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  2. 廚藝烹飪學校:西式甜品班、東南亞甜品班、蛋糕班、廚師班、點心班。

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  2. 中菜點心部基本理論與操作證書 (資歷架構第一級)在資歷架構下獲得認可課程內容師資管理及培訓亦有嚴謹的要求務求學員達到特定的學習成效當完成課程後能投入特定的工作崗位此技能必然終身受用針對出品部的要求此課程先讓學員分辨中式點心的類別及特色再掌握製作基本點心餡料的方法及技巧引領學員製作各款點心的餡皮餡料等必需知識及實操訓練

  3. 課程介紹. 點心製餡及製皮的準備工作. 原料的貯存方法. 點心成形技術. 點心加溫熟製技術. 各式煎、炸及蒸點製作. 入學資格. 香港合資格僱員 (即合法在香港居留並可無條件自由受僱或工作的人士,包括香港永久性居民及新來港定居人士);及. 年齡在15歲或以上;及. 學歷在副學位程度或以下;及. 失業、待業或失學人士,並具有就業意欲;及. 中三學歷程度,或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗;及. 對點心製作有興趣;及. 須通過面試. 備註. 課程資料如有改動,一概以「僱員再培訓局ERB」最新公佈為準。 港專有權決定是否開辦課程,上課日期、時間及地點均以本校最新公佈為準。 相關課程. 僱員再培訓局課程 | 全日制. 包餅製作員基礎證書. 僱員再培訓局課程 | 全日制. 咖啡調製員基礎證書.

    • 粵式燒味證書課程。中華廚藝學院推出粵式燒味證書課程,屬資歷架構第2級。課程旨在為有志投身粵式燒味相關行業的人士提供職前培訓,讓他們能夠對中式餐飲業有初步了解。
    • 點心証書課程。星廚管理學校推出「點心証書課程」,修畢課程後將取得證書,專業資格受港九酒樓茶室總工會及多國移民局認可。學校表示課室設備參照真實職場廚房而設,包括爐具、器皿、煮食工具等,並且由行內點心師傅擔任導師,教授點心製作技巧。
    • 正宗粵菜科。德信烹飪學校推出「正宗粵菜科」課程,考試合格及品行良好可申請發給有效廚師文憑。課程內容:第一課。魚蓉豆腐羹。咸旦蒸肉餅。五柳黃花魚。第二課。
    • 京川滬菜初級廚師基礎證書。港專職業訓練學院推出京川滬菜初級廚師基礎證書,課程內容包括:介紹中菜製作用具、使用及保養。食物安全與衞生。京川滬菜製作及實習(冷菜、湯羹、小菜、美點)
  4. 炸的點心各有特色點心大師趙德師傅將透過懷舊中式點心烹飪班教大家炮製雙色潮洲粉果及蜂巢脆芋角傳授點心製作的秘笈與手藝歡迎各位點心控報名學習製作港式經典點心弘揚點心文化。 實習菜式: 雙色潮洲粉果、蜂巢脆芋角. 備註: * 課堂期間不得擅自進行錄音、錄影及拍照。 * 所有課堂均不提供食物盒,學員如欲帶走自己作品,請自備食物盒。 * 凡以正價$1280/$780/$680/$580或樂齡優惠價$1088/$663/$578/$493報讀課程之顧客,可帶同一名親友一同上課。 (需二人共用一份食材及烹飪用具) * 以優惠價報讀課程之顧客,可加$100帶同一名親友一同上課。 (需二人共用一份食材及烹飪用具) * 推廣期間,每名報讀課程之顧客可獲贈信興廚藝中心精美圍裙一條。

  5. 詳情如下: ERB課程基本入學資格年齡在15歳以上學歷在副學位或以下程度的香港合資格僱員報讀就業掛鈎課程的申請人必須是失業待業或失學人士。 *出席率達八成,可獲發培訓津貼. 茶餐廳廚吧助理基礎證書. 廚務助理基礎證書. 點心製作員基礎證書. 包餅製作員基礎證書. 咖啡調製員基礎證書. 日本料理初級廚師基礎證書. 甜品製作員基礎證書. 泰越菜式廚務助理基礎證書. 職業介紹所牌照號碼: 58295 及. 課程如有更改,將不另行通知。 版權所有 不得轉載.

  6. MSDS08. 開課日期: 待定. 上課時間: 待定. 授課時數: 12. 授課語言: 粵語. 學費: $1,980;早鳥優惠$1,881. 課程特色: 本課程為學員提供一個深入淺出的學習平台讓對中式點心製作有興趣人士體驗及實習點心製作技巧課程宣傳單張. 報名方法. 申請表格. 一般查詢. 電話: 27833525. Email | Whatsapp. 課程目標. 課程內容. 入學資格. 會員申請表格. 學習製作8款 經典點心 製作技巧. 由經驗導師任教. 學員完成此單元 (共12 小時)及達到課程要求,可申請COC《完成證書》 學員完成6個個別單元,可獲頒發COC《Masterclass Series證書》及新特蘭大學香港分校頒發《完成證書》

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