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朱千雪貼相宣布誕下龍B 學霸港姐本不愛讀書 1原因突發奮 終成大律師
前港姐朱千雪在今年元旦日向大家分享了她懷孕的喜訊，不過夫婦二人一直把胎兒的性別保密。早前她與一班好姊妹們舉辦了熱鬧派對，期間更揭曉腹中龍B的性別， 近日她終於報喜宣布BB出世了。事實上， 這位「學霸港姐」小時候不愛讀書，其後才發奮，於著名學府畢業，更精通四種語言，終成一名大律師。
Sunday Kiss
2024年05月31日 19:46
郭晉安被揭將草姬股份轉予胞姐！與歐倩怡分居時間相近！ | HolidaySmart 假期日常
今個月初， 郭晉安 同歐倩怡突然宣佈 離婚 ，引起了不少人嘅關注。佢哋透露，兩人已經分居咗兩年，呢個消息令好多粉絲感到驚訝。近日郭晉安與胞姐郭致因創立嘅草姬集團向港交所（388）申請上市，揭郭晉安2022年就將股份轉讓胞姐，同與歐倩怡分居嘅時間差唔多，惹市場揣測。 郭晉安同歐倩怡結婚18年，婚後二人育有一子一女，但5月初兩人突然宣布離婚，更表示已經分開生活咗兩年。早年佢哋曾透露兩人陷入婚姻危機 ...
PressLogic
2024年05月29日 11:06
2023年10月16日 · 目前香港並沒有專門針對朱古力食品重金屬鎘含量的法例，是次測試參考歐盟規例2023/915為不同可可含量以百分率計算的朱古力所設定的不同鎘含量上限。 20款黑朱古力樣本檢出的鎘含量由每公斤0.039毫克至0.937毫克，相差達23倍。 當中最高的1款樣本，鎘含量較可可含量百分率≥50%的上限 （每公斤 0.8毫克）超出17.1%。 儘管全部牛奶朱古力樣本的鎘含量均符合歐盟上限，其檢出量由每公斤0.009毫克至0.092毫克，相差9.2倍。 當中有1款樣本標示的可可含量百分率<30%，另 1款因沒有標示，故以消委會的測試結果作參考，這兩款樣本分別檢出每公斤0.017毫克的鎘。 鎘是天然存在於地殼表面的金屬元素，在工業上的用途很廣泛。
- 製造「快樂荷爾蒙」
- 邊種朱古力夠「矜貴」？
- 食多啲、有助抗氧化？
- 朱古力提神？
- 牛奶朱古力糖分最高？
- 黑朱古力無咁肥？
- 導致偏頭痛？
- 朱古力起霜仲食得？
- 切勿與寵物分享朱古力
經常聽到有人說，心情不好，就吃朱古力。也有些人吃朱古力後，會覺得心情舒暢，甚至有戀愛的感覺。這可能與朱古力含有苯乙胺(phenylethylamine)及色氨酸(tryptophan)有關。因為色氨酸有助刺激大腦製造俗稱「快樂荷爾蒙」血清素(serotonin)。此外，朱古力所含的可可鹼會令人興奮和心跳加速。 這些物質存在於非脂可可固形物內，但是在朱古力的含量一般不多。因此，從食用朱古力產生的快感只會維持短暫時間。
為甚麼會形容它矜貴？朱古力的主要原料來自可可樹，而可可樹的學名為Theobroma cacao，當中Theobroma為希臘文、意指「神的食物」。可可樹是生長在熱帶雨林的喬木，需要種植約5年後，方可生產出可可豆。 現時，全球種植的可可豆主要分為三大種類：富堅果和水果味的克利奧羅(Criollo)，被視為最優質的可可品種，易受蟲害影響，產量最少，只佔全球生產量的約5%；偏酸苦的法拉斯特羅(Forastero)，較不易受蟲害影響，產量最多，佔約80%；為前兩者混種的千里塔力奧(Trinitario)，佔約15%。朱古力製造商一般會根據每年的產量、品質和價格，混合不同產地及種類的可可豆，從而生產質量穩定、口味獨特的朱古力。有些品牌則推出單一產地(Single Origin)的朱古力，讓消費者可品嘗...
