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  3. 2022年11月7日 · Time Out 說. 國際頂尖廚藝學校藍帶國際學院自 2019年首次亮相香港後,即將於 11月11至30日再度回歸香港, 一連17日於 K11 Musea 的 Gentry Club 舉辦51場精心策劃的獨家烹飪工作坊。 課程由藍帶國際學院日本校行政主廚 Gilles Company 和藍帶國際學院巴黎總校甜點技術總監 Fabrice Danniel 主理, 分為西式烹飪和糕點甜品兩大類,包羅一系列招牌法國菜、地區精選美點和以現代烹飪手法重新演繹的經典佳餚,菜式有巴斯克燉雞配藏紅花飯、加泰羅尼亞風味雞肉配西班牙海鮮飯、香草羊肉餅伴香汁蔬菜等;熱門甜品班則有 巴黎布雷斯特閃電泡芙、開心果及覆盆子馬卡龍、松露朱古力及蒙地安乾果朱古力等。

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