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青蘿蔔有什麼功效?
蘿蔔有什麼營養價值?
紅蘿蔔和青蘿蔔有什麼不同?
青紅蘿蔔湯有什麼功效?
2018年10月31日 · 青蘿蔔是十字花科的植物，青蘿蔔富含維他命C和膳食纖維，所含的營養與白蘿蔔差不多，不過因其富含維他命A，所以食療功效上比白蘿蔔更優勝。 而且清熱舒肝的效果極佳。
2018年3月2日 · 青蘿蔔的功效與作用及禁忌，如何正確健康的食用青蘿蔔？. 蘿蔔的品種十分繁多，可按形狀、色澤、種植季節不同等來進行分類，也可按用途分為生食、熟食和加工品種。. 青蘿蔔屬生食綠色品種，細長圓筒形，皮翠綠色，尾端玉白色，整個蘿蔔上部甘甜少辣味 ...
各種蘿蔔的營養素含量都有一些分別，當中以白蘿蔔的維他命C較多，青蘿蔔的鉀質最豐富，而紅蘿蔔含有較多鐵質。 至於膳食纖維及蛋白質方面，三款蘿蔔的有關含量均相約。
紅蘿蔔卡路里、紅蘿蔔營養. 根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克紅蘿蔔（相當於大半個紅蘿蔔的份量）的卡路里及其他營養成分為：. 紅蘿蔔卡路里. 22 千卡. 紅蘿蔔宏量營養素. 碳水化合物. 蛋白質. 脂肪. 碳水化合物：4.6克.
2024年8月14日 · 紅蘿蔔有哪些營養成分？熱量高嗎？ 紅蘿蔔營養豐富，富含碳水化合物、纖維素、維生素A、鉀及類胡蘿蔔素，包括了 β－胡蘿蔔素、α－胡蘿蔔素、葉黃素和茄紅素等等。 以下為紅蘿蔔完整的營養表：
主要價值. 青蘿蔔富含人體所需的營養物質，澱粉酶含量很高，肉質緻密，色呈淡綠色，水多味甜、微辣，是著名的生食品種，人稱“ 水果蘿蔔 ”。 除生食外，還可做湯，乾醃、鹽漬和製做泡菜等。
2022年3月16日 · 蘿蔔是常見食材，紅蘿蔔、白蘿蔔及青蘿蔔的營養價值會否不同？香港公開大學李嘉誠專業進修學院課程總監、英國註冊營養師黃蘊芝表示，紅蘿蔔屬傘形科，白蘿蔔和青蘿蔔則屬十字花科，三種蘿蔔的營養差不多，惟營養素含量有差別。
