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2023年8月22日 · 台中有民眾參加勞動力發展署跟大學合作的烘焙課程，結果在上課期間發現原料裡面有蟲，更離譜的是這些原料竟然還已經過期，像是麵粉、豬油等等已經過期長蟲，還拿來做成麵包、糕點，發送給附近的弱勢團體或慈善單位，這些人不知情將過期食物 ...
2023年2月20日 · 最上游的統一麵粉、統清油脂致力提升原料產品的機能性與客製化，同時建置烘焙原料溯源管理及循環永續認證，並取得潔淨標章為民眾把關食的安全及健康。 而技術研發團隊則是整合了集團內的食品營養團隊，以提供多元且專業的分眾配方建議，達到精準提案的成效。 能量麵包採用統一勁強超級麵包麵粉、統清獨家開發的花生能量餡料，搭配獨家保水烘焙工法，呈現統一烘焙技服團隊一條龍式的研發提案力。 （圖／統一集團提供） 統一集團領軍三大烘焙巨擘 為烘焙市場注入「新能量」
2022年6月2日 · 該名網友是在論壇Dcard上發文分享自己的跳槽經驗，表示自己現年35歲，在烘焙業努力了18年，也從小學徒一路爬到師傅，7年前正式當上主廚，當時的月薪約7至8萬，加上獎金的年薪可達到100多萬。 不過，後來興起去其他公司打拚的念頭，因此跳槽， 期間也不斷的進修，原以為能開創另一波職涯高峰，但跳槽幾年後，發展卻大不如前，薪水非但沒有提升，反而還不斷下修，到了現在月薪約只有4萬5，讓他感嘆「不離職永遠不知道自己的薪水有多高」。 原PO表示，自己在烘焙業努力多年，期間也曾不斷進修，沒想到跳槽後薪水反而大減。 （示意圖，非新聞當事人／取自pixabay）
2024年3月25日 · 不過許多美味料理，都會用到雞蛋，烘焙坊業者抱怨吃不消，平均每月成本多800元。 來看，做糕點、麵包，每日用蛋量大，有業者提到，光是一個蛋塔，他們就要用2顆雞蛋，如今蛋價喊漲，平均每月成本多800元。
2022年3月17日 · 近期台北市糕餅商業同業公會就在3月9號隆重公佈「台灣烘焙大賞Top30」，選出了前30名的烘焙商品，除了讓大家可以知道哪些上榜可以去爆吃一波，而這30名優秀的產品，也將會在3月17號～20號於南港展覽館展出！ 光是聽到這個消息，小編就快凍未條！ 來自多方面評選匯聚而成的30個名單可以說是精選中的精選，還一次聯合在南港展出，完全就是讓人要衝一波的前奏！ 愛吃甜點的各位還不趕快準備一下嗎XD. ＃烘焙界的經典麵包類，水嫩貝果不能少！ 圖片來源：2022台灣烘焙大賞Top30提供. 要說到台灣之光的麵包，一定都會先想到吳寶春的「酒釀桂圓麵包」吧！
2017年2月26日 · 近日來因為勞資糾紛鬧得沸沸揚揚的台中永采烘焙坊，受到輿論負評影響，不但影響到店內的生意. 就連父母經營的日本料理也受影響， 永采烘焙下午貼出公告，指出虛心接受指教， 從今天起停止營業， 試圖為這起紛爭止血， 不過老闆娘不願出面，卻在貼出公告後用瓦楞紙把整家店的落地窗遮住 ...
2017年2月25日 · 血汗烘焙坊壓榨事件可說是一波未平一波又起，除了這幾天大家熟知的高餐學生和2名離職員工遭壓榨，並索賠59萬外，現在陸續有其他人跳出來指控自己也身受其害。一位羅姓網友就在「爆料公社」上踢爆永采資方遇到發薪水就是「各種理由拖」，而且上了上了一個月薪水只給12K，更讓人傻眼的是 ...
