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姬松茸是非常鲜美的菇菌,鲜香无比,普通的菇菌根本无法比，炖鸡时使鸡肉的鲜味加倍提升，鲜美异常。 中文名. 姬松茸炖鸡. 口 味. 咸味. 主要食材. 三黄鸡，鲜鸡脚，姬松茸. 辅 料. 姜 、 米酒 、生抽、老抽、盐、糖. 目录. 1 原料. 2 做法. 原料. 播报. 编辑. 姬松茸炖鸡 [1] 三黄鸡半边、鲜鸡脚6个、姬松茸1两、姜3片、 米酒 2小勺、生抽3大勺、老抽大勺、盐、糖适量。 做法. 播报. 编辑. 1、鸡洗净斩件，姜切片待用； 2、姬松茸用温水泡发半小时，洗净备用，泡姬松茸的水留着炖鸡； 3、锅下水烧开后，加入1小勺 米酒 ，放入鸡和鸡脚焯水； 4、用清水洗净浮沫，沥干水份待用； 5、把沥干水份的鸡、鸡脚和姜片放入电高压锅内； 6、再把姬松茸和泡姬松茸的水倒入锅入；
中文名. 姬松茸竹荪菌菇鸡汤. 主要原料. 姬松茸， 竹荪. 是否含防腐剂. 否. 适宜人群. 老少皆宜. 储藏方法. 冷藏. 目录. 1 主料. 2 辅料. 3 营养分析. 主料. 播报. 编辑. 姬松茸竹荪菌菇鸡汤. 竹荪. 野生小木耳. 花菇. 莲子. 老 母鸡. 辅料. 播报. 编辑. 盐少许. 营养分析.
食材分析. 播报. 编辑. 姬松茸是珍稀菇类佳品，脆嫩滑爽，美味可口，营养成分较高，蛋白质与糖类是香菇的两倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其浓味，可口鲜甜，倍受国内外消费者喜欢，成为宴席汤料不可缺少的上乘佳品。 姬松茸是一种含糖质和 蛋白质 非常丰富的食用菌，其主要成分是多糖类和 甾醇类 ，经热水提取的姬松茸β葡聚糖有较强的抗癌活性，并能抑制肿瘤细胞的生长，有对人体提高免役和增强精力的功效。 其还具有降血糖、改善糖尿病、降胆固醇、改善 动脉硬化 的作用。 词条图册 更多图册. 词条图册(1张) 概述图册(3张) 姬松茸炖鸡汤 的概述图 （3张）
1，先将姬松茸用温开水泡发20分钟。 2，鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫。 3，另起汤锅，放入适量的水，过滤泡发姬松茸的水一起倒进去，加入姬松茸和无花果。 4，最后把焯好的鸡一起放进汤锅慢火炖煮2小时。 5，出锅前加入适量的盐即可。 无花果姬松茸炖鸡汤是一道美食，主要制作原料有草鸡、姬松茸、无花果等。
常制菜肴有姬松茸烧 牛腩 、姬松茸 炖羊肉 、姬松茸 爆鸡丁 等。. 用来煲汤则可配猪瘦肉或新鲜海鱼，煲成的汤水清香美味，适合一家大小饮用。. 姬松茸参芪汤：材料有姬松茸、 北芪 、 党参 、玉竹、 淮山 、 南枣 、猪瘦肉，可提高人体免疫力，预防流行性 ...
将之前泡姬松茸的水倒入锅内（如果水量不够多，可以再添加些清水）。. 盖上锅盖炖煮至鸡块六七成熟（大概炖了30分钟）。. 9. 放入姬松茸，加盐调味后，继续炖煮20分钟左右，炖至鸡块软烂入味就可以了。. [1] 姬松茸炖土鸡是以土鸡腿、姬松茸为主料的菜品。.
编辑. 1、将 姬松茸 用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子洗干净备用；. 2、将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。. 词条图册 更多图册 ...
