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2024年4月21日 · 去年底延宕40年的「營養專法」終於三讀通過，希望能將營養師送進社區改善銀髮族的飲食健康。不過全台灣合格的「社區營養師」只有60人左右，人力嚴重匱乏。
2023年11月21日 · 佳格食品集團「以愛樂活」營養研習班 助長輩健康. 為志工舉辦的營養研習班熱鬧開課，樂齡長輩們齊聚一堂學習實用的營養知識，照顧好自己未來才能幫助更多的人。. 志工陳怡玲：「我們現在就是能夠多聽多學，知識多一點我們才能幫助更多的人。. 志工王黃 ...
2024年4月20日 · 營養午餐林姓營養師：「會長是北門槍擊案的槍手，我不知道他來找我的目的是做什麼，然後他們又對我說她是 不肖子。」 台南市議員林燕祝：「北門的槍擊案的問題，這個家長有進來到廚房找他們說是誰，說我的菜說我們的菜不好。」 而 ...
2023年3月25日 · 台大營養教育與傳播講師洪泰雄在臉書粉專「洪泰雄營養教育」說明，食物性昏迷現象（Food Comas）是指在進食後感到昏昏欲睡或精神不集中的現象。「我在多所大學教授營養課程，常有學生上課昏睡情形，這種現象通常發生在進食大量高碳水化合物、高 ...
2022年4月28日 · 研究顯示，維生素D攝取不足會影響免疫系統運作，讓身體更容易處在發炎狀態，西班牙就針對新冠肺炎確診者進行調查，發現缺乏維生素D者較容易惡化為重症。 程涵宇建議可藉由曬太陽、吃蛋黃與鮭魚來補充維生素D。 台灣人同樣普遍攝取不足的是鋅，鋅是人體中重要的微量元素，肌肉與蛋白質的製造、長高、皮膚健康等，也是免疫力的關鍵之一，程涵宇說，因為鋅能夠抗氧化、抗發炎，所以也能降低感染風險，每日建議量為12~15毫克，建議多吃牡蠣、牛肉、海鮮、堅果來補充。 另外，台灣女性較缺乏鐵質，程涵宇提醒，鐵可活化免疫細胞，而且是參與免疫細胞關鍵活動的某些酶的必需成分，研究也發現，新冠住院患者幾乎都缺乏鐵質，建議每日攝取10~15毫克，可多吃鵝肉、牛腱、牡蠣、蛤、刺蔥、紅莧菜、紅鳳菜、堅果。
2021年11月1日 · 營養師圖解「13種麵食熱量」一份等於吃下兩碗飯，親授3招避油從選湯開始！. 哈囉大家好，每天最難的課題無非是「三餐吃什麼」，這對外食族來說尤為困難，但除了想要吃甚麼外，各位平常有注意自己吃盡了多少熱量嗎？. 今天小編要來和各位分享，外食族們 ...
2024年5月17日 · 享受食間的運動營養師陳葳指出，挑魚油如果注重人體吸收，rTG型態相對來說是最容易吸收的型態。. 因此rTG型態也成為目前品牌主流的魚油型態，她進一步解釋，rTG型態魚油是從EE型態魚油再脂化而成，目的是將魚油中最重要的EPA、Omega 3、DHA等等的成分形成rTG ...
