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  2. 2021年6月13日 · 盤中食事:日本南蠻炸雞 隱身菜單的葡萄牙文化. 【明報專訊】日本居酒屋牆身貼着一列手寫餐牌,「南蠻雞」三字在昏黃的燈光中,似乎隱含着一些故事,向同行的日本友人問道,「南蠻」有何特別意思?. 是指那坨厚厚的沙律醬,還是雞的品種?. 這 ...

  3. 2021年2月4日 · 日本燒肉名店過江龍 稀有神戶牛 一咬爆汁. 文章日期:2021年02月04日. Share. 夏多布里昂——石田屋特別引入稀有和牛部位「夏多布里昂」(爐中),肉身油花不多,爽韌帶嚼勁,煎至半熟狀態時,一啖咬下,緊鎖的肉汁隨即於口腔內爆發。. ($488/100克 ...

  4. 2022年6月5日 · 餐桌共學:日本料理進化史. 文章日期:2022年06月05日. Share. (林女提供). 【明報專訊】有天在鬧市閒逛,發現香港的日式食店數量多得令我驚訝,由價格親民的日式壽司和手卷等小食店,到中價位的拉麵店和居酒屋,到高價位的無菜單餐廳(お任せ ...

  5. 2024年2月27日 · Share. 珍貴天守--犬山城遺蹟範圍雖然不大,但城內最高處的天守卻是日本珍貴的12座現存天守之一。. (卓文慧攝). 【明報專訊】日本目前有12座現存天守。. 所謂現存天守,是日本城廓保留了江戶時代或更早以前修建的天守(即古代城池內位處最高的 ...

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  6. 2024年6月15日 · Share. 【明報專訊】日本素菜「精進料理」,原是寺廟僧人的日常飲食,經過多年發展,即使是一般人都愛上其純粹及禪意。. 隨着近年興起素食,有外國遊客甚至特地到東京體驗精進料理,令這種具有逾800年歷史的美食變得更受歡迎。. 在東京除了寺廟 ...

  7. 2022年5月31日 · 日式育兒記:港日學車大不同. 【明報專訊】其實我在香港已經考到自動波車牌,為什麼又要在日本考多一次車牌呢?. 根據日本自動車連盟的規定,香港車牌不可以直接轉換成日本車牌,需要通過路試及筆試,及格後才能轉換車牌;而好像我的例子一般 ...

  8. 2024年7月5日 · 中村Keith Haring美術館--2007年成立的中村Keith Haring美術館,是世界唯一以Keith Haring為主題的美術館。. 最新展覽追溯他跟廣島的往事,並呼應明年二戰結束80年,展出其宣揚和平和自由的藝術創作。. (Keith Haring Foundation及中村Keith Haring美術館提供). 【明報 ...

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