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2017年3月31日 · 小编为您介绍18种节气美食，不妨来看看清明节的传统食物吧。1、青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
2020年8月28日 · 常人春的弟弟常寿春，也是个喜欢北京民俗文化的学者。. 本期的京华物语，节选了《“文物人”与“人文物”》中有关常寿春对老北京吃食的讲述，他说：“不是比现在好吃，而是好吃得不能说倍数！. 2015年秋，定宜庄拜访常寿春，希望核实、修订他做于2006年 ...
2019年6月17日 · 肉类则制成各种肉脯、火腿、熏肉、腊肉、鱼干、虾干，或者糟渍成肉酱、腌肉、泥螺、呛虾蟹。 蔬菜可以制成咸菜、酱菜、酸菜，含蛋白质比较多的豆类则制成豆干、腐竹等等。 无论是发酵、盐渍、干燥，都是以保存食物为目的，而在达成这一首要目的之外，食物往往产生了与原始状态极为不同的独特风味 ，这是保存食物带来的副产品，当然也是庶民饮食文化的重要特征之一。 熏制火腿. 庶民饮食的另一个特征是“时鲜”，春季刚刚冒芽的豆苗，新割的韭菜还带着绿色的汁液；夏日莲蓬里剥出来脆生生的青莲子，捞起水淋淋的莼菜；秋季淤泥中扯出白花花的藕，树上打下甜丝丝的枣；冬季田里挖出冰凉多汁的萝卜，霜冻过的菜苔。 这些让人想起都口舌生津的妙物，都不是什么昂贵的东西，但一定要现摘现吃才有最好的口味。
2020年9月3日 · 中国粮食地图：千百年来，中国人民守护的饭碗从哪儿来？. 手中有粮，心中不慌。. 粮食事关国运民生，粮食安全是国家安全的重要基础。. 从古至今，粮食问题都是大问题，它关系着人类的生存和发展，国家的安全与稳定。. 一饭一粥，也当思来之不易，因此 ...
鲁迅的餐桌：甜食与零嘴还有味蕾中的那一抹乡愁. 在世人眼中，被推上神坛的鲁迅桀骜不驯、才华横溢，甚至给人一种不食人间烟火之感。. 提及鲁迅，很少有人将他与美酒美食相连。. 鲁迅与梁实秋等人不同，不会专门写“吃”，只是不经意间在自己的文学 ...
2013年6月3日 · 宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。虽然她比较喜欢吃一些较硬的食物，但总体上不会影响消化，每餐两荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
2019年6月8日 · 2017年，一位意大利的音乐家乔瓦尼·玛丽亚·帕拉发现了在《最后的晚餐》中藏有一段非比寻常的密码：达·芬奇很有可能将一段阴沉、忧郁的旋律“画”入其中。. 帕拉是一位音乐家和电脑工程师，在他出版的《La Musica Celata》（中文名《隐秘的旋律》）中，他对 ...
