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龍門冰室於2012年11月7日創辦，創辦人張俊傑原為精算師。 冰室於 新界 屯門 龍門居 開張，因而使用「龍門」作為店名。 冰室隨後陸續於港九新界開設分店，之後也有增設中央工場 [1] 。
2020年6月30日 · 人大常委會通過《港區國安法》，在本港擁七間分店的知名「黃店」龍門冰室（瓏門冰室）老闆張俊傑今（30日）下午於社交平台公布，經深思熟慮後，決定退出黃色經濟圈。
2020年7月7日 · 龍門冰室老闆張俊傑在港版國安法實施前（6月30日），宣布退出「黃色經濟圈」，尖沙咀分店昨日（6日）有一名男廚師在開店時突被兩人攻擊，導致左手骨折、頭部須縫針。
2019年10月31日 · 龍門冰室老闆張俊傑今日（31日）於電台節目中指，其餐廳亦受到電話滋擾，更不斷對職員以粗言穢語責罵，亦有人以電話叫外賣卻無人領取付款等，只好教導員工「扮聽唔到」。
2020年4月9日 · #張俊傑 龍門冰室老闆，7.21和8.31後見證香港已不再是原來的香港，從而走上利用自己所經營的餐廳支援抗爭者之路，獲得眾年輕抗爭者的支持，其最 ...
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- 珍言真語
2019年12月25日 · 當年生活聲息犬馬，應酬頻繁，又煙又酒，後來因公司內部權鬥，但覺打工意興闌珊，他於是創業2012年在屯門龍門居開設龍門冰室。 「叫龍門因為喺龍門居，亦有一登龍門嘅感覺，價錢比同區平，我想做香港人生意，就算啲人問點解收咁平、點捱得住 ...
2024年1月3日 · 龙门冰室于2012年11月7日创办，创办人张俊杰原为 精算师 。 冰室于 新界 屯门 龙门居 开张，因而使用“龙门”作为店名。 冰室随后陆续于港九新界开设分店，之后也有增设中央工场 [1] 。 合作和分家时期 [ 编辑] 根据创办人张俊杰的说法，2018年 富临集团 想和他合作，在他同意下和他合组公司，于屯门海丽花园开分店。 张俊杰和富临分别持有合营公司三成和七成股权。 [2] 但后来富临集团未经张俊杰同意就在 香港仔 开设另一分店，又在富临集团年报声称“龙门冰室”是它们的品牌，令张俊杰非常不满。 对于这些指控，富临集团一直未有回应。 割席和示威情况 [ 编辑] 2019年， 反对逃犯条例修订草案运动 爆发。
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龍門冰室是誰的?
龍都冰菓專業家的新店面有什麼特色?
開門冰箱好嗎?
三門冰箱好嗎?
