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每逢夏天，誰會是你心中最愛的雪糕？腦海內即時聯想到的會是Movenpick的楓糖和合桃口味雪糕,甜蜜幼滑的質感，加上楓糖漿的獨特香味，和合桃的酥脆口感，總讓我能在炎炎夏日之間得到涼快的安撫。
2023年6月19日 · 【明報專訊】謝寧投資開設的蛋卷店昨日於天后開幕，年過90歲的父母、好友蘭茜、陳圖安、陳敏兒偕兒子現身支持。 謝寧表示開新店承傳一個200年歷史的蛋卷品牌，跟她目前另外經營的6間曲奇店不同牌子，「早幾年有幸認識到乾隆皇帝的甜品御廚後人，對方好賞識我，傳授蛋卷秘方，我會努力保持品質，將產品發揚光大，希望好快開分店」。 謝寧承認疫情改變人生，當時做生意打擊很大，生意差又要捱貴租，唯有靠削減開支維持，這經驗啟發她學懂應變，要想辦法突圍而出，幸好艱難日子已捱過，笑言現在變了一條好漢，「我算好彩，疫情期間只是蝕少少，防疫措施放寬後生意轉好，已追回所蝕的錢，好開心，好感恩。 開新品牌象徵火鳳凰重生，希望疫後可重新來過，做多點好產品，滿足不同客路 」。
2017年1月13日 · 聖公會聖馬利亞堂莫慶堯中學分享了中三的單元教學示例，以「情」作主題，找了鍾怡雯四選篇，從親情 (〈天井〉)、愛情 (〈驚情〉)、寵物情 (〈小女生〉)、師生情 (〈只是路過〉)切入，細讀作品中借事抒情、細節描寫，並欣賞其比擬手法，分析深意、作用，然後以讀帶寫，學習含蓄而深刻地呈現感情，提升文章藝術性。 旅港開平商會中學鮑國鴻老師提醒，各校須按課程選材結構，考慮融入課程、延伸閱讀、推行目標和在學生能力等。 他感嘆教學多年，重複教描寫、敘事手法，割裂式修辭教學等，反之，以感觀和細節的描述，更 能令學生喜歡中文。 他建議學生讀畢鍾怡雯的作品後，再找其他馬華作家如陳大為 (鍾怡雯丈夫)、黎紫書、龔萬輝的作品對讀。 而讀畢作品後，更可以帶學生到當地文學散步。
2023年9月14日 · 結論是不太可能。 新鮮的肉類、魚類與蔬菜中含有大量的水分，一般肉類的水分含量則在65%～80%。 當肉類冷凍時，其中的水分會結凍成「冰晶」，當越來越多水分凝固成冰晶時，細胞外溶質濃度升高，細胞內的組織液也會隨之滲出，造成營養的流失，也會破壞細胞的構造，使口感下降。 -2～5℃稱之為「最大冰晶生成帶」，有80%以上的液態水在此時形成冰晶。 若慢慢通過時，冰晶會形成在細胞外，並且造成細胞脫水，致使食品營養流失、口感下降。 相對而言，通過的時間越短，對食物品質的影響越小。 如何解凍﹖. 只要確保食物不會處在常溫環境過久，並沒有一個「最佳」或者「最合適」的解凍方式，而應視調理、備料的時間條件，挑選所需的解凍方式。
2024年4月23日 · 【明報專訊】黎芷珊主持的無 新節目《芷珊約您》前晚首播，頭炮嘉賓溫拿樂隊，直擊他們在澳門的告別巡唱及吉隆坡宣傳活動。提到當年溫拿五虎中譚詠麟(阿倫)與鍾鎮濤(阿B)較受歡迎，溫拿1978年決定分開發展...
2023年3月22日 · 電影末段情節來到1940年代末的香港，拍到中環街市一帶的唯美鏡頭，其實借鑑了著名攝影家何藩和鍾文略於1950至60年代所拍的經典照片，但當時的街頭環境和飲食資源，呈現上已是否「超前」了？ 這道時代考證題，就留待同學挖掘了。 作者簡介.
2015年9月16日 · 文化直擊：製麵粉公仔要巧手也要學識. 麵塑師傅羅仲文的作品「7個小矮人」，色彩鮮艷、表情維妙維肖。. （圖：鄒靖儀）. 白膠漿、牙籤、剪刀、各式麵刀等是麵塑師傅不可缺少的工具。. 在製作過程中，羅師傅會先塗上潤膚產品，以免皮膚受損。. （圖：鄒 ...
