搜尋結果
2023年10月20日 · 今年第一蟹是在「家上海」，他們的「金秋淮揚大閘蟹宴」性價比還算吸引（二人套餐888元），包括有江南四式拼盤、淮安蟹粉三絲翅、清蒸大閘蟹、蟹粉水晶獅子頭、麻辣蟹粉香酥竹炭豆腐和家上海蟹粉拌麵及湯丸等，菜式相當豐富，最重要的是，大 ...
2023年11月10日 · 名人薈萃. 發布時間： 2023/11/10 21:51. 最後更新： 2024/04/25 22:06. 分享：. 近期大閘蟹上市，主打不同菜系的食肆均磨拳擦掌，各出奇謀，推出特色大閘蟹宴，務求分得市場一杯羹。. 今年大閘蟹當造，筆者品嚐了上海淮揚和台式風味的兩款大閘蟹宴，滋味各 ...
2022年8月20日 · 頭盤是淮揚五福拼盤，包括女兒紅醉雞、鎮江冰官肴蹄、涼拌陳醋紅蜇頭、蘇式燻魚及四喜烤麩，燻魚濃香可口；冰官肴蹄呈半透明狀，賣相精緻，口感彈牙，一次吃多款冷盤前菜，教人開胃滿足。
2020年8月8日 · 接著是招牌菜式榮記蘿蔔片及鹽滷豆腐，鹽滷豆腐由新榮記自家所製，用天然鹽滷凝固濃豆漿壓製而成，故此豆味濃郁，口感嫩滑，品嚐每一口，都會令人回味。 高山蘿蔔清甜軟滑而無渣滓，甘香的汁液，被清甜蘿蔔所吸收。 以簡單的食材，將它煮出人間鮮味。 十分佩服，新榮記能將精湛的中國廚藝，發揮至極點。 榮記第一脆： 望潮，是小八爪魚。 將活生的望潮與酸菜一同烹煮，肉質爽脆，味美清甜，大廚功力，爐火的掌握，堪稱一絕，是必要品嚐的菜肴。 酸菜煮望潮. 黃金脆帶魚，選用來自東海的新鮮帶魚，外表香脆甘香；包著雪白軟肉，魚味鮮甜，簡單的烹煮，做出絕好的招牌菜式。 粵菜中，較少以牙帶魚作菜肴，在此正可一嚐。 黃金脆帶魚.
2023年9月22日 · 全新推出的愛玲宴 3.0版本，製作和食材都與前有別，相同只在於菜式的靈感與研發，都來自張愛玲的作品，包括《沉香屑‧第一爐香》、《金鎖記》、《傾城之戀》等，每一道菜都散着獨特的故事。 品味的，不僅是美食，還有張愛玲的情懷。 前菜三小碟，分別是冷切牛舌、合肥小丸和胭脂鵝脯，前者是《沉香屑‧第一爐香》中，出現在三位角色於餐桌上「角力」時的菜式；合肥小丸則是張愛玲兒時的最愛；至於後者，是張愛玲對紅樓夢中淮揚美食的嚮往。 色香味俱全的前菜三小碟。 拌以蟹油的賽螃毛蟹點綴上黑魚子，鮮美又惹味。 靈感來自《金鎖記》的曹七巧，江師傅特別將其拆肉入饌，代表性格張牙舞爪如螃蟹的七巧，實則是缺乏保護的弱者，同時，亦以金黃的蟹油象徵金鎖，將美味鎖住，讓人垂涎欲滴。 賽螃毛蟹靈感來自《金鎖記》
2021年12月19日 · 富臨集團副主席及行政總裁鄔錦安表示，集團不能以單一菜種滿足食客需求，由以往大眾所認識的富臨集團為中式餐飲，改為做更多大眾化或中高端餐飲，有另一平.
2023年9月15日 · 為響應政府推動夜經濟，沙田新城市廣場於9月15日起舉行一連串晚間推廣活動及消費獎賞吸客，令商場越夜越繽紛！ 打頭陣的是Night Fever夜遊三重賞，顧客晚上8時後消費可享雙倍積分、額外2小時免費泊車優惠及消費回贈三重精彩禮遇，場內多間食肆更會推出夜間美食優惠；而為迎接中秋及國慶長假期，商場除設置5米巨型月亮及發光兔仔打卡裝置外，及安排應節恐龍燈籠換領，並於9月29日起一連三晚舉辦戶外中秋節賞樂晚會，邀請人氣歌手現場Busking表演。 此外，於9月26日至10月25日亦會舉辦《Monchhichi好玩恐龍遊樂園及市集》，日本人氣卡通Monchhichi將首次化身恐龍造型現身期間限定店，獨家發售多款以恐龍造型的主題精品。
