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1. 其他人也問了

   什麼是升糖指數?

   • 升糖指數一般是以攝取定量葡萄糖後2小時內血糖值曲線底下面積定為100，再讓受試者攝取其他含有等量碳水化合物的食物，同樣測量2小時的血糖變化，計算曲線底下面積後與葡萄糖相比，得到對應比例的數值。 因此，數值越接近葡萄糖的100代表消化吸收的速度越快；反之則越慢。 下表與大家分享各種食物的升糖指數。 除了上表的食物之外，也與大家分享各種糖的升糖指數：葡萄糖為100、果糖為19、乳糖為46、蔗糖為68。 大家都知道水果很甜糖分很高，但看了上表會發現，大部分水果居然都屬於低GI！ 原因就是：水果中的糖有一大部份是果糖，而果糖的GI只有19。 但這絕對不代表可以無限制地吃水果，因為果糖吃過多了也會產生其他的問題，包括：過多的果糖容易轉換為三酸甘油酯，與尿酸代謝相關……等等。

   升糖指數是什麼？那些食物是高升糖、又那些食物是低升糖？讓營養師 …

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   什麼是低升糖食物?

   • 什麼是低升糖食物？ 「升糖」指的是「升糖指數」，更常見的說法是「GI值」（Glycemic Index），不同食物的「升糖指數」（GI值）各有高低不同，而「升糖指數」（GI值）的影響因子，除了食物中碳水化合物含量的多寡，還有食物中碳水化合物的種類、構造等，食物中含多少纖維素、蛋白質、油脂等其他分子，以及食物的加工過程使得碳水化合物的大小或形態產生改變等，這些都會有所影響。 為什麼「升糖指數」（GI值）對糖尿病患者來說很重要？

   糖友低升糖食物這樣吃！醫師：搭配低GI糖尿病營養品，營養管理恆穩 …

   www.edh.tw/article/30953

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   糖尿病患者如何準備低升糖食物?

   • 然而考量到糖尿病患者既要以「低升糖食物」（低GI食物）為主，又要均衡攝取六大營養素，準備每天三餐的飲食並不容易，再加上生活中總有許多狀況，例如早餐來不及吃的時候，不必再多花心力準備「低升糖食物」（低GI食物）， 可考慮以「低升糖指數」（低GI值）的糖尿病專用營養品，取代原先搭配早餐的含糖飲料，控制醣類的攝取量，還能一併補充其他不同的營養。

   糖友低升糖食物這樣吃！醫師：搭配低GI糖尿病營養品，營養管理恆穩 …

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   什麼水果升糖?

   • 大家可以參考上個段落的常見食物升糖指數一覽表，其中像是蘋果、水梨、芭樂、奇異果、聖女番茄等水果都屬於低升糖指數食物，這些水果含有豐富的膳食纖維，既能滿足口腹之慾、並避免為身體帶來額外負擔，同時還能提供維持健康所需的營養素。 相比之下，西瓜、榴槤、荔枝、龍眼等水果，就屬於高糖分、高GI值的水果類別，會造成身體數值較大的波動，平時應盡量避免攝取這些種類的水果。 過熟的水果不僅會影響口感，糖分也會隨之升高，因此建議糖友們食用水果時，最好選擇剛好成熟、質地略為脆嫩的水果。 例如，挑選蘋果時可以選擇較硬的質地，不要選擇摸起來軟爛、外觀看起來明顯過熟的蘋果，這樣不僅能保持最佳的食用風味，對身體的負面影響也會相對較小。 總結而言，除了挑選高膳食纖維、不過熟的水果之外，份量也是一大重點。

   食物升糖指數一覽表！GI值是什麼？2原則讓糖友也能輕鬆吃水果

   www.affixhealth.com/blogs/糖尿病營養品/137694

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2. www.dietitianbread.com › blog › post升糖指數是什麼？那些食物是高升糖、又那些食物是低升糖？讓營養 ...

