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最好不要吃街边麻辣烫或者是路边摊里面的食材真的让人堪忧。尤其像木耳这类菌类特别容易变质产生毒素。
2022年4月10日 · 饭店凉拌木耳为什么特别好吃？. 原来有个小窍门，成品爽脆开胃又健康！. 凉拌黑木耳是一道经典凉拌菜，黑木耳中丰富的纤维素共同作用，能促进胃肠蠕动而防止便秘，有利于体内大便中有毒有害物质及时清除和排出，黑木耳还有抗脂质过氧化的作用，可以 ...
知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。知乎凭借认真、专业、友善的社区氛围、独特的产品机制以及结构化和易获得的优质内容，聚集了中文互联网科技、商业、影视 ...
制作过程：第一步， 黑木耳 一把，将木耳放入一个大碗中，加上没过木耳的温水，同时在水中加上一点点白糖，搅拌均匀浸泡半个小时； . 第二步，待将木耳泡发大后，将其搓洗干净，摘去根部，在锅中添上水，将水烧开，放入木耳，焯水，1分钟，捞出来，控干水； . 第三步，猪肉一小块切成片，生姜和大蒜分别切小，辣椒切成小段，香葱切成小段，炒锅中添上油，烧热后，放入猪肉片； . 第四步，小火煸炒，待将猪肉炒至边缘微微卷起，加入姜、蒜，煸香，将木耳和辣椒放入，翻炒均匀后，加上少许的食盐和酱油，翻炒均匀； . 第五步，大火快炒2分钟的时间，放入葱段，快炒下，这道菜就做好了，关火，将木耳炒肉盛出在盘中，可以上桌了。
1. 木耳泡发，金针菇和木耳焯水， 过冷水. 2. 加入蒜末，辣椒. 3. 放盐，糖，鸡精，醋拌匀，最后点香油. 木耳炒肉. 主料：猪肉、水发黑木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、味精各适量，做法：坐勺、加少量油烧热、用葱姜蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再加入木耳、酱油、盐，放入味素装盘。 特点：咸口味道鲜美，（甜口可适量加糖）。 黑木耳排骨汤. 主料：排骨、水发木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精。 做法：排骨切成小块，放入锅内炒，加入适量水，加花椒、大料、排骨和成熟时，放入木耳和调料。 特点：咸口，鲜香味美，（甜口可适量加糖）。 什锦木耳 ： 原料：木耳25克、香菇20克、柿椒1个、笋50克、盐、味精、酱油、葱、姜、水、淀粉各适量，色拉油50克。
麻辣烫是一种常见的快餐食品，它通常由一锅热汤和各种食材组成。 以下是一些吃法麻辣烫必备的食材： 主食类：方便面、米线、宽粉丝、湿面、米细粉丝、挂面等等。
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