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1. news.mingpao.com › pns › 副刊飲食Quicknote：期間限定順德菜單 「骨肉團圓」顯手藝 - ...

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   2023年11月14日 · 【明報專訊】順德菜以刀工精細見稱，最近富豪酒店與順德著名食府聚福山莊合作的11月期間限定「傳承‧順德原味道」菜單，通過10多道順德菜式見證順德廚師的巧手工藝，其中一味「骨肉團圓」，廚師將鯪魚起肉去骨製成魚丸，再將魚骨腩蒸煮，魚丸 ...

2. news.mingpao.com › pns › 副刊飲食Quicknote：順德漁鄉菜精巧鮮 - 20230303 - 副刊

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   2023年3月3日 · 其實，在香港也能品嘗到出色的順德菜，最近帝京酒店區域中式廚藝總監江肇祺在全新限定順德菜菜單中，展現出粵菜的精、巧和鮮，「順德‧漁鄉風味」單點餐單提供10道菜式，眾所周知順德菜以魚鮮聞名，推介瓦罉青胡椒煎焗魚嘴和乳香蟹肉魚肚銀絲 ...

3. news.mingpao.com › ins › 港聞餐飲業指中秋檔期生意跌料國慶難有起色 旅遊界稱酒店入住率理想 ...

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   2 天前 · 旅遊促進會總幹事崔定邦就指本港酒店入住率理想。 黃家和於港台節目《千禧年代》上指，本港周末出境人次明顯較入境人多，過去周末逾70萬人次離港，入境則只有28.8萬人次左右，而相比疫情前單日遊客廿萬人次以上，現時單日遊客人次僅14萬。

4. news.mingpao.com › pns › 副刊旅遊Quicknote：日本酒店明日快閃7折 - 20240917 - 副刊

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   3 天前 · 旅遊Quicknote：日本酒店明日快閃7折. 【明報專訊】2024年已過了大半日子，是時候計劃冬季旅行。. 日本網上旅行社Rakuten Travel正舉行super sale，由即日至9月20日，超過2800間日本酒店提供折扣優惠，在指定日子，更要校好鬧鐘搶額外折上折優惠券！.

5. news.mingpao.com › pns › 副刊精妙順德菜 煎釀鯪魚顯三工 - 20230613 - 副刊 - 每日明報 - 明 ...

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   【明報專訊】順德菜以清、鮮、爽、嫩、滑為特點，味道細緻，極考廚師的刀工、手工和煮工（三工）。圍爐順德菜總廚盧偉權掌廚超過30年，師承鳳城酒家創辦人馮滿，之後曾為上市公司高層做私廚，一做約25年，擅長炮製精妙的順德菜。

6. news.mingpao.com › pns › 副刊台南下榻好風光 清水模紅磚屋融入安平地景 - 20240917 - 副刊 - ...

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   3 天前 · 【明報專訊】台灣的旅宿業，由鄉郊素人民宿的文青風，到融入在地巧思的酒店品牌，百花齊放，別具氣質。今年初開業的台南綉溪安平飯店，將安平區特色的磚瓦、夕照意境收攏其內，下榻一晚極為舒心。接着還可到米芝蓮必比登推介的台菜餐廳筑馨居歎美食，它由清朝老宅改建。

7. news.mingpao.com › ins › 港聞荔景山路專線小巴的士相撞 5人受傷送院 (13:16) - 20240920 - 港 ...

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   9 小時前 · 今（20日）上午10時許，葵涌發生交通意外，一輛往瑪嘉烈醫院的313號專線小巴沿荔景山路行駛，駛至敬祖路交界時，與另一輛沿敬祖路下山的士相撞。小巴司機、3名小巴乘客及的士司機受傷，送往瑪嘉烈醫院。警方封鎖現場調查，該處交通繁忙。