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持續探索應用嶄新科技，在營運過程中提升能源效益， 並通過減少能源消耗減低碳排放。 Minimise waste generation and handle waste responsibly by reducing materials at source and following the avoid, reduce-reuse- recycle principles. 透過源頭減廢、循環再用及回收的 原則，減少廢物產生及妥善地處理 廢物。 Establish baseline measurements for waste generation and develop guidelines and training for waste reduction.
Together with the people of Hong Kong, Café de Coral was exposed to unprecedented challenges during the year. Faced with significant events, including the outbreak and rapid global spread of COVID-19, that were beyond our control, we responded swiftly to implement many changes in our business operations. Despite the continuing uncertainties ...
便利，非常適合一眾上班族外出用餐和購物時放置 小物。 Café de Coral x Hello Kitty 環保餐具套裝換購詳情： 換購日期： 由2024年4月16日起 (換完即止) 換購店舖： 大家樂、一粥麵、米線陣、上海姥姥、Oliver's Super Sandwiches、意粉屋分店
- 我們的策略
- 以客為先
- 員工為本
- 專注食物
- 保護環境
為使我們的可持續發展策略與企業理念和使命更為一致，以及有系統地鞏固我們對可持續發展的承諾，集團於2020/21年度完善了可持續發展策略，以擴闊願景及覆蓋更多可持續發展的議題。我們亦依據行業趨勢和行業慣例評估重要議題，並和與業務有關人士溝通以瞭解他們對各個可持續發展議題的見解，以確保我們的方針符合與業務有關人士的期望和行業慣例。 經完善的策略視可持續發展為企業長期價值的推動力，並將可持續發展元素融入營運中，為與業務有關人士創造價值。我們的策略建基於四大範疇，為塑造可持續的未來努力。
我們銳意成為「香港人的大食堂」，為顧客提供智能、舒適和無障礙的用餐體驗。憑藉多元化的品牌和廣泛的分店網絡，我們提供優質的產品及服務，滿足社會不同階層需要。我們秉持「品質、服務、整潔度」的原則，提供營養豐富、美味和物有所值的餐飲服務，並在設計餐單及顧客體驗時積極聆聽顧客及社區意見，以持續改善產品及服務質素，不斷適應顧客的新消費模式，善用數碼科技提升顧客旅程。 我們致力透過會員計劃以及溝通和提供意見的渠道與顧客建立長期關係，從而更瞭解顧客喜好及我們的表現，推動我們持續改善。我們將繼續運用經驗，留意飲食趨勢及顧客喜好，為顧客提供貼心及周全的服務。
員工是集團最寶貴的資產。我們的發展有賴於大家樂集團每位成員的共同努力和付出，吸引和挽留人才是我們保持長遠成功的關鍵。 我們致力營造和諧的工作環境，並擁抱多元共融的員工團隊。隨著集團業務擴展，我們透過完善的框架及一系列發展計劃和機會，培育人才發展。 員工福祉也是我們企業的核心。在維持安全和健康的工作環境的同時，我們為員工提供加強連繫及身心靈健康的活動，並嘉許他們對集團的付出。我們亦將關愛精神延伸至員工的家庭，透過羅騰祥教育基金為員工子女提供助學金和獎學金。
我們一貫將產品的質量與安全置於首位。由嚴格的原材料質量控制及確保採購自負責任來源，以至提供給顧客的製成品，這個承諾在供應鏈中的每一個環節均貫徹始終。 我們的成功有賴全球各地供應商提供優質產品。穩健的供應鏈管理系統和全面的質量控制程序，確保我們的食材和食品備製過程完全符合國際標準。我們致力採購及提供以可持續和人道方式生產的食品，同時維持一貫服務質素，以及食品質量與安全。我們亦承諾為顧客提供營養豐富和健康的食品，各品牌將推出更多食品選擇，以滿足客戶對更健康和更可持續飲食的需求。
我們致力創造可持續環境，積極減少價值鏈中對環境的不利影響。氣候變化迫在眉睫，為此我們致力減少營運帶來的碳排放。 在日常生產中，我們採用新的節能及節水技術，改善營運實務及設備表現，致力提高能源及用水效益。 我們亦採取全面的廢物管理方針，避免廢物產生是首選的解決方案，其次是循環再用及回收再造。我們已開展廚餘回收計劃、減少使用即棄塑膠餐具、減少浪費包裝物料、及讓車隊部分車輛使用由營運產生的廢食油回收製成的生物柴油。 為進一步體現我們的承諾，我們已確立節能、減排及用節水的目標，並正在研究制定減廢目標。
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Café de Coral. Investing in Our Community 回饋社會 Sustainability Report 2019/20 可持續發展報告 52 100,000 lunch boxes donated to 3,000 people , including senior citizens, individuals with disabilities, and people living in poverty 捐贈共 100,000 個飯盒予 3,000 名 市民，包括長者、殘疾人士及 貧困人士 At a ...
集團的 分店管理系統 是一個由中 央採購及品質監控團隊管理的高效供應及庫存管理 系統，讓分店、供應商和中央產製中心的產品訂購 流程中央化及自動化，有助簡化採購程序及加強產 品源頭追溯。 未來，我們將擴大覆蓋 分店管理系統 至中國內地業務。 集團於上一個報告年度推出第一階段 電子數據互換 系統 ，作為系統提升及改善採購流程的一部分。 這是一個中央化、標準化及高效率的數據傳輸平 台，改善分店與供應商的交易過程。 今年，集團推 出第二階段 電子數據互換系統 ，透過將發票處理及 文件審查程序自動化，進一步簡化流程。 從採購、接收產品，到產製、運輸和儲存，可靠的 源頭追溯和有效的營運管理對於為顧客提供優質安 全的食品尤為重要。
