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廣告廚藝烹飪學校:西式甜品班、東南亞甜品班、蛋糕班、廚師班、點心班。
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中華廚藝學院 - 主頁. 中華廚藝學院為有志投身飲食業人士及在職廚師提供中廚及餐飲管理訓練,讓學員取得認可資歷並加以提升。 學院致力將中菜烹飪人才培訓系統化,提升中菜廚師的專業水平和地位,制訂初級至大師級廚師技能測試基準, 以鞏固香港「東方美食之都」的美譽。 關於CCI 專業課程 培訓設施. 相片集 精彩短片 活動資訊. 中華廚藝學院除了為年青人提供獲資歷認可的全日制課程;亦為在職廚師提供兼讀制課程及技能測試。
中華廚藝學院是香港特別行政區政府慶祝千禧年來臨而策劃的三個重點工程項目之一。 學院提供全日制及兼讀制課程,讓有志投身中菜行業及銳意進修的人士報讀。 使命. 提供系統化的中廚培訓學習階梯,讓有志投身中菜行業的青年及銳意進修的在職廚師獲取或提升專業資格. 提升中廚的專業水平及地位,以鞏固香港「亞洲美食之都」的美譽. 透過技能測試,銳意使香港成為區內卓越的中廚資歷評審中心. 肩負起宏揚中華飲食文化的使命,為海外旅客提供廚藝興趣班. 學院提供系統化的中式廚藝培訓,以提升中廚的專業水平與地位。
中華廚藝學院 (英語: Chinese Culinary Institute - 舊: Chinese Cuisine Training Institute )是 香港 一間職業培訓及餐飲業技能提升的 學院 ,於1999年9月由政府提出成立,並於同年10月通過 立法會 財務委員會,撥款1億1,100 萬元進行有關場所的改建和翻新工程、課程發展、聘請導師和招收學員,以及展開推廣和宣傳工作,當時的 教育統籌局 負責統籌整個計劃, 職業訓練局 則負責學院的籌備及其後的運作,學院最終於2000年12月12日開幕,並由當時的 政務司司長 陳方安生 主持 [1] 。 位置 [ 編輯]
教學中心及位置. 你會是下一位星級大廚嗎? 我們為有志投身中式餐飲業的年輕人及在職人士提供初級、中級、高級及大師級的部分時間制課程,內容涵蓋魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽八大菜系。 另外更 有一系列廚藝興趣班,讓烹飪愛好者學幾道拿手好菜!
中華廚藝學院為有志入行人士及在職廚師提供由初級至大師級有系統的中廚訓練。 以下的課程適合擁有中三或以上學歷的人士報讀: 初級中廚師證書課程(兩年全日制) 酒店中式餐飲服務證書課程 (四個月全日制 ) 旅遊服務業培訓發展中心 (前身為酒店業訓練中心) 由酒店、飲食及旅遊業訓練委員會成立;提供酒店實務訓練予本港的青年。 培訓發展中心分別於九龍灣及薄扶林設立訓練中心,一切訓練設施依照國際水準的酒店及餐廳而設計。 提供的課程包括西式廚務、西式飽餅、飲食、客務、房務、導遊及卓越服務文化課程,與及有關行業的督導管理課程等。 詳情請參考 http://www.vtc.edu.hk/vtc/web/template/about_the_centr.jsp?fldr_id=502.
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中華廚藝學院旨在提供系統化的中廚培訓學習階梯,讓有志投身中菜行業的 青年及銳意進修的在職廚師獲取專業資格、提升中廚的專業水平及地位,以 鞏固香港「亞洲美食之都」的美譽。 學院推行技能測試,銳意使香港成為區 內卓越的中廚培訓及資歷評審中心。 學院亦肩負起弘揚中華飲食文化的使 命,為港人及旅客提供廚藝興趣班。 The Chinese Culinary Institute (CCI) endeavours to provide systematic training in Chinese cuisine for beginners and practicing chefs to obtain professional qualifications.