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2024年2月16日 · 本文幫大家整理出咖啡豆種類、產地介紹，幫助大家瞭解咖啡豆種類差異、6個咖啡豆種類，並解析不同處理法、烘焙程度對咖啡豆種類風味的影響，想知道更多咖啡豆知識，就繼續看下去吧！
2022年10月26日 · 本文將介紹咖啡豆的產區、處理方式、烘焙程度，帶你認識不同咖啡的種類以及每款咖啡豆的風味，文末再告訴你優質的咖啡豆與手沖器具哪裡買！ {{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
咖啡豆的種類繁多，其中以阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆為最主要的兩種，阿拉比卡咖啡豆佔全球咖啡豆產量的約60％，而羅布斯塔咖啡豆則佔約40％，儘管兩者皆屬於咖啡植物，但在種植條件、風味和成分方面有著明顯的區別。
2023年12月26日 · 本文整理出9種咖啡種類介紹，幫助你辨認市面上常見的咖啡種類差別，並解析每種咖啡的製作比例，讓你不只在點餐上更得心應手，在家也能做出符合自身口味的咖啡品項，盡情享受咖啡帶來的味覺饗宴，想要知道更多咖啡小知識，就繼續看下去吧！
2023年7月2日 · 常見咖啡豆種類介紹. 在台灣喝咖啡是一件在日常不過的事，滿街人手一杯咖啡就證明了這點，然而你知道嗎? 隨著咖啡豆種類的不同，咖啡的味道、香氣和口感也完全不一樣，這篇文章就讓kw探長帶大家認識幾種常見的咖啡豆類型及其特點，並提供有關如何挑選和保存咖啡豆的一些心得經驗分享給大家。 種女的農夫樂於將屋內晾曬的咖啡豆拿在手裡曬乾。 1.阿拉比卡咖啡豆. 精品咖啡豆大多是使用這個品種，因此你會看到很多咖啡店家強調他們使用100% 阿拉比卡咖啡豆，目前這個咖啡豆最受消費者歡迎，因為需求量大。 咖啡佔全球咖啡生產量的70％，因為它們的種植要求比較高，需要特定的土壤、氣候和海拔高度。 因為受到咖啡老饕的喜愛所以價格也較昂貴。
2015年9月22日 · 在決定要自己沖咖啡後，買咖啡時你面對的第一個抉擇，就是要買咖啡豆（whole coffee beans），還是磨好的咖啡粉（ground coffee beans）。. 撇除其他個人器具、時間的因素不談，我們的建議只有一個：買咖啡豆，買咖啡豆就對了。. 這麼堅決的推薦當然是有理由的 ...
2022年5月22日 · 咖啡树的种类有500多种，但其实主流的原生的树种只有三种：阿拉比卡、罗布斯塔和利比里亚。 其中的利比里亚，是西非的原生树种，种植面积小，产量低，因此上面上很少见。 因此，最主要的还是阿拉比卡与罗布斯塔。 罗布斯塔（Robusta） 罗布斯塔，口味相对粗糙，通常带有明显的苦味、酸度很低、口感醇厚，咖啡因含量很高。 这个品种对生长环境的要求不高，体格粗犷、不易生病，加上口味一般，已经渐渐沦为了速溶与廉价咖啡的代名词。 在全世界，罗布斯塔的产量大致占30%-40%。 阿拉比卡（Arabica） 阿拉比卡，是原生于埃塞俄比亚的优质咖啡品种，一般种植于海拔较高、气候相对凉爽的地区。 这是品质最佳的原生咖啡品种，有着复杂的香气与较高的酸度。
2024年8月13日 · 咖啡豆種類 全世界的咖啡屬植物大約有 60 多種，最主要可分成阿拉比卡（Arabica Coffee）、羅布斯塔（Robusta Coffee），以及賴比瑞亞（Liberica Coffee） 3 個原種，其中又以阿拉比卡咖啡和羅布斯塔咖啡為大宗。
