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1. topick.hket.com › article › 3706345消委會即食麵｜逾9成含潛在致癌物1款鈉含量嚴重超標 ...

   topick.hket.com › article › 3706345

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   2024年10月21日 · 消委會促請業界嚴控即食麵原材料的質素和生產過程，減低3-MCPD及其脂肪酸酯和GE的含量，改善產品安全，保障消費者健康。 資料來源： 消委會 ＊資料來自消委會第568期《選擇》月刊，產品售價及品質或有變更

2. www.consumer.org.hk › tc › press-release小心即食麵鈉和脂肪含量 食1份隨時過量攝入 3款 ...

   www.consumer.org.hk › tc › press-release

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   2024年2月15日 · 消委會促請業界嚴控即食麵原材料的質素和生產過程，減低3-MCPD及其脂肪酸酯和GE的含量，改善產品安全，保障消費者健康。 雖然目前沒有科學研究指食用即食麵會增加人類致癌的機會，惟測試顯示即食麵普遍高鈉高脂，消費者進食時，可參考以下建議：

3. topick.hket.com › article › 3706345消委會即食麵｜逾9成即食麵含潛在致癌物1款鈉含量 ...

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   消委會促請業界嚴控即食麵原材料的質素和生產過程，減低3-MCPD及其脂肪酸酯和GE的含量，改善產品安全，保障消費者健康。＊資料來自消委會第568期《選擇》月刊，產品售價及品質或有變更

4. 影片

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     topick.hket.com

     【食用安全】即食麵最多13種添加劑　醫生教安全食法：一個步驟更健康 - 香港經濟日報 - TOPick - 健康 - 食用安全

     2022年10月25日

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     東張西望｜ 可樂溝即食麵 隨時谷爆個胃 ｜食物安全

     2021年5月17日

     觀看次數：9305

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     1:12

     youtube.com

     食物安全｜印日韓18款即食麵含致癌物三養都有份 多吃增乳癌風險

     2022年7月21日

     觀看次數：44.7萬

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5. www.healthyd.com › articles › body消委會即食麵2024｜7款總評4星以上名單｜消委會測試 ...

   www.healthyd.com › articles › body

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   2024年2月15日 · 消委會公布最新測試19款預先包裝即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，結果發現全部樣本的麵餅均屬高鈉；同時亦發現17款檢出潛在致癌污染物，當中3款污染物檢出量高於歐盟為相關植物油訂定的上限的樣本。

6. www.edigest.hk › 生活 › 消委會即食麵測試-潛在致癌消委會即食麵測試｜19款即食麵 9成檢出潛在致癌物 ...

   www.edigest.hk › 生活 › 消委會即食麵測試-潛在致癌

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   2024年2月16日 · 消費者委員會敦促業界嚴格控制即食麵原材料的質量和生產過程，以降低3-MCPD及其脂肪酸酯和GE的含量，改善產品的安全性，保護消費者的健康。 消委會即食麵測試｜高鈉高脂陷阱

7. 其他人也問了

   即食麵健康嗎?

   • 即食麵不但方便又飽肚、味道款式種類繁多，更是不少人士的「療癒美食」或宵夜首選。 然而消費者委員會測試19款預先包裝即食麵樣本，發現全部樣本食用整1份（連湯／汁帶麵）的鈉含量已超出成人建議每餐攝入上限；即使非油炸麵看似較健康，惟全部樣本的麵餅均屬高鈉。 9 款樣本食用1整份所攝取的飽和脂肪已高於成人1餐限量，當中總脂肪含量和飽和脂肪含量最高的樣本竟屬非油炸麵，其脂肪主要來自調味品及配料，消費者應避免把湯喝光。 測試同時發現有近9成樣本（17款）檢出潛在致癌污染物，當中3款污染物檢出量高於歐盟為相關植物油訂定的上限的樣本，其調味品均含有植物油，雖正常食用對成人健康風險不大，消委會促請各生產商使用污染物較少的原材料，改善產品安全，保障消費者健康。

   小心即食麵鈉和脂肪含量 食1份隨時過量攝入 3款

   www.consumer.org.hk/tc/press-release/p-568-instant-noodles

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   即食麵是什麼?

