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亚拉斯加皇帝蟹. 亚拉斯加长脚蟹（AlaskaKingCrab、RedKingCrab）又名亚拉斯加皇帝蟹，属拟石蟹类，主要来自北美太平洋北部等寒冷海域、白令海及日本海的深海，体形庞大、肥重，甲壳较为坚硬，呈红黑色。. 中文名. 亚拉斯加长脚蟹. 拉丁学名. Paralithodes camtschaticus ...
阿拉斯加帝王蟹是十足目石蟹科拟石蟹属节肢动物，又称堪察加拟石蟹、红色帝王蟹。 头胸甲背面覆盖有大量的短刺；额角向前突出呈刺状；背面具1根刺伸向前侧方；在基部具有1对小刺；在腹面具有1根壮刺，长度超过眼柄。 触角鳞片发达无附属小刺。 第二腹节由5块板组成，第三到第五腹节的中央板愈合成一个软膜状结构，软膜上覆盖有钙化颗粒，雄性个体软膜上的钙化颗粒个数多于雌性个体。 在幼小的个体中，头胸甲更长，呈三角形；头胸甲上的刺更加长而尖锐；额角更加细长；步足指节后缘具小刺。 寿命为15-20年。 [7] 阿拉斯加帝王蟹分布于北太平洋，西南抵朝鲜海峡，东南达加拿大不列颠哥伦比亚省，北达白令海峡，分布海域包括日本海、鄂霍次克海、白令海和阿拉斯加湾等。 栖息于4-250米深的海底。 [7] 春夏喜浅海生活。
世界上最危险的职业. 目录. 1 职业性质. 2 生物介绍. 职业性质. 播报. 编辑. 阿拉斯加帝王蟹(4张) 在美国阿拉斯加的海洋深处,生存着这样一种螃蟹,它身披红色盔甲、个头奇大,堪称族群王者,并拥有一个非常霸气的名字———阿拉斯加帝王蟹.人们都晓得帝王蟹味道鲜美,可是却很少有人晓得,阿拉斯加捕蟹人们在捕捞这些螃蟹时付出的劳动代价,有时甚至是生命.阿拉斯加捕蟹人从事着世界上最危险的职业。 在捕蟹季节，白令海峡上平均每7天便会有1 名捕 蟹人丧生。
又称堪察加蟹或阿拉斯加蟹。 堪察加拟石蟹一般栖于4～250米深的海底，秋冬两季生活在较深水中，春季向浅处移动，春夏多在浅海生活。 繁殖期在每年的4、5月间，届时雌雄会集在浅海底，雄体用螯紧握住雌体的长节进行交配，产卵后即受精。
中文名. 帝王蟹. 拉丁学名. Paralithodes camtschaticus. 别 名. 阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鳕场蟹、堪察加拟石蟹. 外文名. King crab. 界. 动物界. 门. 节肢动物门. 纲. 软甲纲. 目. 十足目. 科. 石蟹科. 属. 拟石蟹属. 种. 堪察加拟石蟹. 亚 门. 甲壳动物亚门. 亚 目.
帝王蟹有很多种，最有名气味道最好的要属 阿拉斯加帝王蟹 的蟹腿。 因其体型巨大而得名，素有“蟹中之王”的美誉。 由于它们的体型巨大及肉质美味，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，当中最为普遍的是 堪察加拟石蟹 。 帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。 帝王蟹能够生存的最低水温是1.4摄氏度。 中文名. 帝王蟹腿. 菜 名. 帝王蟹腿. 难 度. 普通. 口 味. 鲜美、香、肉质饱满. 烹饪时间. 10-30分钟. 目录. 1 原料. 2 做法. 3 吃法. 原料. 播报. 编辑. 帝王蟹腿. 做法. 播报. 编辑. 将帝王蟹腿用开水煮5分钟，再将黄油、大蒜切碎、卡真粉、特质甜椒粉等调制好的酱料拌在一起吃，香味和口味并存，切大蒜有杀菌作用，健康并且可以去除对海鲜的过敏。
做法. 播报. 编辑. 将阿拉斯加蟹肉裹匀生粉备用。 洋葱切丝， 蒜 切碎捣成 蒜茸 。 将45g 生粉 混合制成 芡汁 备用。 锅中油烧至九成热，将滚好生粉的阿拉斯加蟹肉放入炸至快熟时捞出沥油。 另起锅烧热，放入 牛油 、洋葱、蒜茸同炒，等到蒜微黄散出香味后注入清汤，加入盐调味。 汤滚后放入炸好的阿拉斯加蟹肉，放上 芝士 ，加盖大火焗制。 汤汁收干后，加入兑好的芡汁翻熟即可。 材料. 播报. 编辑. 阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉300g，洋葱1个，蒜4瓣，牛油适量，适量芝士碎，生粉适量，盐1茶匙（5g），清汤400ml，油适量。 芝士焗蟹是一道以阿拉斯加帝王蟹蟹腿肉、洋葱、芝士等为主要食材制作的美食。
