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馬鈴薯 （學名： Solanum tuberosum），屬 茄科 茄屬 多年生 草本植物， 塊莖 可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於 稻米 、 玉米 和 小麥。. 原產於南美洲 秘魯 與 玻利維亞 境內的 安地斯山脈。. [1] 馬鈴薯的人工栽培最早可追溯到大約西元前8000年到 ...
2024年8月14日 · 健康飲食. 吃馬鈴薯到底會不會變胖？ 馬鈴薯的熱量、6大功效及食用禁忌懶人包！ 帶你做5道健康又美味的馬鈴薯料理. 馬鈴薯其實是很健康的食物喔！ By Vivian Nieh Published: 2024/08/14. Valeriu Dragomir / 500px // Getty Images. 100g馬鈴薯熱量約77大卡。...
2023年5月17日 · 馬鈴薯營養成分有哪些？ 馬鈴薯成為「不健康食物」其實有點無辜，這都是常見被用來油炸製成薯條及洋芋片的關係，但馬鈴薯其實擁有相當豐富的營養成分。 除了可以作為碳水化合物的補充，還是少數的高鉀食物，能有利於平衡平時攝取過多的鈉。
2024年8月15日 · 馬鈴薯 營養成分結論 綜觀以上，馬鈴薯富含鉀、維生素C、鋅、膳食纖維等營養素，是一種營養價值豐富的食材。 鉀有助於維持體內電解質平衡，並降低血壓。
2019年5月15日 · 馬鈴薯依品種有白色，紅色，黃色和紫色品種。彰化基督教醫院營養師江惠琴指出，日常食用常見的為黃肉品種，含有玉米黃素及葉黃素，而含有花青素的是紫肉品種。馬鈴薯的維生素、礦物質和纖維含量大多在馬鈴薯皮，所以最好連皮一起吃。
馬鈴薯營養成分：美國馬鈴薯協會的研究數據顯示：一個重150克的馬鈴薯含有4.3克蛋白質，能滿足人體每日所需維他命C的45%，並且是維他命B、維他命C和鈣、鎂、鉀等礦物質的絕好來源。
馬鈴薯的營養成份. 收藏文章 友善列印. 馬鈴薯（potato）屬淡色根莖蔬菜類中薯科馬鈴薯的塊莖，別名叫洋芋，是歐洲人的主食。. 原產在南美洲安第斯山高原，體型呈球狀、扁圓形、橢圓形、卵形、皮有呈黃色、土白色、粉紅色、深紅色、紫色因產地品種不同而 ...
2023年12月26日 · 馬鈴薯營養指南：改善健康，補充關鍵維生素. 馬鈴薯營養豐富，熱量偏低，是碳水化合物、維生素C和B群的良好來源。. 每100克馬鈴薯就能提供約1/3的每日建議維生素C攝取量，更是攝取維生素B群的重要良好來源。. 在澱粉類食物中，是熱量偏低的食物 ...
了解馬鈴薯所含熱量、水分、蛋白質、脂肪...等營養成分以及適合料理方式
馬鈴薯的營養成分. 1.馬鈴薯營養成分 (100公克) 馬鈴薯為一種具含豐富營養成分的重要作物，受到全球人民高度接受的食物，因食用人口眾多，故製作成品或烹煮方法多元。. 新鮮馬鈴薯主要組成成分約由80%水分與20%的乾物質所構成，乾物質約60~80%為澱粉。. 在 ...
