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搜尋結果
2020年10月26日 · 國內最大虛擬廚房 Just Kitchen 共同創辦人游竣文提醒，瓦城挾帶集團資源，固然有廚房經營優勢，但現在是新經濟戰爭，考驗的是數據解讀和快速變化的能力，比如 Just Kitchen 就定位自己是科技公司，而非餐飲公司。
2022年3月28日 · 這裡是去年6月才正式營運的台灣知名新創雲端共享廚房3 SQUARE（三食櫃）外送基地。 《今周刊》獨家掌握，公司今年初結束營業，創辦人暨執行長周禎洋也遭廠商和員工指控欠款上百萬元，致電後他只表示不便回應就結束通話。 去年中才宣布完成120萬美元（約新台幣3,400萬元）種子輪募資，股東陣容包括漢神百貨等知名企業，還吸引包括有30年歷史的師園鹽酥雞、曾摘下米其林一星的餐飲集團MUME Group等20多個餐飲品牌進駐，更登上財經雜誌版面，風光一時。 很難想像，為何由前foodpanda台灣執行長領軍的雲端廚房黑馬三食櫃，竟成立短短不到一年就宣告失敗？ 連原本被雲端廚房龍頭Just Kitchen併購的計畫也破局？ 產業紅利漸失！ 疫情近尾聲，內用趨勢恢復.
2022年11月21日 · 穩定、成熟的飽和市場，企業就一定難有高成長爆發力？. 那可不一定。. 台灣傳統廚具市場，某家坐擁數款高市占率爆品、早早坐穩產業龍頭寶座的上市企業，面對台灣市場規模有限、外來競爭者技術實力難以超越、國民品牌形象深刻無法翻轉平價宿命 ...
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2023年12月23日 · 她甚至會提前替主廚設想：有沒有需求越來越大的食材趨勢正在醞釀？這種食材如果要手工製作，是否很費工？讓她能早在主廚發現需求前，就提前進口潛力食材。
2024年2月8日 · 故事要從 1966 年起家厝這張大圓桌說起 | TechNews 科技新報. 台南傳產大廠由第三代接班，為何味覺記憶能傳承一甲子？. 故事要從 1966 年起家厝這張大圓桌說起. 餐桌，在每個人的成長過程中都是重要的場域。. 無論是一年 365 天都為賓客料理的大廚、吃遍山珍海味 ...
3 天前 · 輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳每次來台都掀起旋風，造訪夜市美食更是他的必備行程。主計總處最新調查揭開台灣美食攤販的生存實況，不只競爭激烈、已成為紅海市場，平均年利潤新台幣 54.5 萬元，僅與上班族的中位數年薪相仿，凸顯攤販生存大不易。 黃仁勳 5 月 26 日抵達台灣，預計明天（6 月 2 ...
2022年8月24日 · 路易莎目前已有7座中央廚房，即將設立第8間餐食中央廚房，預估隨著加盟店開出，下半年業績將比上半年顯著成長。 （作者：江明晏；首圖來源：SUN BERNO）
