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2024年5月6日 · 2024年5月5日. 消委會芝士｜推介13款高分天然及加工芝士！ 超高蛋白質+鈣/無額外增添色素+防腐劑. 芝士款式多樣，味道各有不同，單單是香港人熟識的芝士已經有車打芝士、水牛芝士、帕馬森芝士，今次Yahoo Food就集齊消委會第535期被評4星及4星半的13款預先包裝芝士，當中包括天然芝士跟常見的加工芝士，想知芝士點樣揀？ 立即看下去！...
2021年5月17日 · Photo from 消委會. 15款獲評4.5星芝士（5分滿分） city'super羊奶芝士最高脂. 高脂測試結果顯示，逾7成 (29款)樣本達到「高脂」食物的水平 (每100克食物含超過20克總脂肪)。 以每100克計，天然芝士組別 (26.7克)的總脂肪平均含量較加工芝士組別 (22.6克)高。 其中「city'super」Etoki Reserve Le Fromage Basque Sheep's Milk Cheese的總脂肪含量最高，達37.7克；一個成年人食用1份 (26克)便會攝入9.8克總脂肪，佔世衞的建議上限 (60克)約16%。 樣本當中較為低脂的芝士是「安怡」及「芝司樂」，分別每100克含14克及13.4克。
2023年11月23日 · 消委會測試中有36款芝士含高蛋白質及高鈣，佔所有樣本中的 9成。 當中以天然芝士組別的平均蛋白質含量較高。 高蛋白質芝士排行榜頭兩位分別有：帕馬森芝士（平均蛋白質含量30g）及車打芝士（平均蛋白質含量23g）
2022年4月17日 · 消委會 芝士. 芝士含有豐富的蛋白質及鈣質，而品嘗芝士亦是一種飲食文化，車打芝士、帕馬森芝士都是受芝歡迎的芝士種類，但脂肪及鈉含量亦可能甚高。 消委會一項調查發現，逾7成樣本亦屬「高脂」、逾6成屬「高鈉」，而當中4成半更是暗存「高脂」及「高鈉」的健康陷阱，若過量攝取脂肪及鈉有機會增加患上肥胖症或高血壓等疾病的風險。
2021年5月17日 · 2021.05.17. 芝士一直被認為是營養豐富的食物，亦有人認為芝士是魔鬼的化身。 消委會最新的測試發現，儘管9成樣本屬「高蛋白質」及「高鈣」食物， 但當中4成半既「高脂」又「高鈉」，消費者進食時宜適可而止，少吃多「芝」味！ 想知詳細的測試結果？ 立即訂閱《選擇》月刊： https://ccchoice.org/535. 芝士一直被認為是營養豐富的食物，亦有人認為芝士是魔鬼的化身。 消委會最新的測試發現，儘管9成樣本屬「高蛋白質」及「高鈣」食物， 但當中4成半既「高脂」又「高鈉」，消費者進食時宜適可而止，少吃多「芝」味！ 想知詳細的測試結果？ 立即訂閱《選擇》月刊： https://ccchoice.org/535.
2021年5月17日 · 消委會從超市、食材店、百貨公司冰鮮櫃及芝士專櫃搜羅28款天然芝士及12款加工芝士樣本，測試芝士各種營養成分、黃曲霉毒素、防腐劑、微生物等。 結果發現，九成、即36款芝士樣本高脂或高鈉，當中18款更同時高脂高鈉； 最高脂樣本為「city’super」的羊奶芝士，而最高鈉樣本則為「安怡高鈣較低脂芝士」 。 測試中30款樣本獲4分或以上，惟 「Mercato Gourmet」的水牛芝士僅得3分，為最低分樣本 。 （消委會圖片） 9成芝士高脂或高鈉；近半高脂兼高鈉！
2021年5月17日 · 消委會芝士報告出爐！ 是次共測試40款芝士樣本，包括28款天然芝士，以及12款加工芝士。 9成（36款）樣本屬「高蛋白質」及「高鈣」 測試確認芝士含豐富蛋白質及鈣質。 是次有9成（36款）樣本達到「高蛋白質」（每100克含不少於12克蛋白質）及「高鈣」（每100克固體食物含不少於240毫克鈣）的食物水平。 以每100克計，天然芝士組別的平均蛋白質含量（22.5克）較加工芝士組別（17.6克）高，當中以帕馬森芝士的平均蛋白質含量（30.0克）最高，其次是車打芝士（23.0克）；而加工芝士組別的平均鈣質含量（876毫克）則較天然芝士組別（633毫克）高，當中以高鈣較低脂加工芝士的平均鈣質含量（1,450毫克）最高，其次是帕馬森芝士（962毫克）。
