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周中 （1949年 —）是 香港 資深 廚師，於2006年參與 無綫電視 節目《美女廚房》，擔任 評判。 因其評論風趣，並常發表「金句」，開始為 香港人 熟悉。 周中在5歲來香港，於1960年代入行，歷40多年，退休前是 凱悅酒店 凱悅軒 大廚，現時流行中西合璧的新派菜是他在1980年代創製的，率先把 鵝肝 、 三文魚 等西方材料做成 中菜。 更曾被 日本 邀請參加 料理鐵人 比賽。 他在凱悅擔任大廚期間累積不少外地食客，以 日本人 最多。 2006年起在日本 東京 一間以他名字開設的 餐館 「白金亭周中菜房」擔任顧問廚師。 另外，周中師傅也是 專欄作家，在 星島日報 《周中·為食名廚》報紙專欄中，發表 飲食 及 時事 的見解，語帶 幽默。 電視節目（無綫電視）
2023年11月6日 · 今年74歲的名廚周中師傅因患上末期腎衰竭，近年已減少亮相幕前。 不過，他近日應邀在TVB飲食節目《請客必食18道菜》擔任嘉賓，在節目中雖然一頭白髮、身形消瘦不少，不過仍相當有活力，笑容滿臉。
2023年11月5日 · 當日，穿中山裝的周中師傅接受《TVB娛樂新聞台》訪問，雖然全程未有太多發言，但片中可見他面色極灰暗，雙頰更瘦到凹陷，令人擔心其身體狀況。 10年前戒煙酒
- 概觀
- 主要經歷
周中在5歲到了香港，於1960年代入行，歷40多年，退休前是凱悅酒店凱悅軒大廚，現時流行中西合璧的新派菜是他在1980年代創製的，率先把鵝肝、三文魚等西方材料做成中菜。更曾被日本邀請參加料理鐵人比賽。他在凱悅擔任大廚期間累積不少外地食客，以日本人最多。2006年起在日本東京一間以他名字開設的餐館“白金亭周中菜房”擔任顧問廚師。
另外，周中師傅也是專欄作家，在星島日報《周中·為食名廚》報紙專欄中，發表飲食及時事的見解，語帶幽默。
周中參與節目（TVB）
2006年 都市閒情（嘉賓）
2006年 美女廚房（評判）
2006年 學廚出餐（主持）
2006年 價啱畀你（嘉賓）
2007年 星級廚房（主持）（無線生活台）
周中 （1949年 —）是 香港 资深 厨师，于2006年参与 无线电视 节目《美女厨房》，担任 评判。 因其评论风趣，并常发表“金句”，开始为 香港人 熟悉。 周中在5岁来香港，于1960年代入行，历40多年，退休前是 凯悦酒店 凯悦轩 大厨，现时流行中西合璧的新派菜是他在1980年代创制的，率先把 鹅肝 、 三文鱼 等西方材料做成 中菜。 更曾被 日本 邀请参加 料理铁人 比赛。 他在凯悦担任大厨期间累积不少外地食客，以 日本人 最多。 2006年起在日本 东京 一间以他名字开设的 餐馆 “白金亭周中菜房”担任顾问厨师。 另外，周中师傅也是 专栏作家，在 星岛日报 《周中·为食名厨》报纸专栏中，发表 饮食 及 时事 的见解，语带 幽默。 电视节目（无线电视） [编辑]
2020年3月24日 · 「周中廚房」一節目，由星級廚師周中教煮餸，每集邀請KOL或藝人，打造專業且輕鬆的煮食節目。 從今天起開始訂閱吧 !! 每當有新影片時就會通知你 !!在YouTube上追蹤我們 https://www.youtube.com/channel/UCfq2bsscEQdG9ifMQfi6LsQ在Facebook上追蹤我...
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2020年4月24日 · 其實「周中廚房」第一集已經拍好喇！ 🎬師傅話想係節目播出前，先同大家開個直播、傾下計，同靚仔主持嚴崇天 Douglas 一齊解答大家問既煮食難題。 ...more. 等到頸都長！ 幾時有得睇「周中廚房」？ 其實「周中廚房」第一集已經拍好喇！ 🎬師傅話想係節目播出前，先同大家開個直播、傾下計，同靚仔主持嚴崇天 Douglas 一齊解答大家問既煮食難題。 從今天起開始訂閱吧 !!...
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