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大學時專攻廣告設計的陳韋仁，工作時卻因緣際會下成為社長秘書，讓原先本就對日本文化有著喜好的他，促成了28歲赴日本留學的機會，開啟一段與清酒剪不斷的綿延旅程！ 過往對於日本神話深感興趣的他，曾自學日語，又因為工作關係深造考取日檢N1證照，但是要明瞭釀酒中所需的文字語彙，絕非簡單之事，但陳韋仁回味著那次與島根地酒初遇的驚艷，他這麼說：「香氣迷人，加上微辛口帶著清爽酸香尾韻，不論香氣、層次，完全不同於以往味蕾體驗！ 」促成了這段清酒旅行的起點；一邊求學深造日文的過程中，一邊嘗試各種清酒，而後又品嚐到獺祭後，讓他著實著迷清酒的魅力，於是自薦赴酒造學習，不僅了解釀酒過程，同時也增進釀酒相關語彙，而其畢業後也被網羅成為酒商的海外業務！ 写真提供：陳韋仁.
開發者以日本古代的第一美人小野小町的名字來為這款品牌米取名， 在秋田縣內的稻作面積佔有80%的產量。 歷經30年左右，目前在全國各地皆可以栽種和購買。 從越光米改良而成，卻有著相同的甜味和黏性。 與其他品牌米相比，水分含量較高，不論是剛煮好的米飯或是做成冷飯 (像是飯糰)，都非常地美味。 由於口感比較纖細淡薄，和清淡的日式定食或是鰻魚飯或是搭配生魚片或做成壽司，都相當地適合。 一吃就愛上！ 宮城一見鍾情米. 號稱宮城縣的代表品牌米「一見鍾情 (ひとめぼれ, HITOMEBORE)」，是從越光米改良而成的新品種，耐寒且耐熱。 帶著美麗光澤的「ひとめぼれ (HITOMEBORE)」在日語裡有一見鍾情的意思，嘗過一口便令人眷戀不忘，因而得名。
在世界各地綻放光芒. 秩父蒸溜所的威士忌近年頻繁在各種國際威士忌大賽獲獎，如2018年~2021年連續四年獲得世界威士忌競賽（World Whiskies Awards）的最佳調和限量威士忌（World’s Best Blended Limited Release），肥土伊知郎也在2019年獲頒國際烈酒競賽（International Spirits Challenge 2019）的最佳調酒師獎（Master Blender of The Year）。 追隨肥土工作多年的吉川由美也在2019年獲頒威士忌行業大賞（Icons of Whisky）的世界威士忌年度品牌大使（World Whisky Brand Ambassador of the Year）。
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All About 陳宜彣. 小時候想當作家，長大了想當記者，當過記者又轉職行銷，但從未曾將筆落下。. 熱愛自助旅遊，已遊歷十餘國，但最喜歡仍非日本莫屬，足跡遍及沖繩、東京、伊豆、日光、富士山、箱根、京都、神戶、大阪等地，下個目的地希望是北海道 ...
須川高原溫泉. 位於秋田縣和宮城縣邊界，隸屬岩手縣的「須川高原溫泉」坐落在海拔 1,126公尺的栗駒山北麓。 儘管地處偏遠，但這裡的酸性礦泉已經被人們享用超過三百年，來此泡湯的通常是一日遊的遊客和登山完來泡澡的徒步旅行者，以及長期逗留的湯治旅客。 每分鐘湧出6,000 公升泉水的須川高原溫泉，讓敷地內大大小小的浴池皆有充足的泉水可供享受。 值得一提的是室內浴池高達45度的泉水，加上酸性泉質的關係，的確會讓人全身又痛又爽快。 泡完內湯之後，自然不能錯過露天溫泉。 秋日，寒風清掃過水面，不時吹散升騰的水蒸氣，浴池周圍的巨石也暗示著野外溫泉的真諦，不急著離開的話，走向戶外再泡一次狂野的露天溫泉才算完整。 須川高原溫泉. http://www.sukawaonsen.jp/ 鉛溫泉.
日本各地關東煮四選推薦. 關東煮經過百年後滲透到日本各地，除了隨著市販食材與調理便利性的增加，各地更發揮地緣魅力發展出當地才有特色，如同日本各地當地限定的地酒或地啤酒般，日本各地特徵明顯的關東煮也帶有濃濃的在地本色。 金澤風關東煮（金沢おでん）＠石川縣. 2015年北陸新幹線開通時的報導中，金澤的關東煮曾一炮而紅外，事實上金澤風關東煮的稱呼並非風穴來風。 2018年時金澤的關東煮老店匯集的「金沢おでん老舗50年会」便正式定義了金澤關東煮的特徵。 使用包含金澤特有的車麩、赤巻、ふかし（石川縣的蒸魚板）、梅貝、カニ面（將蟹肉與蟹膏放置於做為容器的蟹殼內）、金澤銀杏、源助大根等加賀野菜，再搭配上各店鋪自家的高湯，即為稱為金澤關東煮。 ©PIXTA.
