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2019年1月2日 · 廚房的設計。 由於真璃子是位全職家庭主婦，廚房等於是她的「城堡」，也是家庭主婦的象徵。 所以我們將廚房空間擴大成為一個半開放式的空間，從正面就能直接看到調味料架。 ─佈景製作時是否顧慮到劇情內容？ 由於這是一部丈夫、妻子皆將「不倫」秘密深藏心裏的連續劇，所以我們提升了佈景質感，讓佈景不會干擾到主角們流露的情感。 希望各位在收看時也能感受到這點。 聽完這些設計秘辛後，接著就帶各位實際進入棚內，看看這些工作人員們細心妝點的佈景吧!! 首先是瀧澤家與目黑家。 由於完治任職於銀行，收入較為優渥，所以瀧澤家中的佈置也特別講究材質。 ©Fuji Television Network, Inc. All rights reserved. 為了做出對比，目黑家是以簡樸為主。
2016年3月24日 · 南青山有座咁特別嘅建築，竟然係食…. 位於表參道駅附近嘅南青山地區有好多出自名設計師設計嘅甜品店同CAFE，當中最特別我覺得係呢一棟建築物～. 係日本OPENRICE之稱嘅」TABELOG」仲擁有3.53高評分添！. 究竟呢一間係咩食店嚟㗎呢？. 外表建築真係好靚 ...
- 中島大廚的自我介紹
- 公邸膳食的基本餐單
- 須特別謹慎注意之處
- 香港的客人的評價
- 今後想挑戰的新嘗試
- 最後
大家好，我是公邸料理人中島雄三，來自九州的大分縣。於福岡縣及大分縣內的餐廳工作後，30多歲時在由布院一間旅館中擔任料理長，繼續精進廚藝。說到成為公邸料理人的契機，是我在烹飪書籍中看到公邸料理人的招募介紹，應徵後有幸獲聘。2018年我跟和田大使同期來香港赴任，開始了公邸料理人的工作。
大使公邸一般會為客人提供和食套餐。為了讓客人感受到日本風情，我們會提供前菜、湯品、刺身、以蔬菜和魚類等煮成的燉煮菜、燒烤（和牛牛扒等）、飯類、味噌湯、甜品等，並且逐道上菜。另外，我也很重視作為料理人的「創意」，例如以中華食材來烹調和食、將中華料理加進餐單中等等。
雖然我會盡可能使用日本食材，但也會視乎情況在設計餐單時加入香港街市買到的優質食材。考慮菜式時，也會盡力獻上時令美食。除了食材，還會使用日本的裝飾用樹葉（夏季為嫩青色的楓葉，秋季則為赤紅的秋葉等），讓各位藉此感受四季。在烹煮每道菜時，我都會想要「提供自己也認可的、最美味的佳餚」。
當客人稱讚：「這是我在香港吃過最好吃的日本菜」的時候，說實話我真的很高興。有時候，我也會從客人那裡收到有關調味和擺盤方式等的建議，可以聽到自己的角度以外的意見，我也很高興。 我也經常到香港的街市購物，最感到驚訝的是一般市民也會嚴格挑選魚和菜等，因為在日本，超級市場多數會預先把這些食材包裝好。這讓我再次感受到香港人對食的熱情。
源自世界各地有趣的食材雲集香港，今後我希望嘗試挑戰用不同食材入饌。 例如，日本並沒有香港街頭常看見的臘腸。臘腸口感和香味都很特別，因此我想試著把它加入日式雜炊飯。 此外，在我的故鄉大分縣有一種使用溫泉蒸氣的烹調方法。我在想若以香港包糉時使用的乾荷葉包著海鮮和蔬菜等，再用溫泉蒸氣蒸熟應該會很好吃。
作為公邸料理人，我每天工作時都會想著透過以料理款待公邸的客人，從而為日本與香港之間的友好關係發展作出貢獻。 我也希望香港的各位在訪日旅遊再開後再次到訪日本，一邊感受著四季風情，一邊品嚐日本各地的時令美食。
2016年4月27日 · 粉絲專頁【菜鳥mika的東京物語】：https://www.facebook.com/likejapan.mika/. See author's posts. Tags: 100Yen, Natural Kitchen, 廚房用品, 景點, 東京, 田園, 購物. 近年小清新田園風非常流行，但係唔知點解款式越樸素、設計越簡單就越貴……好似簡簡單單一隻木碟都要過百蚊 ...
2019年12月5日 · 穿過吧臺就是桌席，餐廳以開放式廚房為設計，有格調之餘，客人在候餐期間亦可欣賞大廚備餐時的姿態。雖然是在商場以外，但客人亦可享用店內的免費WIFI喔。每張桌上亦備有海鹽及黑胡椒，大家可按自己的喜好隨便使用。
2021年4月25日 · Copyright © Kewpie Corporation. 解開包裝之謎 公司擔心不同人的需要. 原來Kewpie曾在2017年更改過一次包裝，當時正考慮到了若包裝上原材料的資料被撕開的話，有食物敏感的人便會有更大的食用風險，所以才把包裝開口位改成了現在的位置。 但這樣的話，也有可能有人會變得不知道如何烹調，所以也加上了圖案好讓煮食方法更為清晰。 而對於本次的商品，因為是可以使用2次的，所以包裝上的資訊也是根據這點而記載他們認為最重要的情報。 在更改開口位的位置後，Kewpie收到了不少相關的提問，他們均會向顧客解釋是為了食物敏感的人才把煮食方法移至開口位下方。 但同樣考慮到這點，所以他們在裡面的包裝中也再加上了煮食方法，令消費者即使撕開了外面的包裝還是能夠清楚其煮食方法。
11月1日新開幕的TUNE STAY KYOTO酒店，是PIECE集團底下的一間酒店。 地理位置在京都車站西北方徒步約5分鐘距離的地方，交通方面可說是十分的便利。 房型的部分目前有單人房、單床雙人房、上下舖雙床雙人房以及豪華雙人房，總計140間客房。 全館全面禁菸。 館內除了擁有免費WIFI、24小時櫃台服務之外，還設有共用開放式廚房、咖啡吧檯區、以及此酒店最具代表性的特色書牆。 館內公共休息空間（圖片取自TUNE STAY KYOTO官方Facebook） 開放式廚房（圖片取自TUNE STAY KYOTO官方Facebook） 豪華雙人房（圖片取自TUNE STAY KYOTO官方Facebook） 網羅京都情報 開放式特色書牆.
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