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Food and Environmental Hygiene Department 食物環境衞生署
2018年9月3日 · 第二章 - 食物安全及公眾衞生計劃. 本署轄下食物安全中心（中心）於二零零六年成立，負責加強食物安全的規管，以提升市民對食物安全的信心。. 中心設有九個組別，各有不同職責，包括食物監察和驗證、活食用牲口的進口管制、檢驗和測試、對某些類別的 ...
2017年7月27日 · 後備持牌人制度. 後備持牌人制度是一項方便營商措施，讓持牌人及早物色及提名合適人選作為後備持牌人，在持牌人突然離職時於短時間內接管持牌人務職，以期盡量減少對業務運作造成的阻礙。. 該制度包括審批提名後備持牌人及委任後備持牌人的申請。. 該 ...
2023年2月16日 · 食物環境衞生署（食環署）感謝申訴專員公署就「政府對貨物及雜物非法霸佔或阻礙街道的規管」發表調查報告。 在報告中，申訴專員向食環署提出了六項建議，食環署全數接納，正積極跟進，並已在打擊店鋪阻街方面取得一定成效。 食環署發言人今日（二月十六日）說：「貨物及雜物非法霸佔或阻礙街道觸及多項法律條文，需要跨部門協作處理。 我們感謝申訴專員詳細審視了各相關部門的工作，肯定了食環署近年為改善有關情況所作的努力，並提出改善建議。 去年七月，政府成立由政務司副司長領導的「地區事項統籌工作組」，其中一個工作重點正是打擊店鋪非法擴展營業範圍導致阻街。 就此，食環署和警方由去年十月開始陸續在全港各區採取了超過500次聯合執法行動，並取得理想成效，獲得地區各界人士的支持和正面評價。
為確保供. 應市場的肉類適宜供人食用， 所有進口和本地 食用動物均須在屠 房經過嚴謹的 宰前和宰後檢驗。 本署在傳染病爆發時會採取 應對措施，包 括隔離和檢查受感 染的動物、銷毀和處理受感 染的動物，以及隔離屠 宰沒 有受感染的動 物，經徹底檢查後推出市場。 本署會加強屠房的清潔和消毒 工作，以避免傳染病擴散。 第 13 節 FHB(FE) - 第 1033 頁. 附件. 檢查活生食用動物 和檢驗肉類的屠房人手編制. 職系 編制 獸醫師. 9 衞生督察. 49 . 農林督察. 36 農林助理員 30 其他支援人員. 15 . 完 – . Created Date. 5/6/2019 10:37:42 AM .
2020年12月31日 · 行動中，食環署人員在其中一間新鮮糧食店內檢獲共約90公斤冰鮮豬肉，並即時封存作進一步調查。. 該店鋪持牌人涉嫌違反《食物業規例》的調查仍在進行，如有足夠證據，本署將提出檢控。. 此外，食環署人員就違反相關持牌條件向三間新鮮糧食店 ...
2021年10月29日 · 六十五歲或以上的人士和殘疾人士如未能使用程式，就必須在進入場地前先填寫指定表格登記其姓名、身分證明文件首四位數字或字母、聯絡電話和到訪日期和時間，並須向駐場人員出示相關身分證明文件以作核實，駐場人員同時亦會即場致電核實其提交的聯絡電話。 為保障市民安全及有助進行流行病學調查工作，食環署現呼籲所有公眾街巿攤檔或小販市場從業員盡快下載及使用「安心出行」，並積極配合現場工作人員指示，攜手減低病毒擴散的風險。 2021年10月29日. 最近修訂日期：2021年10月29日.