原來朱古力成分中，非脂可可固形物含抗氧化物類黃酮(Flavonoid)。抗氧化物有助身體內的細胞抵抗自由基的傷害，保持心血管健康。黑朱古力的抗氧化物為各類朱古力中最高。由於白朱古力只含可可脂，而不含其他可可成分，因此沒有類黃酮。另外牛奶朱古力內的牛奶，會阻礙腸道吸收類黃酮。 可可的處理過程也會影響抗氧化物的含量，例如使用高溫烘焙及研磨可可會令抗氧化物流失。市場上有售的可可粉，多於製造過程中加入鹼性物質中和可可的酸性，令味道更溫和，鹼化的過程亦會令抗氧化物的含量降低。因此，選擇朱古力時，可考慮淺烘焙的黑朱古力。
如果加班工作或在自修室溫書時，睡神突然來襲，手邊又沒有咖啡，其實吃一片朱古力也可提神。眾所周知，咖啡因有提神作用，而咖啡因天然存在於可可豆內，能刺激中樞神經系統。黑朱古力含有的咖啡因成分最高，牛奶朱古力次之，白朱古力則不含咖啡因。
不過要注意，朱古力普遍糖分高，不宜過量食用。根據食安中心的「購物指南卡」，每100克食物含超過15克糖便屬高糖。本會在2019年曾搜集19款市面上預先包裝的朱古力樣本進行調查，發現黑朱古力樣本每100克的糖含量平均為22.3克，牛奶朱古力平均為46.4克，白朱古力平均為50.2克。因此要注意糖分攝取量，切勿貪多。
另一方面，很多人以為黑朱古力的卡路里比牛奶朱古力和白朱古力低，其實是個誤會。雖然它的含糖量較低，但脂肪含量卻較牛奶朱古力高。因此黑朱古力的卡路里其實和牛奶朱古力不相伯仲。 除了這兩點，其實還有一個跟皮膚有關的「風險」，來看看影片怎麼說吧： https://www.youtube.com/watch?v=39hU-ZqnX-A
上文提到，朱古力既可讓人感到快樂、又可抗氧化、還能提神，這些功效來自朱古力所含的各種化學成分。然而，有些人會因為吃了朱古力而偏頭痛。香港醫學會代表腦神經科專科醫生盧文偉解釋，引致偏頭痛的成因因人而異。朱古力含有多種化學成分，對某些人而言，是導致偏頭痛的其中一個元兇。其他因素還包括朱古力的濃度及食用份量。 如果懷疑朱古力是偏頭痛的誘因，建議患者作長期的自我觀察，留意每次進食朱古力後24小時內，有沒有發生偏頭痛。若發現進食朱古力會觸發偏頭痛，應避免食用。
朱古力看起來像發霉？不用擔心，可能只是起霜。朱古力的起霜分為兩種，脂霜(fat bloom)和糖霜(sugar bloom)。前者是自然現象，因為朱古力內的可可脂，或其他油脂浮於朱古力表面形成白色斑點。儲存溫度不當會加快脂霜的產生。後者是當朱古力表面暴露在潮濕環境時，所含的糖分會融化，水分蒸發後，便在朱古力的表面形成白色的粒狀物。雖然它們會影響朱古力的外觀及口感，但是一般而言仍可安全食用。朱古力宜儲存於乾燥及陰涼地方，溫度約15-18度，相對濕度50%以下，避免高溫或受陽光照射，或放進雪櫃。如需放進雪櫃，可先放進密實盒或袋內，以防吸收雪櫃內的氣味及濕氣，避免脂霜或糖霜的產生。
看了很多朱古力的優點，想和寵物分享？千萬不要啊！人類對可可鹼的代謝能力強，適量攝入不會構成健康風險，但一些家中飼養的寵物，例如貓狗等，代謝可可鹼的速度慢，誤食朱古力可引致他們腸胃不適、嘔吐、腹瀉、神經系統疾病等，嚴重者甚至死亡。所以千萬不能以朱古力餵飼寵物！ 還沒想好送甚麼朱古力？不妨查閱 【518期《選擇》月刊 黑白牛奶朱古力 哪種較健康？】，看看19款預先包裝朱古力的測試詳情吧！
2024年4月15日 · 570期. 50年耕耘倡精明消費. 重燃興旺繁榮從根源着手. 踏入2024年4月是消費者委員會的大日子，因為是本會正式成立50周年的生日月份。 一直以來，本會以保障消費者權益為使命，積極倡議對消費者有利的法例和措施，並透過多渠道發放消費資訊，教育消費者作出知情選擇；當遇上消費糾紛，亦會積極調停。 為慶祝這別具意義的金禧年，本會以「精明消費 燃亮經濟」為主題，意喻社會要齊心提振消費信心和動力，達致經濟興旺繁榮的長遠目標。 過去50載，本會伴隨市民大眾走過香港的高山低谷：70年代正值香港經濟起飛，但市民大眾亦飽受高通脹之苦，消費者委員會於1974年因而成立，首要任務是為市民格價，推出「主要食品零售價格行情報告」，經過多年蛻變，已進化成為刻下的「網上格價一覽通」，至今總瀏覽次數已超過7,400萬。
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本會是次測試，涵蓋14款不同設計聲稱適合約7歲兒童佩戴的單車頭盔，售價由$99至$900，包括2款全面式頭盔。 除針對樣本的外殼材質和緩衝保護層物料外，亦檢視了多向撞擊保護系統設計，和一體成型頭盔構造，對保護頭部發揮多大作用。 想安心讓小孩馳騁，快為他們挑選一副保護全面的安全頭盔！ 免費. 教科書改版調查 9成屬「略有需要改版」 每年本會都會進行有關教科書改版的調查，是次本會檢視了4套共10冊於2020年改版的中學教科書，涵蓋生物、中國文學、經濟及地理科。 本會邀請了43位學者為該10冊教科書評審及進行評分，綜合他們的意見，9冊改版書被評為「略有需要改版」，餘下1冊則屬「應作重印兼修訂」，即沿用舊版並以勘誤表或附頁形式向學生提供輕微修正的內容。 2020.11. 529期. 2020.11.
本會測試了15款俗稱「3/4匹」的定頻窗口式冷氣機，售價由$2,580至$3,780，測試項目包括製冷量、能源效益、寧靜程度、送風量及抽濕表現等。. 2款採用新環保雪種的型號整體表現理想。. 測試另發現10款樣本量得的製冷量較聲稱低。. 香港天氣潮濕，冷氣機的抽濕 ...
首頁. 投訴及服務. 投訴及查詢途徑. 消費者若遇到不公平的交易，例如：貨不對辦丶逾期不交貨丶對服務不滿。 經與店方交涉不果，消費者便可向消費者委員會投訴。 本會以調停人的身份處理消費者投訴，協助商戶及投訴人解決糾紛。 投訴及查詢方法. 其他語言. 投訴/諮詢注意事項及表格. Mẫu đơn khiếu nại. شکایت کا فارم. Form ng reklamo. Formulir pengaduan. शिकायत फ़ॉर्म. ਸ਼ਿਕਾਇਤ ਫਾਰਮ. उजुरी फारम. แบบฟอร์มร้องเรียน. 其他渠道. 法律途徑.
