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2024年1月15日 · 19款咖啡種類： 義式濃縮（Espresso） 美式咖啡（Americano） Long Black. 鮮奶咖啡（Latte） 咖啡歐蕾（Caffe au Lait） 泡沫咖啡（Cappuccino） Flat White. 摩卡（Mocha） Dirty. 瑪奇朵（Macchiato） 焦糖瑪奇朵（Caramel Macchiato） Affogato. Piccolo（短笛咖啡） 維也納咖啡（Viennese Coffee） 愛爾蘭咖啡（Irish Coffee） 越南咖啡. 西班牙拿鐵（Spanish Latte） 濃縮康保藍（Espresso Con Panna） Cafe Breve. ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 1.
2023年12月26日 · 到咖啡廳點餐時，看到菜單上琳瑯滿目的咖啡種類名稱，不知從何點起嗎？本文整理出9種咖啡種類介紹，幫助你辨認市面上常見的咖啡種類差別，並解析每種咖啡的製作比例，讓你不只在點餐上更得心應手，在家也能做出符合自身口味的咖啡品項。
1.濃縮雙份與熱水比例1:12. 2.美式咖啡Americano的順序是先將濃縮Espresso倒入杯中，在加入水沖散咖啡脂Crema讓它融入在水中，喝起來口感平衡。 義式濃縮咖啡Espresso. Espresso的風味是所有咖啡飲品的基礎. Espresso 在義大利詞意思是「快速」，義大利人為了更快速喝到更濃的咖啡需求，研發出了利用「鍋爐加熱」的方式加壓水，讓其達到 9 大氣壓力方式萃取的義式咖啡機，濃縮Espresso在沖煮的過程中，因為高溫高壓使空氣和咖啡中的可溶性脂肪結合，會在表面浮上一層泡沫狀的淺褐色咖啡脂層。 濃縮Espresso透過萃取份數一般分為單份single，雙份double和三份triple，使用研磨咖啡粉比例大約為7、14、和21克。
2024年2月16日 · 咖啡生活誌. 咖啡豆種類介紹大全｜一篇搞懂品種、產地、處理法風味差異. 新手在品嚐咖啡時，常會有「咖啡風味為何如此」的疑惑。 實際上，咖啡風味與多種因素息息相關，包含使用的咖啡豆種類、產地來源，以及後續的處理法、烘焙程度等。 本文幫大家整理出咖啡豆種類、產地介紹，幫助大家瞭解咖啡豆種類差異、6種咖啡豆種類，並解析不同處理法、烘焙程度對咖啡豆種類風味的影響，想知道更多咖啡豆知識，就繼續看下去吧！ 咖啡豆種類介紹｜阿拉比卡、羅布斯塔品種簡介. 全世界的咖啡豆品種高達百種以上，但目前被大規模種植的只有「阿拉比卡（Arabica）」與「羅布斯塔（Robusta）」兩種咖啡豆，其中阿拉比卡的市佔率高達8成，羅布斯塔咖啡則僅佔2成。 接下來將進一步介紹兩者特色： 咖啡豆種類1：阿拉比卡（Arabica）
咖啡的種類有哪些？常見咖啡種類名稱除了我們常聽到的黑咖啡、拿鐵咖啡之外，還有義式濃縮咖啡、摩卡咖啡、卡布奇諾、瑪奇朵咖啡等等，每種咖啡都帶來其獨特的風味和口感。如果你不清楚怎麼選擇心中所期待的咖啡飲品種類，那麼就讓kafeD以咖啡種類
2021年10月14日 · 咖啡廳常見的手沖咖啡種類. 1.義式濃縮 Espresso. 荷蘭 PRINCESS 半自動義式濃縮咖啡機（點上圖進入商品頁） 是最經典傳統的咖啡提取做法，也是目前評斷咖啡師手藝的主要指標，Espresso 可說是所有咖啡作法的源頭，利用蒸氣加壓在短時間提取風味濃厚的濃縮咖啡，表面會有一層咖啡油脂泡沫（Crema），通常都是 25 ml 的小份量，但咖啡味也是最濃郁的。 2.美式咖啡 Caffe Americano. 荷蘭 PRINCESS 電動虹吸式美式咖啡機（點上圖進入商品頁）
