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Take a Traditional Japanese Cooking Class in Historic Kanazawa | Experiences in Japan | Travel Japan（Japan National Tourism Organization) Create and savor local dishes in a comprehensive culinary experience. Discover the essence of healthy, wholesome Japanese cooking at Cooking Studio Kanazawa Salon.
京都手工藝中心提供 9 種學習傳統藝術與手工藝的小課程（大約 40 - 70 分鐘）。 從鑲嵌銀、裝飾扇子等各種課程可供選擇。 遊客甚至可以自己調配薰香料，然後帶回家。
日本有各式各樣的傳統工藝。. 當地工匠通常專精於一項特定的藝術形式、將知識代代相傳，並且以精益求精為傲。. 在金澤的 國立工藝館 ，您可近距離欣賞其中幾項工藝。. 這個工藝館會定期舉辦由志工帶領的 Touch&Talk 導覽，讓遊客可以觸摸工匠使用的工具 ...
該店位在風情別具的「東茶屋街」附近，是由製造金箔的職人創立於1919年，現在除了有販售琳琅滿目的獨家金箔工藝品以外，也有提供使用真正的金箔製作工藝品的體驗課程。1天有4個時段，每堂課程所需時間約為60分鐘，也提供英文與中文服務。 貼金箔體驗
首頁. 地道指南. 日本飲食禮儀指南. 美觀、精緻與莊重是日本料理的最佳形容詞. 傳統日本料理又名和食，在 2013 年列入 UNESCO 非物質文化遺產。 這項實至名歸的榮譽，表揚日本料理講究並重視食材的季節性和美感。 對於細節的重視還延伸到擺盤的器具。 無論是高檔的懷石料理或小旅館的早餐，和食都是一場感官饗宴。 日本料理是什麼？ 做成生魚片或壽司的新鮮漁穫、嚼勁十足的烏冬，或在高級餐廳享用的多道菜餚懷石料理，全都共享一些特質，讓它們共同組成日本傳統料理。 首先是使用新鮮、當季食材。 另一個特色是使用日式高湯，用含豐富鮮味的食材製成，例如鰹魚、海帶或煮過的魚乾。 鮮味讓味道能調和酸、甜、鹹、苦，變得更豐富與更有深度。 餐桌禮儀. 日本的餐桌禮儀源自客人向主人的付出表達感恩。
壽司是在國際上廣受好評的日本料理。在 19 世紀，壽司只是街頭平民小吃，經過漫長的演變，如今不論在便利商店或高檔餐廳都能發現它的蹤影。壽司製作課程相當常見，尤其是在魚市場附近。這些課程不只能帶您深入瞭解日本文化，還能增進您的廚藝。
壽司是國際知名的日本料理。壽司由 19 世紀初的街頭平民小吃，到現在隨處可見，不論在便利店或享譽盛名的高級餐廳都發現它的蹤影。壽司製作課程相當常見，尤其是在魚市場附近。這些課程不但讓你深入瞭解日本文化，還能精進你的廚藝。
