香港廚藝學院 相關
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2016年2月12日 · 店子採用獲歐盟有機認證的法國有機茶；另有供應近期大熱的閃電泡芙（Éclair），與由從法國巴黎藍帶廚藝學院學成的香港女生開設的網店S'il Vous Plait合作；最新引入澳洲品牌Laurent Bakery麵包，包羅多款天然酵母製作的sour dough麵包。 Info. Artisan Room. 營業時間﹕上午7:30至晚上7:30. 地址﹕西環南里8及12號地下.
2016年10月31日 · 她選擇從心出發，按興趣從事烹飪工作，首先報讀多間專業廚藝學院，修讀中國、德國、法國的專業烹飪課程，提升自己的烹飪技巧；又修讀中國藥膳學研習養生和美容之道；繼而修讀Playgroup導師課程，加強親子關係、幼兒自理、語言和表達能力；同時，在家人
2019年5月4日 · 有新開業的燒肉料理餐廳不但以和牛為主打，更找來有日本燒肉界革命家之稱的桑原秀幸為廚藝顧問，他創作一系列以多款特色醬汁及食材來配搭和牛不同部位的料理，創新之餘又不會格格不入，例如以和牛配上黑松露蛋醬，或配搭日式醬油與炸蒜拌飯，還有那碗
2022年6月25日 · 近幾年，香港不少食府上榜，如米芝蓮三星意大利餐廳8½ Otto e Mezzo Bombana、Mono等，本地名廚鄭永麒開設的中菜廳「永」亦登上今年排行榜。Susan對不少香港餐廳上榜並不意外，認為除了因為香港飲食行業蓬勃，餐廳質素平均，創意上亦加分不少。
2017年12月9日 · 法籍行政總廚Olivier Bellin今年五月才正式上任，但憑藉其廚藝和創意，成功把家鄉布列塔尼（Brittany）的美食帶到香港。 對於能在短時間內為餐廳摘星，身在法國的他感到非常興奮，把榮譽歸功於每一個員工，「除了前台的侍應，還非常感謝烹飪團隊能把 ...
2015年8月18日 · TATE東主兼主廚劉韻棋 劉韻棋（Vicky）的入行經歷，跟絕大部分廚師不同。 她在紐約大學念平面設計，畢業後順理成章加入廣告公司成為平面設計師，至2010年辭職到藍帶國際學院曼谷分校修讀廚藝課程，自此展開廚師生涯。
2014年11月25日 · 【明報專訊】粵菜市場競爭大，為突圍而出，大廚們得施展渾身解數，炮製「美貌」與美味並重的菜式。像帝京軒中式廚藝總監江肇祺，便發揮創意炮製一系列堂弄菜式，其中以蒸餾咖啡壺烹煮的龍躉湯，色香味俱全，賣相突出，深受歡迎。
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