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帕馬火腿 （ 義大利語 ： Prosciutto di Parma ）是出產於義大利的 火腿 ，經 醃漬 風乾，一般是切成薄片生食。 以 帕馬 省、 弗留利-威尼斯朱利亞 和艾米利亞出產的火腿最為著名。 是 原產地名稱保護 品牌。 商標是一個金色的王冠，裡面寫著「PARMA」 [1] 製作過程[編輯] 在豬後腿上撒鹽. 製作時間根據腿的大小和製作時期的天氣，需要9個月到兩年。 將家豬或野豬的後腿洗淨，去骨，整形、壓制祛皺除血，放鹽。 相比其他地方的火腿，帕馬火腿放的鹽比較少，因為山地氣候不利於細菌繁殖。 醃漬過程持續10-12個月，然後把多餘的鹽洗去，掛在通風的暗室風乾。 空氣和溫度很重要，最好是在寒冷的冬天。 等火腿完全乾燥了，總量會減少到原來的四分之一。 [1]
帕尔玛火腿 （ 義大利語 ： Prosciutto di Parma ）是出产于意大利的 火腿 ，经 腌渍 风干，一般是切成薄片生食。 以 帕尔玛 省、 弗留利-威尼斯朱利亚 和艾米利亚出产的火腿最为著名。 是 原產地名稱保護 品牌。 商标是一个金色的王冠，里面写着“PARMA” [1] 制作过程. 在猪后腿上撒盐. 制作时间根据腿的大小和制作时期的天气，需要9个月到两年。 将家猪或野猪的后腿洗净，去骨，整形、压制祛皱除血，放盐。 相比其他地方的火腿，帕尔玛火腿放的盐比较少，因为山地气候不利于细菌繁殖。 腌渍过程持续10-12个月，然后把多余的盐洗去，挂在通风的暗室风干。 空气和温度很重要，最好是在寒冷的冬天。 等火腿完全干燥了，总量会减少到原来的四分之一。 [1]
21种语言. 不转换. 工具. 帕爾馬火腿. 帕尔玛火腿 （ 義大利語 ： Prosciutto di Parma ）是出产于意大利的 火腿 ，经 腌渍 风干，一般是切成薄片生食。 以 帕尔玛 省、 弗留利-威尼斯朱利亚 和艾米利亚出产的火腿最为著名。 是 原產地名稱保護 品牌。 商标是一个金色的王冠，里面写着“PARMA” [1] 制作过程 [ 编辑] 在猪后腿上撒盐. 制作时间根据腿的大小和制作时期的天气，需要9个月到两年。 将家猪或野猪的后腿洗净，去骨，整形、压制祛皱除血，放盐。 相比其他地方的火腿，帕尔玛火腿放的盐比较少，因为山地气候不利于细菌繁殖。 腌渍过程持续10-12个月，然后把多余的盐洗去，挂在通风的暗室风干。 空气和温度很重要，最好是在寒冷的冬天。
2021年10月23日 · 帕尔玛火腿 （ 意大利语 ： Prosciutto di Parma ）是出产于意大利的 火腿 ，经 腌渍 风干，一般是切成薄片生食。 以 帕尔玛 省、 弗留利-威尼斯朱利亚 和艾米利亚出产的火腿最为著名。 是 原产地名称保护 品牌。 商标是一个金色的王冠，里面写着“PARMA” [1] 制作过程 [ 编辑] 在猪后腿上撒盐. 制作时间根据腿的大小和制作时期的天气，需要9个月到两年。 将家猪或野猪的后腿洗净，去骨，整形、压制祛皱除血，放盐。 相比其他地方的火腿，帕尔玛火腿放的盐比较少，因为山地气候不利于细菌繁殖。 腌渍过程持续10-12个月，然后把多余的盐洗去，挂在通风的暗室风干。 空气和温度很重要，最好是在寒冷的冬天。 等火腿完全干燥了，总量会减少到原来的四分之一。 [1]
帕爾馬 （義大利語： Parma ）是意大利 艾米利亞-羅馬涅的一座城市、帕爾馬省首府。2006年人口177,069人。 以飲食業著名。帕馬森乾酪和帕尔玛火腿是當地的特產。另外著名的意大利麵生產商百味來和乳品製造商帕瑪拉特總部皆位於此。
巴馬 （ 意大利語 ： Parma ）是 意大利 艾米利亞-羅馬涅 的一座城市、 巴馬省 首府。 2006年人口177,069人。 以飲食業著名。 巴馬臣乾酪 和 巴馬火腿 是當地的特產。 另外著名的 意大利麵 生產商 百味來 和乳品製造商 帕瑪拉特 總部皆位於此。 歷史 [ 編輯] 古羅馬時代 屬於羅馬帝國一部分； 中世紀 時代則為貫通 羅馬 與 歐洲 北部的要塞。 文藝復興後，該地出現了 巴馬公國 。 自十九世紀意大利統一後，隨着連接 博洛尼亞 、 皮亞琴察 等周邊城市的交通改進，開始發展出一些工業來。 主要名勝 [ 編輯] 巴馬主教座堂. 巴馬洗禮堂. 聖若望堂. 經濟 [ 編輯] 以農業和工業為主，當地特產有乾酪和火腿；工業方面則以機械生產、製藥為大宗。 交通 [ 編輯]
维基百科，自由的百科全书. 帕尔马 （ 义大利语 ： Parma ）是 意大利 艾米利亚-罗马涅 的一座城市、 帕尔马省 首府。 2006年人口177,069人。 以饮食业著名。 帕马森干酪 和 帕尔玛火腿 是当地的特产。 另外著名的 意大利面 生产商 百味来 和乳品制造商 帕玛拉特 总部皆位于此。 历史 [ 编辑] 古罗马时代 属于罗马帝国一部分； 中世纪 时代则为贯通 罗马 与 欧洲 北部的要塞。 文艺复兴后，该地出现了 帕尔马公国 。 自十九世纪意大利统一后，随着连接 博洛尼亚 、 皮亚琴察 等周边城市的交通改进，开始发展出一些工业来。 主要名胜 [ 编辑] 帕尔马主教座堂. 帕尔马洗礼堂. 圣若望堂. 经济 [ 编辑]