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   一般可以將升糖指數分成低（GI<=55）、中（GI 56~69）、高（GI>=70）三組。 較低GI的食物消化吸收的速度慢，如糙米飯；高GI的食物則消化吸收得快，如白麵條。

3. www.affixhealth.com › blogs › 糖尿病營養品低升糖食物有哪些？認識低升糖指數，糖尿病低GI飲食掌握5原則 【 ...

   www.affixhealth.com › blogs › 糖尿病營養品

   • 網頁紀錄

   2024年7月2日 · 這篇文章將詳細介紹什麼是升糖指數、低升糖指數食物有哪些，並分享糖友們在低GI飲食上應掌握的5大原則，幫助大家輕鬆管理飲食，保持理想的身體狀態。

4. 影片

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     54:38

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     低升糖指數食物 (English Subtitle) | 低血糖指數餐單 | 控制血糖 減肥 好處多 ! 介紹低升糖指數早餐 水果 主食 | 營養師媽媽Priscilla(繁簡中文字幕)

     2022年10月1日

     觀看次數：7.1萬

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     9:02

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     低升糖指數食物 (English Subtitle) | 升糖指數減肥有效嗎? | 減肚腩飲食 | 低升糖指數一日餐單 | 營養師媽媽Priscilla (繁簡中文字幕)

     2021年10月6日

     觀看次數：4.4萬

   • 

     0:35

     youtube.com

     低升糖指數食物 | 低血糖指數餐單 | 控制血糖 減肥 好處多 #shorts

     2023年10月23日

     觀看次數：1萬

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5. health.tvbs.com.tw › regimen › 332303低升糖食物有哪些？營養師1張表吃對 不易餓又能減少體脂肪 - 健康2.0

   health.tvbs.com.tw › regimen › 332303

   2022年4月1日 · 那麼要吃什麼才不容易愈吃愈餓？ 高GI 食物讓你愈吃愈餓 營養師朱瑞君說明，升糖指數GI（Glycemic Index）是反映食物引起人類血糖升高程度的指標，GI值愈高，代表引起的血糖波動愈大。

6. www.affixhealth.com › blogs › 糖尿病營養品食物升糖指數一覽表！GI值是什麼？2原則讓糖友也能輕鬆吃水果 【 ...

   www.affixhealth.com › blogs › 糖尿病營養品

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   2023年10月2日 · 提醒大家，掌握了常見食物升糖指數一覽表後，如果真的要食用高GI值的食物，建議要同時搭配低GI食物一起吃，例如吃白吐司應當搭配生菜沙拉及蛋白質食物，以平衡飲食的升糖指數；當然，對於有嚴格飲食管理需求的糖友來說，還是建議不碰高GI值的食物

7. www.commonhealth.com.tw › article › 87090低GI飲食法》控制血糖、助減重，低GI食物清單一次看 - 康健

   www.commonhealth.com.tw › article › 87090

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   2022年10月14日 · 採行低GI飲食（低升糖指數飲食），不僅能降低血糖、心血管疾病風險，還能促進新陳代謝、平衡情緒，馬上看懂低GI飲食怎麼吃？. 低GI食物有哪些？. 哪些人適合？. 2022-10-14. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ...

8. www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition20種「低GI食物」推薦，幫你穩定血糖、有效減肥減脂 - ...

   www.womenshealthmag.com › tw › food-nutrition

   吃下「高GI」的食物後，血糖快速上升，會刺激「胰島素」大量分泌，導致體脂肪形成，最後還會讓血糖急速下降，造成飢餓感，惡性循環之下讓你 ...

9. www.edh.tw › article › 30953糖友低升糖食物這樣吃！醫師：搭配低GI糖尿病營養品，營養管理恆 ...

   www.edh.tw › article › 30953

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   2022年6月23日 · 糖尿病患者該怎麼吃？糖尿病患者的飲食需要嚴格管控，其中一項重要的飲食原則，就是盡量選擇吃「低升糖食物」。然而民眾對於低升糖食物有許多常見迷思，例如有些人以為⋯⋯