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地道指南. 日式烤雞肉串：您的烤雞肉串指南. 串燒：用明火料理的串烤雞肉. 串燒店供應各式各樣一口份量的食物。 串燒店的選擇非常多元，範圍涵蓋從擠滿大聲談笑上班族的休閒立食酒場，到精緻的座席餐廳都有。 串燒可以是晚餐正餐前，用幾串雞肉串燒配啤酒的小吃，也可以是用意想不到的食材做成美味菜餚的綜合串燒套餐。 串燒種類. 串燒店供應雞的所有部位，甚至連西方人平常不食用的部位也有。 入門款是蔥燒雞肉串，亦即雞白肉與蔥段的烤串。 芥末雞柳是稍微烤過的雞里脊白肉，上面佐一點芥末。 如果您願意大膽嘗試，還可以加點砂肝、雞胗或雞心。 後三種串燒皆有類似牛肉的口感和煙燻味，很適合配搭辣椒入口。 鹽燒或汁燒. 串燒的醬汁主要分為兩種：鹽底的鹽燒和甜燒烤醬底汁燒。
2024年3月18日 · 日式和菓子有多達 7-8 種選擇，有夾著檸檬餡的銅鑼燒，也有以黑壁廣場為發想的黑銅鑼燒及一些日式饅頭，搭配老闆特調的茶飲，再望著庭園裡的一花一草，這樣平凡又廉價的小確幸，就能讓人感到無比的滿足。
日本料理是什麼？ 被做成生魚片或壽司的新鮮漁獲、嚼勁十足的烏龍麵，或在高檔餐廳享用的多道菜餚懷石料理，全都結合在一起，共同構成了日本料理的傳統特質。 首先是使用新鮮、當季食材。 另一個特色是使用日式高湯，這種高湯用富含鮮味的食材製成，例如鰹魚、海帶或煮過的魚乾。 鮮味能調和酸、甜、鹹、苦，讓味道變得更豐富且更深層。 餐桌禮儀. 日本的餐桌禮儀源自客人向主人的付出表達感恩的行為。 這是貫穿日本文化之「款待」心態的最終型態。 透過預先設想到對方的期待，主人與客人都能擁有一次難忘的經驗。 教戰守則. 吃麵時請放心發出嘖嘖吸麵聲。 盡力吃完。 將食物拿到嘴邊，而不是反過來。 先將食物分成小塊，再放進嘴巴。 請尊重食物的擺放方式（不可弄亂一道菜餚，或從底下而非上面開始吃） 不可將手肘放到桌上。
如果前往神奈川縣參加古怪的鐵男根祭，你將會發現「尺寸」真得很重要，至少在這個 4 月初舉行的祭典中的確如此。. 如果你想感受熱鬧氣氛可以參加火祭，包括 7 月 14 日在 和歌山縣 舉行的 那智火祭 ，當火燒起 12 座 那智瀑布 造型的移動神社時，祭典也達至 ...
- 揭開日本夏季祭典的歷史。不論何時前往日本都可遇上特色的慶典，但在七月至九月夏季期間，日本的祭典活動更為頻繁。若在此時抵達日本，全國各地都正值上演傳統慶祝活動，遊客將會深深感受到喧囂的音樂、舞蹈和壯觀的場面。
- 青森睡魔祭（8月2日至8月7日）令人歎為觀止的紙雕像。青森睡魔祭 是日本最受歡迎的祭典之一。每年有近250萬人前往日本東北地區的青森市體驗其他地方找不到的奇觀。
- 參觀七夕祭（8月6日至8月8日）期間變身成藝術品的仙台市。七夕 星祭源於中國古代神話「牛郎與織女」，是關於兩顆星星被浩瀚銀河分隔的傳說。在日本，這兩顆星被稱為「織姬」和「彥星」，他們彼此相愛，但卻觸犯了天條和激怒織姬的父親，因此每年只能相見一次，而這一天就是七夕。
- 在高知夜來祭（8月9日至8月12日）上擺姿勢留影。在8月9日至8月12日期間，四國地區 高知市 的街道上會擠滿10,000多名舞者。舉辦高知夜來祭最初是為了鼓舞當地人，舞者會擠滿城市的街道，一直至今成為人們每年一度放開心情、盡情暢玩的機會。
拉麵是由中國經由橫濱傳到日本。. 但是，融合成日本風格，改變型態，才變成現在的風貌。. 現在被稱為「日式拉麵」，回傳到台灣、中國等亞洲圈。. 位於東京淺草的拉麵專門店「來來軒」創於1910年，距今已有百年歷史。. 已經可以稱為「日本文化」，國民已 ...
You’re bound to feel the omotenashi hospitality on your travels to Japan, especially at cultural experiences such as ryokan (Japanese-style inns), kaiseki (Japanese banquet), and sado (tea ceremony). Omotenashi is hard to define in English because to understand it is to experience Japan in-person.
