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【24/5(五) 開課】ERB咖啡調製基礎證書，出席80%可再申領津貼，旺角上課勁方便，名額先到先得! 【24/5(五) 開課】出席達8成仲可 申領津貼，只餘小量名額，學做精品咖啡師!
課程由淺入深講解作為咖啡調製員的相關知識及行業資訊，為將來作好準備。立即報讀. 教授基本的咖啡知識和文化，調製基本咖啡及其他飲品的技巧，以協助畢業學員入職相關的工作。
法式糖漿等餐飲原料批發，歡迎訂購查詢。 供應予連鎖快餐店、甜品店、日本餐廳、酒店等。
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2023年3月16日 · 香港大學專業進修學院提供咖啡入門及沖煮技巧課、初中級精品咖啡師課程，這兩大咖啡課程對接SCA資格認證系統，採用粵語、英語授課及小班教學模式，學生結課後將獲得港專及SCA資格認證。
課程連考試費用：HK2,300 / Coffee Public 學生優惠價：HK1,100，約 3~4小時（連考試）. 課程概覽：. 透過此堂課可讓學員對於咖啡有基本廣泛的認識與了解，進而選擇有興趣的課程科目再進行學習。. 對象：. 想認識精品咖啡，及在職咖啡師有志再提升知識，技術及獲取 ...
讓你知道咖啡樹如何變成你桌上的一杯咖啡。. 香港精品咖啡訓練學院. 精品咖啡協會 (SCA) 課程全科單元均有開課. 全港首間引入SCA全科單元的咖啡學院包括. CSP 咖啡技能課程 (五大單元) CSusP 咖啡永續發展課程.
- 20 Sheung Yuet Road, Kowloon
- 6627 6488
2021年4月10日 · 簡介. 課程為咖啡愛好者或有意投身咖啡行業人士提供專業知識，內容涵蓋咖啡生豆處理、烘焙、調配及沖煮等。 課堂強調提供實踐及體驗機會，使學員能掌握實務咖啡沖煮技巧，提升對咖啡行業的認識。 內容. 咖啡歷史文化及行業概覽. 咖啡豆分類及烘焙知識. 常見意式咖啡種類介紹. 咖啡調配及常見咖啡沖煮方法. 課堂實習. - 調配手沖咖啡、濃縮咖啡、奶泡咖啡及鮮奶咖啡. - 鮮奶咖啡拉花. 證書. 學員成功修畢課程，出席率達75%或以上，可獲頒發香港青年協會證書。 導師. 經營咖啡店多年，具豐富業界經驗及專業咖啡豆烘焙、拼配、品評和沖泡知識，曾受邀為各大機構舉辦講座、工作坊及咖啡課程，教學經驗豐富。 相關課程. 返回課程一覽. 登記成為青協會員，盡享各種會員福利！ 了解更多.
課程特色. 製作Latte（鮮奶咖啡），Cappuccino（泡沫咖啡），Americano （美式咖啡），等咖啡飲料，都是以Espresso （特濃咖啡）作為基礎，再混入牛奶或其他風味糖漿調配而成。 一杯美味的咖啡飲料完全取決於能否調製出一份完美的Espresso，所以Espresso 可算是咖啡的靈魂。 本課程為會從基礎開始，會讓學員了解咖啡歷史文化，亦會學懂操作半自動咖啡機外和製作各款咖啡的特色飲料。 Zoom. 課程內容： i ） 咖啡歷史文化及其生產過程. 介紹咖啡起源及發展過程. 咖啡豆的種植. 咖啡豆不同的處理方法. 品試不同處理方法的咖啡. ii ） 操作特濃咖啡機及磨豆機的技巧. 咖啡沖煮的五大要素. 咖啡機及磨豆機的種類. 製作特濃咖啡的標準要求. 品試及製作特濃咖啡.
咖啡調製員基礎證書 - 就業掛鈎課程 - 港專職業訓練學院 - 即將開課. 咖啡調製員基礎證書 (課程編號: CT200DS) 課程模式. 全日制. 開班日期. 2024-05-20 / 長沙灣. 2024-05-31 / 觀塘. 2024-06-25 / 長沙灣. 訓練期. 40節 共160小時. 上課地點. 觀塘 / 長沙灣 / 旺角. 學費. 免學費，有津貼. (出席率須達80%) 上課時間. 9:00 am – 6:00 pm (全日) 9:00 am – 1:00 pm 或2:00 pm – 6:00 pm (半日) 全部打開. 課程介紹. 咖啡的基本知識. 咖啡沖煮與調製的方法及技巧. 半自動咖啡機的操作. 花式咖啡的調製. 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色. 奶茶沖製方法.
課程簡介: 咖啡知識 (品種, 處理方法等) 品嚐不同咖啡之分別 (單品與拼配, 咖啡品種, 產地) 咖啡粹取之原理及因素. 牛奶科學及進階奶泡製作技巧. 基本拉花技巧. 意式咖啡之種類. 環境衛生及安全措施. 認識咖啡機及磨豆機. 顧客服務. 咖啡店環境管理. 課程時數：14小時. 課程堂數：2-5堂. 課程名額：2-4人. 備註：考試時間包括在課程時數內。 立即報名. 精品咖啡協會咖啡師證書課程 – 專業級. 收費：每位 HK$11,450. 備註: 費用已包括一次性考試費.
