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概要. 食評 (65) 相片 (651) 影片. 餐牌. 地址. 尖沙咀麼地道68號帝國中心1樓. 1/F, Empire Centre, 68 Mody Road, Tsim Sha Tsui. 港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 步行約4分鐘. 所有分店 (11) 電話號碼. 39621188. 獎項殊榮. 美食之最大賞 (2014) 營業時間. 今日營業. 12:00 - 15:00. 18:00 - 23:00. 星期一至五. 12:00 - 15:00. 18:00 - 23:00. 星期六至日. 11:00 - 15:00. 18:00 - 23:00.
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- 麼地道68號帝國中心1樓
地址. 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓. 5/F, Rosewood Hong Kong, 18 Salisbury Road, Tsim Sha Tsui. 港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口, 步行約3分鐘. 電話號碼. 38918732. 開飯介紹. 彤福軒以瑰麗酒店集團母公司新世界集團的創辦人鄭裕彤博士命名，以來自鄭氏家族發源地的廣東菜向鄭博士致敬。 餐廳時尚的大廳和七個貴賓房與70年代鄭博士發展的新世界中心同樣坐擁壯麗維港景緻... 繼續閱讀. 獎項殊榮. 米芝蓮一星餐廳 (2024) 營業時間. 今日營業. 12:00 - 14:30. 18:00 - 22:30. 星期一至日. 12:00 - 14:30. 18:00 - 22:30.
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- 梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
1. 煲滾水，放入連殼未洗的鮑魚，熄火浸一分鐘。 2. 取出鮑魚，撒上粗鹽。 在水龍頭下用刷子洗刷鮑魚和殼，輕輕 力用湯匙已可挖出鮑魚肉，去掉內臟和鮑魚嘴。 3. 在鮑魚肉表面輕輕割花，把肉放回貝殼上，然後連殼放在已鋪滿粗鹽的錫紙上。 封上錫紙，用焗爐以攝氏200度焗20分鐘；如用明火則開小火，蓋 上 蓋 焗20分鐘。 文、攝：謝翠玲. 原文（ 按此 ） 如欲睇更多食譜製作，可（ 按此瀏覽 ） ※上述內容純屬作者個人意見，不代表本網立場。 部分文字經由編輯修改※. 關鍵字. 新鮮鮑魚價錢相宜，煮法多多，也比乾鮑方便，唯獨是清洗鮑魚非常花時間和力氣，令不少人卻步。 其實在洗之前，先用熱水把鮑魚浸一分鐘，之後再如常在水流下用刷子沖洗，黑色的污物便可以輕易洗走，而肉質也不會因為強行洗刷而變硬。
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概要. 食評 (205) 相片 (1233) 影片. 餐牌. 地址. 旺角彌敦道612號好望角大廈地舖. G/F, Good Hope Building, 612 Nathan Road, Mong Kok. 港鐵旺角站 E2 出口, 步行約3分鐘. 電話號碼. 27718018. 27716111. 營業時間. 今日營業. 07:00 - 23:00. 星期一至日. 07:00 - 23:00. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 影片. 相片. 餐牌/外賣紙.
概要. 食評 (389) 相片 (1354) 影片. 餐牌. 地址. 灣仔莊士敦道194-204號灣仔商業中心1樓. 1/F, Wan Chai Commercial Centre, 194-204 Johnston Road, Wan Chai. 港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約5分鐘. 電話號碼. 28383784. 營業時間. 今日營業. 07:00 - 00:00. 星期一至六. 07:00 - 00:00. 星期日. 11:00 - 00:00. 更多. 更新餐廳資料. 商戶專區. 以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情. 影片. 相片.
概要. 食評 (326) 相片 (3583) 影片. 餐牌. 火鍋. 地址. 旺角彌敦道625 & 639號雅蘭中心1樓118號舖. Shop 118, 1/F, Grand Plaza, 625 & 639 Nathan Road, Mong Kok. 港鐵旺角站 E1 出口, 港鐵旺角東站 B 出口; 山東街入口. 所有分店 (10) 電話號碼. 28668876. 開飯介紹. 主打任飲任食涮涮鍋及壽喜燒，湯底有數十款選擇。 任食配菜款式多，更有各類熟食和自助甜品區供應乳酪雪糕。 營業時間. 今日營業. 11:30 - 23:00. 星期一至日. 11:30 - 23:00. *截單時間: 22:30. 更多. 更新餐廳資料.
概要. 食評 (205) 相片 (2096) 影片. 餐牌. 地址. 尖沙咀柯士甸道西1號港鐵九龍站香港W酒店6樓. 6/F, W Hong Kong, Kowloon MTR Station, 1 Austin Road West, Tsim Sha Tsui. 港鐵九龍站 D1 出口, 步行約1分鐘. 電話號碼. 37172889. 開飯介紹. 提供舒適雅致的環境, WOOBAR是一處可讓賓客自由自在享受音樂美酒佳餚的好地方. 營業時間. 今日營業. 12:00 - 00:00. 星期一至五. 12:00 - 00:00. 星期六. 14:00 - 00:00. 星期日. 14:00 - 22:00. 更多. 更新餐廳資料.
