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2022年4月28日 · 維生素C則具有重要的抗氧化作用，有助於預防新冠病毒，平時可吃奇異果、聖女番茄；葉酸、維生素B6與B12皆有助於體內產生抗體，可多攝取菠菜、青花菜、雞肉、干貝、蛤、鮮乳。 銅幫助免疫系統的細胞們好好工作，如巨噬細胞、中性粒細胞和單核細胞等，可從海鮮、堅果中攝取，硒是一種重要的微量元素，參與先天免疫系統許多成分的分化、增殖和正常功能，有助抗體生成，程涵宇說，最近一些研究數據表明，硒是預防新冠病毒的關鍵，可從雞肉、雞蛋中攝取。 程涵宇提醒，上述10種營養素並非突然攝取就能增加免疫力，而是應該平時就要多補充，如此，不論是打疫苗前的保養、打疫苗後修護、平常日常都能提供強力保護支援，此外，平時也要生活作息正常、睡眠充足，多曬太陽、多運動，才能維持良好的抵抗力。 一手掌握生活大小事，快來加入東森新聞唷！
2021年4月22日 · B群是8種水溶性維生素的統稱，即B1、B2、B6、B12、B3（菸鹼酸）、B5（泛酸）、B7（生物素）以及B9（葉酸），是所有營養成分中族群最大的營養素。. 「營養師輕食」的品牌負責人，江欣樺營養師表示，B群是幫助我們代謝營養素的重要輔酶，會把我們吃 ...
2023年1月5日 · 孕婦也可從地瓜葉攝取豐富葉酸，幫助胎兒良好發育。 而地瓜葉也是少數葉片柔軟的蔬菜，對於年長者、掉牙者等牙口狀態不佳族群非常友善，若要吃蔬菜但又不好咀嚼，地瓜葉是個相當不錯的選擇。 2種人不適合吃地瓜葉： 不過，地瓜葉雖然營養豐富，但還是有些族群不宜。 嫚嫚營養師指出，地瓜葉鉀離子的含量也高，有腎臟疾病者就不適合多吃，需特別注意份量。 而有在使用抗凝血劑者，維生素K恐怕會影響藥效，就不建議食用地瓜葉。 有2類人吃地瓜葉要注意。 （圖／今健康提供） 地瓜葉怎麼吃？ 地瓜葉這樣吃就很營養：
2023年12月24日 · 生菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍等，蔬菜類的葉酸含量多，有助於胃、食道內黏膜的修復，可減少45%的風險。 另外水果部分，莓果類可減少66%的風險，屬於「超級食物」，像是黑莓、黑覆盆莓、草莓、蘋果、梨子、桑葚等，可以抑制癌細胞在血管中生長 ...
2024年1月15日 · 高麗菜富含維生素A、B、C和葉酸，還有多種微量元素，是接受度高營養又豐富的好蔬菜。 幫助排便 高麗菜富含膳食纖維，可以增加糞便體積，幫助排便順暢清宿便，預防便秘。 降低癌症發生率
2023年2月4日 · 洪永祥提到，糖尿病、高血壓、痛風，這些排名前四大的傷腎原因，有三個都跟高油鹽糖飲食相關連，今天起減少外食比例，與降低醬料調味，改用天然蔥、薑、蒜、辣椒、香料等，並且多攝取膳食纖維。 食用高油、高鹽的食物，會對腎臟造成負擔。
2024年1月20日 · 羅季怡營養師指出，葉黃素為一種天然的脂溶性胡蘿蔔素，人體無法自行合成，需要從天然食物或從額外營養素補充來獲得。 而自然界中，富含葉黃素的食物多以深綠色蔬菜、橘黃色蔬菜、水果為主： 1. 深綠色蔬菜：菠菜、甘藍、綠花椰菜、青椒等。 2. 橘黃色植物：黃櫛瓜、玉米、南瓜、胡蘿蔔等。 3. 水果：番茄、柳橙、奇異果、蘋果等。 曾有研究指出，健康成人每日攝取6毫克葉黃素可以減緩黃斑部退化的風險，而我國衛生福利部建議每日不應超過30毫克，多食無益。 營養師揭葉黃素產品選擇6大要點。