2019年4月3日 · 2019-04-03. 咖啡 拿鐵 美式 濃縮. 你敢說你是咖啡達人嗎？ 咖啡種類百百款，淺焙、手沖、自烘咖啡當道，這股風潮逐漸從美國席捲而來，職人引領的手沖咖啡以抵擋不住的速度蔓延開來，患有咖啡成癮的你，這門基礎咖啡學你一定要懂！ La Vie羅列9種基本款咖啡種類，帶你一同進入濃郁的咖啡世界！ 義式濃縮咖啡Espresso. 使用義式咖啡機沖泡，藉由高壓水沖煮研磨細緻且緊壓的咖啡粉，比其他方法製作出來的咖啡更加濃郁，由於含有更高濃度的懸浮物，表層帶有紅棕色的咖啡脂泡沫（crema），因此口味強勁濃郁。 濃縮咖啡的份量可以是單倍（single），雙倍（double）和三倍（triple），使用研磨咖啡粉比例大約為7、14、和21克。 容量：25ml 沖泡時間：25秒 咖啡因：★★★☆☆.
2023年7月27日 · 在本文中，我們將介紹一些最受歡迎的咖啡種類，包括：手沖咖啡、美式咖啡、卡布奇諾等等，下一次去到Coffee Shop看到多款咖啡名稱都不再困惑！ 不同種類的咖啡 (Photo Credit: iStock) 咖啡種類1. Espresso（濃縮咖啡） Espresso是一種濃縮的咖啡飲料，通常是將熱水通過精細研磨的咖啡豆強制壓出。 結果是一種強烈、濃郁的味道，通常以小杯出售。 Espresso是許多其他咖啡飲料的基礎，如卡布奇諾和拿鐵等。 咖啡種類2. Ristretto是一種濃縮咖啡，與Espresso相似，但使用的水量更少，為約0.5盎司。 這種咖啡的味道更加濃郁，因為經過的時間更短，一般是15至20秒之間。 它的口感通常比Espresso更加濃郁和甜美。 咖啡種類3.
2023年10月3日 · 2023-10-03 13:55:00. 咖啡種類｜Latte、Espresso、Cappuccino、Flat White、Americano有乜分別？ 一文教你分清5款常見咖啡. 分享： 咖啡種類｜Latte、Espresso、Cappuccino、Flat White、Americano有乜分別？ 一文教你分清5款常見咖啡. 近年香港的Cafe愈開愈多，深水埗更是逐漸演變成「文青Cafe街」，大大小小的咖啡店都進駐香港的街頭。 然而不少人對Cafe中販賣的咖啡（英文︰Coffee）卻只有一知半解，以下就教大家分清5款常見的咖啡，從中選擇自己最喜歡的口味吧！ 咖啡種類｜ 1. Espresso（意式濃縮咖啡）
2015年9月22日 · 在決定要自己沖咖啡後，買咖啡時你面對的第一個抉擇，就是要買咖啡豆（whole coffee beans），還是磨好的咖啡粉（ground coffee beans）。 撇除其他個人器具、時間的因素不談，我們的建議只有一個：買咖啡豆，買咖啡豆就對了。 這麼堅決的推薦當然是有理由的，還記得我們前面說的嗎？ 咖啡的香氣來自被烘烤出的油脂，這些油脂被封存在咖啡豆內的孔穴裡，研磨之後，香氣和油脂就開始揮發，最後沖泡出來的咖啡風味自然大打折扣。 除此之外，粉末接觸空氣的面積增加，容易受潮或變質。 在相同條件下，咖啡豆比咖啡粉可以多保存將近一倍的時間。 咖啡粉唯一的好處就是方便，尤其如果你早上總是睡過頭，沒有時間慢慢磨咖啡，或是你還沒購置磨豆的工具，咖啡粉可以讓你快速享用一杯還不錯的咖啡。
