新加坡美食 相關
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新加坡美食是最有代表性的 亚洲 美食之一，在世界上越来越为人称道。 在新加坡，不但有中国、马来、 印度 三大民族各自的代表风味，还兼具日本、 法国 、意大利、 西班牙 等其他各国美食佳肴，可说是美食者的乐园。 中文名. 新加坡菜. 外文名. Singapore cuisine. 代表风味. 娘惹. 代表菜. 马来炒米粉 、 拉沙 、 娘惹糕. 目录. 1 背景介绍. 2 基本介绍. 3 菜系. 娘惹美食. 印度美食. 中式美食. 西式美食. 4 推荐菜式. 辣椒黑胡椒蟹. 海南鸡饭. 肉骨茶. 叻沙. 咖喱鱼头. 马来菜饭. 背景介绍. 播报. 编辑.
2010年是新加坡举办美食节的第17个年头，美食节的主题是华人特色美食，游客有机会品尝到中国广东云吞面、海南鸡饭、客家人的算盘子和擂茶饭、福建的扣肉包以及卤面、潮州卤鸭和菜头粿等各种美食。 50米长的克拉码头美食街上聚集了108种风味小吃，并且有至少30家本地著名餐馆参加了2010年的美食节。 活动期间，主办方还将推出“名厨烹饪课程”，让公众有机会向名厨学习厨艺。 2009年，到访新加坡的游客在餐饮方面的消费约达14亿新元 (1美元约合1.37新元)，约占他们在新加坡总消费的11%。 新加坡美食节每年平均有20%的参与者是外国游客。 美食节主办方预计将吸引超过35万人次各地游客前来品尝美食。 词条图册更多图册. 概述图册(1张) 1/1. 参考资料.
新加坡美食. 收藏. 查看 我的收藏. 0有用+1. 咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一，是另一道本土自创的佳肴。 中文名. 咖喱鱼头. 外文名. Fish head Curry. 主 料. 鱼头. 辅 料. ：姜、蒜、干葱. 调 料. 盐、椰浆、咖喱酱、酸甘汁. 目录. 1 咖喱鱼头简介. 2 做法. 咖喱鱼头简介. 播报. 编辑. 咖喱鱼头. 先由本地的印度人开创，煮给爱吃鱼头的华人吃；渐渐的，马来人和印度人也开始爱上这道菜肴，并自创不同的式样，咖哩鱼头的名声便开始广为传播。 [1] 做法. 播报. 编辑. 主料：鱼头. 辅料：姜、蒜、干葱、 秋葵 、西红柿、红辣椒. 调料：盐、椰浆、咖喱酱、酸甘汁. 烹制方法：
亚三叻沙 （Assam Laksa）. 新加坡加东叻沙. 亚三叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的 浓汤 。. Assam是 酸豆 的马来词，经常用来带出汤料的酸味。. 亚三叻沙的用料包括切碎的 鲭鱼 丝，黄瓜、葱、红 辣椒 、 菠萝 、 生菜 、一般薄菏、叻沙薄菏。. 亚三叻沙通常配以 ...
1 菜品源流. 菜品分类. 文化典故. 传承体制. 2 菜品特色. 3 菜品制作. 食材原料. 制作方法. 4 特色菜品. 5 营养价值. 菜品源流. 播报. 编辑. 菜品分类. 峇峇娘惹菜在不同区域有着不同的口感品味。 从地理上讲： 偏甜的峇峇娘惹菜： 地域：马六甲以及新加坡等靠近印尼区域的峇峇菜。 原料：偏于采用 椰子 ，中国 香菜 及 莳萝 菜。
牛车水_百度百科. 播报 讨论 上传视频. 新加坡唐人街. 收藏. 查看 我的收藏. 0有用+1. 牛车水（Chinatown）是指新加坡唐人街的意思。 牛车水名字的由来是当时没有自来水，牛车运水情景在唐人街非常普遍，便称唐人街为牛车水。 牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，拥有中国各地的小吃，是在新加坡的华人非常喜欢的地方。 夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。 如今的牛车水是现代购物中心。 中文名. 牛车水. 外文名. Chinatown. 所属地区. 新加坡. 目录. 1 简介. 2 名字来历. 3 历史发展. 4 牛车水文化. 5 购物与交通. 6 娱乐. 简介. 播报. 编辑.
菜品. 展开 2 个同名词条. 收藏. 0. 0. 椰浆饭（Nasi Lemak）是在 文莱 ，马来西亚与新加坡很常见到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，辅料有椰浆丝、鸡蛋等，口味偏清淡。. 事实上，它是马来西亚的非正式国肴。. 在登嘉楼与 吉兰丹 东海岸，“搭冈饭”非常 ...
