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2018年3月1日 · 2018/03/01. PRINT EMAIL. 日前，法國名廚喬·盧布松（Joel Robuchon）和東京銀座高檔壽司店「數寄屋橋次郎」的壽司匠人小野二郎在東京六本木進行了僅限一晚的晚宴比拼。 小野二郎被稱為日本的「壽司之神」。 晚宴的套餐價格為每人5.8萬日元（不含酒水，約合人民幣3445.3元）。...
2017年5月15日 · 據JETRO（日本貿易振興機構）2013年12月實施的調查顯示，如果要外國人在日本料理之中列舉一種最愛吃的菜單，首位就是「壽司，生魚片（包括卷壽司等）」，比例高達35.3％，壽司明顯很受歡迎。 其次「天婦羅 {日式油炸食品）」為9.6％，「烤雞肉串」為8.7％，「拉麵」為8.6％，「涮牛肉」為5.6％，「咖哩飯」為5.1％，而「日式牛肉火鍋」為4.6％。 （日經電子版，2015年7月10日）...
2019年5月10日 · 小野二郎1925年出生於靜岡縣二俁町（現濱松市）。. 在他剛記事的時候，正是日本社會處於昭和恐慌中。. 「晚上，我媽媽帶著碗去熟人家要飯。. 我先吃，剩下的媽媽再吃」。. 後來日子越來越困難，小野被送到叔叔家。. 但日子也不好過，他就到當地的飯店當 ...
2020年7月24日 · 和牛作為「小奢侈一把」的菜餚擺上餐桌（宮城縣産的黑毛和牛的腿肉） 調查中對28個品牌以滿分5分的標準進行了綜合評價，對總得分前20名的品牌進行排名。評分項目的數字表示，回答稱可以積極評價該品牌的買手的比例（％）。
香港連續7年是日本食品最大進口地. 香港是日本最大的農林水産品及食品出口目的地。. 據日本農林水産省統計，2013年日本面向香港的相關商品出口額為1250億日元，較上年同期大幅增長26.8%，連續7年在日本的出口對象國·地區中位居首位，佔日本相關商品出口額 ...
2019年10月21日 · 2019/10/21. PRINT EMAIL. 日經中文網特約撰稿人 青樹明子 ：日本料理或者説日本菜如今已成為廣受世界喜愛的菜系之一。 對於生活在發源地的日本人來説，只要願意，當然每天都能吃到各種日本料理。 在外國人看來，這確實是令人羨慕的環境。 但日本人並非每天都吃日本料理。 他們在餐廳裏品嚐世界各國的菜餚，在家，也是「和西中」、即和食（日式飯菜）、西餐與中國菜幾乎輪換著被擺上餐桌。...
2018年5月15日 · 最近在日本，職權騷擾（power harrassment）和性騷擾事件成為社會問題，財務省的事務次官因性騷擾問題而辭職、知名男歌手無限期停止活動等事. 件引起熱議，我心想終於連用餐騷擾這種新詞也出現了，閱讀了網上的報道。 報道裏寫道，「用餐騷擾」主要發生在夫妻之間，指的是妻子對丈夫的飲食方面進行的騷擾行為。 似乎是由於和丈夫的感情出現裂痕（或者討厭丈夫）而進行飲食騷擾。...