   • 一份即食麵一般包含麵餅、調味品、配菜等，消費者會將三者混合烹煮成湯麵或撈麵。 世界衞生組織（世衞）建議成人每日應攝取少於2,000毫克鈉，1日進食3餐的成人，每餐的鈉建議攝取上限約為667毫克。 是次測試發現，進食1整份（連湯／汁帶麵）所攝入的鈉含量，所有樣本（1,509毫克至2,477毫克）均高於成人每餐建議上限，當中9款樣本更高於成人每日的建議攝入上限，含量最高的1款（2,477毫克鈉），較世衞建議成人每日鈉攝取上限高接近23.9%，而 鈉 含量最低的樣本亦有1,509毫克鈉，佔建議每日上限的7成半。 消委會提醒消費者，雖然人體需要適量的鈉以維持體液平衡及神經傳送等身體機能，但如長期攝取過多鈉，有機會影響健康，增加患心血管疾病及腎病的風險。

   小心即食麵鈉和脂肪含量 食1份隨時過量攝入 3款

   www.consumer.org.hk/tc/press-release/p-568-instant-noodles

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   即食麵要加什麼油?

   • 因此，即食麵在製作過程中若經棕櫚油油炸，就會有相當高的飽和脂肪含量。 有些即食麵的調味油或醬料會加入牛油、豬油或棕櫚油作配料，這亦會令產品的飽和脂肪含量增加。 因此，這類調味油和醬料都是少吃為妙。

   13款即食麵鈉含量過高 食一包已超攝入量上限

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/programme_nifl_Joint_Feature_Articles_01_instant_noodles.html

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   壓麵處有什麼功能?

   • 壓麵處設有十段式（0~9）麵皮厚度調整功能，可依照您個人的食用需求去做調整。 此台製麵機包含桿麵、切麵、製麵等功能，能滿足製麵過程所需的多種需求。 而此機款附有可切粗麵 (寬度6.5 mm)與細麵 (寬度1.5 mm)的切麵器。 含鉻不鏽鋼製成，堅固且不含對人體有害材質，能安心享受手作樂趣。 壓麵處設有十段式（0~9）麵皮厚度調整功能，可依照您個人的食用需求去做調整。 現做的就是好吃！ 五種花樣隨心換，操作簡單，輕鬆上手，自動快速出麵。 寬、窄、細、空心、餅乾等五種麵模隨心換，DIY麵糰、麵條，健康又放心。 台灣自有品牌，有其他許多大小家電。 配件：麵粉杯、量水杯、扁麵模、空心麵模、細麵模、餅乾麵模、窄麵模。 千次揉麵、螺旋擠麵，麵條更有勁，輕鬆拆卸零件，好組裝、好清洗。

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   linky.tw/14049/

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   即食麵調味品的鈉含量有多高?

   • 不少人普遍都認同即食麵調味品的鈉含量較高。 測試發現，以每100克計算，樣本的調味品及其他配料檢出的鈉含量分別為1,480毫克至24,800毫克，全部均屬高鈉（即每100克固體食物含超過600毫克鈉），而總脂肪含量為1.8克至41.9克，飽和脂肪含量為0.4克至25.1克，當中逾4成（8款）樣本屬高脂（即每100克食物含超過20克總脂肪）。

   小心即食麵鈉和脂肪含量 食1份隨時過量攝入 3款

   www.consumer.org.hk/tc/press-release/p-568-instant-noodles

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   即食湯麵怎麼吃?

   • 以後我食即食湯麵時，也會聽媽媽的話，少飲麵湯。 營媽：若時間及情況許可，最理想當然是選用一般沒有經油炸處理及無調味的傳統粉麵，例如麵餅、上海麵、麵線、烏冬、米粉、通心粉等，再加上蔬菜、瘦肉片及小量調味料，便可做出一碗低脂、低鈉又營養均衡的蔬菜肉片湯麵。

   13款即食麵鈉含量過高 食一包已超攝入量上限

   www.cfs.gov.hk/tc_chi/programme/programme_nifl/programme_nifl_Joint_Feature_Articles_01_instant_noodles.html

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8. skypost.hk › article › 3706343消委會即食麵｜1款鈉含量嚴重超標 調味料含潛在致癌 ...

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   2024年2月15日 · 消委會促請業界嚴控即食麵原材料的質素和生產過程，減低3-MCPD及其脂肪酸酯和GE的含量，改善產品安全，保障消費者健康。 立刻加入《晴報》WhatsApp頻道，獲取最新娛樂、健康及著數資訊，仲有送禮活動！

9. www.consumer.org.hk › tc › article19款即食麵營養、安全大檢測 邊款食1餐鈉、脂超標 ...

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   即食麵煮法簡單方便，款式和味道多樣化，是不少家庭常備的食物。 然而，經常進食即食麵，會否影響健康呢？ 本會為19款即食麵樣本，包括14款油炸即食麵和5款非油炸即食麵，進行營養、食用安全和品質測試。