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2024年5月31日 · 產品名稱：伯爵茶手工意式雪糕. 品牌：tea-ed TEA. 來源地：香港. 淨容量：一百二十五毫升. 此日期前最佳：二 二五年五月三十一日. 生產商：Tea-ed Limited. 中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從柴灣一間冰凍甜點製造廠抽取上述樣本進行檢測。 結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克二百個，超出法例上限。 發言人說：「中心已知會有關生產商上述違規事項，受影響批次產品沒有流出市面。 中心已向有關負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求進行徹底清潔和消毒。 根據《冰凍甜點規例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多於一百個大腸菌群。 違法者一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。
2023年4月14日 · 為加強保障36個月以下嬰幼兒的健康，以及有效規管配方產品及預先包裝嬰幼兒食物的營養和健康聲稱，政府現正檢視這些聲稱的規管方法，考慮的因素包括業界表達的意見、最新的國際指引、其他司法管轄區的規管方式，以及香港在世界貿易組織協議下的義務。
2021年11月29日 · 食物衞生守則. 本署出版了一本《食物衞生守則》，列出一套食物衞生及安全標準，藉以幫助食物業經營人士明白本署人員巡查持牌食物業處所時採用的各項標準，並向他們建議符合該等標準的最有效方法。. 守則有四個版本：. 中文本 (PDF 版本) | 中文本 (HTML ...
食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（中心）今日（八月二十一日）指兩款不同品牌的奶類飲品及冰凍甜點樣本衞生情況欠佳。. 有關食品已在入口層面被封存，詳細產品資料如下：. （一） 產品名稱：「綠田源」巴士德消毒及均質處理朱古力麥精奶類飲品 ...
2015年12月31日 · （一）產品名稱：不二家牛奶妹糖. 原產地：日本. 分銷商：僑豐行有限公司. 淨重：每包一百一十五克. 此日期前最佳：二 一六年七月二日. （二）產品名稱：小寧波摯愛．濃情朱古力湯圓. 原產地：香港. 分銷商：裕丞貿易有限公司. 淨重：每盒一百五十克. 此日期前最佳：二 一六年十二月三十日. 中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，從兩家位於荃灣的百貨公司分別抽取上述牛奶糖及湯圓樣本作檢測。 化學分析結果顯示牛奶糖樣本不含膳食纖維，與其營養標籤上每一百克含一點四克膳食纖維的標示值不符；湯圓樣本則每一百克含六十九毫克鈉，與其營養標籤上的標示值每一百克含二十二毫克不符。 他續說：「中心已知會涉事零售商上述違規事項，有關零售商已按中心指令將有問題批次的產品停售及下架。
（一） 產品名稱：「健康工房」有機玄米發芽豆漿. 包裝：每樽五百毫升. 此日期或之前食用：二 一四年八月十三日. 來源地：香港. （二） 產品名稱：「健康工房」有機黑豆漿. 包裝：每樽五百毫升. 此日期或之前食用：二 一四年八月十三日. 來源地：香港. 中心發言人說：「中心在跟進傳媒報道時，從零售及生產層面抽取了十二個食物樣本及六個環境樣本進行檢測，結果顯示，該六個環境樣本滿意，另四個食物樣本（包括三個玄米豆漿和一個黑豆漿）的蠟樣芽孢桿菌含量超出《食品微生物含量指引》的標準，蠟樣芽孢桿菌濃度介乎每毫升二十一萬至六十萬個。 根據中心制定的《食品微生物含量指引》，每克食物內含十萬個以上的蠟樣芽孢桿菌，可能會危害食用者的健康或不宜供人食用。 發言人說：「中心已向涉事的生產商發出警告。
2023年7月13日 · 產品名稱：招牌麻辣風味小龍蝦球. 品牌：絕味. 來源地：中國. 經銷商：絕味食品（香港）有限公司. 淨重：一百三十克. 此日期或之前食用：二 二三年七月七日. 中心發言人說：「中心透過恆常食物監測計劃，從旺角一個零售點抽取上述樣本進行檢測。 結果顯示，在二十五克樣本中檢出李斯特菌，超過《食品微生物含量指引》在二十五克食物樣本中不得檢出李斯特菌的指標。 發言人表示，中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。 如有足夠證據，中心會提出檢控。 有關經銷商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線3468 6021，查詢有關產品回收事宜。 發言人說：「李斯特菌可在一般烹煮溫度下輕易消滅，但能在冷藏低溫下生存和繁殖。
