升糖指數食物 相關
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如何降低升糖指數?
什麼食物可以降血糖?
什麼食物會吸收大量「隱形糖」?
2024年6月19日 · 1. 均衡進食. 搭配蛋白質、膳食纖維和複合碳水化合物，既能滿足營養需求，又能緩慢釋放糖份，避免血糖劇烈波動。 2. 適量運動. 堅持每天30分鐘以上的有氧運動，不僅能消耗多餘糖份，還能提高胰島素敏感度，促進血糖調節。 3. 選擇天然食材.
- 加點油。脂肪可以延長食物停留於胃部的時間，將食物轉化為血糖的速度減慢；當然這並不代表可肆意將牛油塗滿麵包上。相反，明智選擇適量而又健康的脂肪，例如加入花生醬、牛油果、或橄欖油等於早餐麵包，便有助調控餐後血糖反應。
- 加點酸。檸檬汁或醋類調味品，已被證實可減低食物的升糖指數。例如：在薯仔沙律加入醋或檸檬汁，可以將上升中的血糖驟降。如果將薯仔放過夜，更可令升糖指數再降低。
- EatClean食真。食物加工的後果是會令碳水化合物更快速被消化，使升糖指數飆升。以即食燕麥片為例，經過加工後其升糖指數為83，遠高於原片燕麥的55指數。
- 隔夜。有關這個貼士，我3年前在 本專欄 已經寫過 ；研究發現將1茶匙椰子油加入白米煮熟後， 放入雪櫃隔夜12小時，之後再加熱都可將卡路里減半。雖然食隔夜飯並非人人喜歡，但冷飯或薯仔沙律卻有助將澱粉質轉化成抗性澱粉，同時將升糖指數及卡路里降低，對於澱粉控可算是沒辦法中之辦法。
2024年5月31日 · 食物的升糖指數會受其製作過程、煮食方法及成熟程度影響，一般而言，升糖指數低的食物會比升糖指數高的食物有益，因為前者對血糖的升幅較 ...
2024年8月7日 · 明明已經食過晚飯，數小時候又突然想食零食？. 自己都不知是否真正肚餓？. 當這個情況出現，你可能需要注意食物的升糖指數。. 當我們進食高升 ...
2024年5月22日 · 睇埋4種含凝集素食物！點食先安全？ 1 早餐想食麵包擔心血糖飆升？營養師公開降低升糖指數4招：麵包存放一個地方可將澱粉轉為抗性澱粉？
2024年5月8日 · 1. 吃多. 體內胰島素若作用不佳，攝取到體內的糖分無法進入細胞中，葡萄糖無法充分利用，從而容易導致飢餓感。 2. 尿多. 因體內糖分過多，導致尿液中也出現糖分，引發滲透性利尿，水分跟著從腎臟排出，造成尿量增加的現象。 3. 喝多. 因尿液變多，水分流失過多，導致經常口渴而不自覺的想要多喝水。 4. 體重減輕. 因胰島素作用不佳，葡萄糖無法順利進入細胞，身體無法獲得足夠的能量。 即使吃得多，也無法有效利用攝取的醣類，進而導致體重持續減輕。 資料來源：台灣營養師林郁庭. 外出用膳或叫外賣增加糖尿病風險. 澳洲註冊營養師劉惠汶Vivien曾接受訪問時表示，香港人出外進膳普遍會選擇炒粉麵飯或者快餐，但這類型的食物含較高熱量，油、鹽、糖都相對較高。
2018年7月11日 · 上星期討論水果升糖指數，很多讀者都驚嘆，原來甜美的水果因為有膳食纖維及其他營養素，其升糖指數可以是屬於低的，並非款款甜味道的食物都 ...
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