業構思轉化為可行的創業計劃. 多元學習活動，以掌握及應用所學. 透過參觀及專業人士分享，了解營商之道. 導師具備豐富商界工作經驗. Reachfuture創未來專才發展中心.