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2021年2月22日 · 米芝蓮一星法國餐廳ÉPURE深明此道理，決定一反傳統，推出將每道菜逐道呈上的下午茶，五道菜套餐每位只需HK$328+10%，實行賣相與味道兼得。 喜歡fine dining的讀者對ÉPURE一定不會感到陌生，皆因它是九龍區少數的高質法國餐廳，連續五年獲星，口碑不俗，而多數人都會在以金色為設計主調的高級用餐區用膳，又有幾多人知道其實ÉPURE都有個以法式庭園為題的戶外用餐區呢？ 疫情下，社交距離及流通的空氣最為重要；此戶外庭園毗鄰維港，空間寬敞，天朗氣清的日子在藍天白雲下享用法國料理份外寫意。
2023年6月21日 · 入住的酒店位處 Silom 區，地點不錯。步行往 BTS 架空鐵路站，沿途見到不少餐廳。吸引我的，是一個細小而精緻的招牌，寫著《Aubergine Garden Restaurant》。還以為法國餐廳多位於高級酒店之內。橫街裏的法國餐廳，也許是私房菜吧。好奇之下，去看過
2024年5月7日 · 5.20 Monde d’ULYSSE 輕奢、開懷法國菜. 「5.20」為大家增添多少愛？. 為刺激消費，甚麼甚麼日都冒出來，大家亦不會太抗拒，有人「愛」總是好事！. 好友透過飯局達人相約當天在Monde d’ULYSSE，同Foodie們齊齊暢飲今宵，多謝Chef Ha 夏耀文師傅的悉心準備，讓我們 ...
2022年11月9日 · 她特選4家餐廳讓我從中挑選，各有特色，不同菜式、風格亦各異，當然不會草率回覆，這是尊重及社交禮儀，感到她那份誠意，並滿心期待此次位於西營盤Bistro Breton的法國菜約會。 熱愛烹飪者，都以肆業
2021年9月13日 · Odyssée標榜creative dining；說實話，比他們creative的餐廳大有人在，但他們的法國菜還是不俗的。用餐前，服務員先為我們送上麵包，質感能做到外脆內軟，但酸種麵包現時太普遍，沒有太大驚喜。
2021年8月30日 · 上回介紹了中環Alexandra House歷山大廈的全新法國餐廳Ami；如果說其八道菜廚師精選嚐味晚餐比較接近fine dining，那麼其a la carte散點菜譜便把餐廳一直標榜的「fine bistronomie」理念發揮得淋漓盡致。 「Bistronomie」是指在舒適自在又隨意的環境中享用可媲美fine dining的佳餚，啱曬唔鍾意拘謹又想食好嘢的老饕。
2021年8月23日 · iMoney雜誌. 【Good Food,Good Mood@iM網欄】最新人氣法國餐廳 中環置地Ami（上） 名人薈萃. 發布時間： 2021/08/23 16:47. 分享： 近日忙得不可開交，為的是籌備新店開張事宜。 是的，本人所屬的公司，繼尖沙咀一星ÉPURE、中環二星Arbor，以及在香港擁有五間分店的法國王室品牌DALLOYAU之後，再於本月在中環歷山大廈三樓開設全新法國餐廳Ami，甫開業已有不少城中名人到訪支持，對我來說可算飲得杯落。 Ami在法文是「朋友」的意思，顧名思義，餐廳是想成為各方好友的聚腳點。
