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2019年1月16日 · 薑黃素本身是一個很強的抗氧化劑，其抗氧化能力更大於維生素C、維生素E、綠茶素與茄紅素等，因此它可以有效的保護身體及細胞免受自由基之破壞，維護身體機能。 薑黃素可促進穀胱甘肽琉轉化酶（glutathione S-transferase，GST）的活性，GST是肝臟內活性最高的解毒酵素之一，因此具有保肝能力。 另外，大鼠試驗中發現，在飲食中添加類薑黃素可增加肝乙醯輔酶A（acyl-CoA）活性以及預防高油脂飲食的油脂在脂防組織及肝臟的累積。 研究發現，酒精在動物肝臟會造成脂肪堆積、組織壞死，及發炎現象，但是若動物餵食了薑黃素，從組織切片就會發現肝臟損害的程度可大幅降低，這個結果顯示薑黃素對於減輕酒精對肝臟所造成的傷害和脂肪代謝的負擔有很大的功效，確有保護肝臟免於受損的功能。
2023年3月8日 · 營養師：超商3完美早餐組合清腸道. 5大早餐地雷傷身又變胖！. 營養師：超商3完美早餐組合清腸道. 【早安健康／李芸報導】您的早餐都怎麼吃呢？. 胃腸肝膽科醫師周莒光近日在臉書上PO出一張小孩早餐的照片，餐盤中有培根、香腸、薯條、雞塊、水煮蛋、炒蛋 ...
2023年9月15日 · 說到有益健康的食物，莫過於魚。 經常吃魚的人，死亡率較低。 二 一六年歐洲具權威性的營養學雜誌，整合了十二篇研究的統合分析顯示，魚類攝取量越多，死亡率就越低（圖2-4）。 該分析涵蓋總計六十七萬人。 【急診醫師的複利健走法┃線上課程問卷 】從肌少到登百岳，脊椎回正、全身燃脂、防跌不傷膝！ 立即填寫，送$300折價券 . 那麼，應該吃多少魚才好呢？ 一天攝取六十公克的魚的人，比起完全不吃的人，死亡率降低一二％。 不過，並不是吃越多對健康就有好處。 從圖2-4也能看出，一天吃魚超過六十公克似乎沒有加分效果。 還有，在該分析所納入的兩篇以日本人為對象的研究，得到的結果都是魚的攝取量越多，死亡率較低。 （編輯推薦： 吃魚怕汞污染、重金屬下肚？ 醫師圖解教你這樣選就不怕）
2018年3月6日 · 近年來的醫學研究更指出，甘草中的類三萜化合物可以有效抑制幽門桿菌所導致的內臟發炎，大大降低了胃癌、胰臟癌的罹患風險，更能用來治療胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病。 另一方面，甘草中的黃酮類化合物屬於植物性雌激素，與大豆異黃酮相似，有助緩和更年期內分泌紊亂的。 而且這些黃酮類化合物更可以有效避免肝、腎、肺、腸等臟器發炎，降低慢性發炎導致癌變的風險。 伊藤醫師也推薦，每天只要用甘草適量取代砂糖，就能減少用糖量，有助身體清毒、降低內臟發炎的機率。 下次在家開伙時，不妨到鄰近的中藥材行、超市找找甘草粉代替砂糖！ 看了這篇文章的人，也看了... 關鍵字： 其他健康食材 甘草 肝臟排毒 護肝 抗癌 抗發炎 幽門桿菌. 商品推薦. MORE 〉. 【Fitty】護膝壓力褲－石墨烯經典女（黑）
2022年9月17日 · 「阿基里斯腱」，又稱「跟腱」，或俗稱「後腳筋」，是人體中最大的肌腱，由小腿後側肌肉一路延伸連接至腳跟跟骨，幫助我們腳板往下踩，提供行走、跑步、跳躍時，往前往上的力量。 而電影中的「斷腳筋」，就是切斷阿基里斯腱，讓人無法走路！ 阿基里斯腱為何會斷裂？ 健康的阿基里斯腱，其實非常強壯，不會輕易斷裂。 但是，如果阿基里斯腱因為過度使用，導致肌腱纖維退化，產生阿基里斯肌腱病變，或是先前受傷而有微小撕裂，都會導致肌腱喪失了正常的彈力韌性，長期累積之下，就會增加了肌腱無預警斷裂的風險。 尤其在跳躍過程中，小腿後側肌肉肌腱會快速的從「蹲下伸長」到「上跳縮短」，而這瞬間的轉換期，阿基里斯腱會承受了巨大的爆發力，也最容易斷裂。 阿基里斯腱斷裂有什麼前兆？
2019年11月15日 · 日本知名建築大師安藤忠雄，現年已76歲，從2009年開始宣布罹患多種癌，至今已經摘除膽囊、膽管、十二指腸、胰臟、脾臟等，然而仍能獨立生活，關鍵就在每天有氧運動！
2020年3月2日 · 蜆精的成份除了三大營養素外，對肝臟有幫助的包括腺嘌呤、牛磺酸、甲硫胺酸、胱胺酸等，可促進膽汁流動，因此減輕黃疸。 此外，蜆精含有豐富維生素B群，有利造血、血液循環與腦神經健康。 台北醫學大學營養學院副院長謝榮鴻指出，蜆精強調護肝，另一個原因跟能量補充有關。 一般吃進身體的營養，雖然都會透過肝門靜脈先經過肝臟，再送達全身，但肝臟會儲存的只有葡萄糖合成出的肝醣。 肝醣做為能量儲備之用，一天之兩餐之間的時間如果拉長，血糖可能一時不足，但身體不會先分解脂肪取得能量，因為會太慢，而是先把肝臟裡的肝醣拿出來用，所以一般說工作勞累傷肝，指的其實是大量使用肝醣的意思。 另外，肝醣也會儲存在肌肉中，做為運動時的能量來源。
