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2020年1月4日 · Share. 1級最慳——標籤顯示花灑用水效益為第1級，為最慳水。 （黃志東攝） 【明報專訊】水務署2009年起推出「自願參與用水效益標籤計劃」，合資格花灑會貼上用水效益標籤。 用水效益分為4個級別，第1級最慳水，每分鐘耗水9公升或以下；第2級每分鐘耗水9公升以上至12公升；第3級每分鐘耗水12公升以上至16公升；第4級每分鐘耗水16公升以上。 然而部分市售節水花灑沒有用水效益標籤，技術規格資料亦欠奉，市民難以知悉花灑實際節水效能，霍超華認為，廠商應加入相關資料供市民參考。 即使花灑獲1級用水效益，耗水量亦相距甚大，記者比較「沐浴花灑用水效益標籤計劃登記冊」中獲此評級的花灑，耗水量由每分鐘2.8公升至8.8公升不等，因此選購時可一併留意標籤顯示的耗水量。
2020年7月30日 · 不敗貼士：熱水+焗爐 麵糰輕鬆發酵. 文章日期：2020年07月30日. Share. 圖1（黃志東攝）. 【明報專訊】麵包烘焙的新手，最怕是看到自己辛辛苦苦搓成的麵糰發酵失敗，無法做出理想成品。. 良師傅表示，市面上的酵母種類有很多，一般使用乾性的即發酵母 ...
2021年8月14日 · 【明報專訊】論慳位家電，不得不提近年大熱的蒸氣焗爐，一機可當蒸爐、焗爐、氣炸等，多才多藝。Sharp推出的3合1纖巧微波蒸焗爐AX-1250R，機身深度就只有390mm，卻具有25L特大容量，相比其他容量相近的蒸焗爐更小巧，更適合蝸居使用。
2020年5月9日 · 只是香港居住環境狹窄，這個願望實在太過奢侈，最好當然是一機包含多種烹調功能。最近有德國生產商推出多合一嵌入式微蒸烤焗爐，一機包含焗爐、微波爐及蒸爐，慳位之餘又慳時間，輕易做出多種美味菜式。預設16種烹調模式 簡單易用
2021年12月12日 · 【明報專訊】踏入秋冬季，天清氣爽，露營營地一到假期又開始人山人海。這兩年香港人無法去日本、歐洲打卡，森林星空配波波燈取而代之，露營伙食亦愈趨精緻，有露營營友在網上分享露營食譜，荒山野嶺也能享用韓燒、焦糖燉蛋、mulled wine，但在沒有雪櫃，自備水、火、爐具的情况下，如何煮 ...
2024年4月23日 · 【明報專訊】ViuTV新劇《打天下2》上周一首播，外界有很大迴響成網上熱話，連4年前播出的《打天下》也被網民翻煲。《打天下2》以新形式拍攝，每集完畢後，有劇中角色數分鐘獨白，上周五的「彩蛋」是女主角莊惠的母親（萬斯敏飾）訴說在教會向其他教友分享時，卻被他們落井下石，片段引起 ...
2022年7月29日 · 早期放焗爐 非即席炙燒 追溯歷史，美國在1850年代已出現用蛋白霜包裹食材的甜點技術。 至1867年，美國從俄羅斯買下阿拉斯加，當時紐約著名餐廳Delmonico's推出一款名為Alaska Florida的烘焗雪糕甜品，有人認為是Baked Alaska的原型，至1896年The Original Fannie Farmer 1896 Cookbook一書才正式出現Baked Alaska。