2023年11月27日 · 咖啡豆的種類有哪些？ 本文將帶你一次了解咖啡豆的來源、3大品種、5大產區，並分享常見的咖啡豆處理方法、保存方式，最後再向你介紹單品與精品咖啡的差異，幫助你快速找到適合自己的咖啡！ 目錄. 一、咖啡豆介紹指南｜一起認識什麼是咖啡豆！ 二、咖啡豆種類有哪些？ 認識 3 大咖啡品種. （1）阿拉比卡（Arabica） （2）羅布斯塔（Robusta） （3）賴比瑞亞（Liberica） 三、咖啡產地怎麼選？ 5 大咖啡豆產區介紹！ （1）巴西咖啡豆產區. （2）哥倫比亞咖啡豆產區. （3）肯亞咖啡豆產區. （4）夏威夷咖啡豆產區. （5）衣索比亞咖啡豆產區. 四、深入了解咖啡豆處理法、咖啡烘焙程度差在哪！ 常見 4 種咖啡豆處理法：日曬法、水洗法咖啡豆風味有差嗎？ 深焙、淺焙咖啡差在哪？
2021年1月27日 · 在當今咖啡消費市場上，總共有三大咖啡品種，分別是阿拉比亞、羅布斯塔和賴比瑞卡。比較常見的是阿拉比卡（Arabica，風味優雅，是精品咖啡主力）和羅布斯塔（Robusta，或稱粗壯豆，風味粗糙，咖啡因含量高，不屬精品咖啡）兩大種類
咖啡豆是咖啡屬植物的種子，以胚乳占大部分體積。 咖啡屬植物的果實（咖啡果）形似 櫻桃 ，植物學上屬於 核果 。 將咖啡豆烘焙加工後再磨碎成咖啡粉，即可烹製 咖啡 。
咖啡豆必須經過 烘焙 才能從生豆轉變成深褐色原豆，過程中會釋放咖啡的酸、苦、甘等多種風味，根據烘焙的時間長短不同大致可以分成8個烘焙程度：極淺焙、淺焙、中焙、中深焙、城市烘焙、深焙、法式烘焙及重焙，基本上隨著豆子烘焙的時間拉長，咖啡因會逐漸減少，酸味變淡淡，苦味也會比較重。 單品咖啡、精品咖啡有什麼差別？ 隨著經濟水平的提升，人們喝咖啡除了追求提神的效果之外，更是一種經濟地位的體現，也因此越來越多人重視咖啡豆的品質，造就了單品咖啡及精品咖啡的出現。 單品咖啡是什麼？
2020年11月4日 · 咖啡豆種類有哪些？ 認識咖啡品種、5大產地及保存方法. 咖啡豆是一杯咖啡中最重要的元素，不同的咖啡品種、產地會直接影響咖啡的風味，接下來為你介紹咖啡主要的2個品種、5大產地及咖啡豆保存方法。 咖啡品種｜阿拉比卡和羅布斯塔有什麼差別？ 世界上的咖啡品種很多，但大量用於商業用途的主要有 阿拉比卡 和 羅布斯塔 兩種： 咖啡豆6大產地，如何找到適合自己的咖啡風味？ 咖啡豆的產地主要來自非洲、南美洲及亞洲地區，非洲產出的咖啡豆大多帶有水果酸味及香氣；南美洲整體平衡感佳，口感明亮清爽；亞洲則是酸度低並帶有香料風味，建議根據個人喜好選擇合適的咖啡豆，以下為你介紹世界6大咖啡產地作為參考：
2016年8月31日 · 咖啡樹的種類有500多種，品種有6000個，其中多數都是熱帶樹木和灌木。世界上主要的咖啡樹有四種，真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種，所產的咖啡豆品質亦冠於其它咖啡樹所產的咖啡豆。
速解! 7種常見咖啡品種，輕鬆看懂精品咖啡店豆單. 世界上所有咖啡品種約有500多種，但其實你喝到 99% 都是阿拉比卡Arabica及羅布斯塔 Robusta 兩種咖啡品種，其中又以阿拉比卡種為精品咖啡的大宗，林桑整理了常見的7種阿拉比卡Arabica相關品種， 只要了解這七種 ...
2024年1月15日 · 咖啡種類那麼多，你都了解了嗎？每次去cafe只會點Latte、Cappuccino？其實還有超多不同咖啡飲品，說不定它們才是你的命定咖啡！今次為大家介紹19款咖啡種類，一次過了解它們的分別和特點，下次在cafe就知道要點什麼了。
2022年4月7日 · 三種咖啡豆中，最著名的就是阿拉比卡咖啡豆，阿拉比卡豆佔全世界咖啡豆產量的60%至70%。. 其實，目前在 精品咖啡界中所探討跟追求的大多都是阿拉比卡種的咖啡，鐵比卡／帝比卡（Typica）、波旁（Bourbon）及卡杜拉（Caturra）都是由它演變而來，其他像是一般 ...
2022年11月15日 · 本文將介紹各種咖啡豆的產地、處理法，以及烘焙方式，了解為什麼咖啡豆有不同風味，還有咖啡豆的保存方式，並推薦你台灣在地咖啡豆品牌！ 看見‧太陽 原住民族產業平台
咖啡有數以百計的品種，但世界上種植的品種有約70%屬於阿拉比卡，雖然阿拉比卡的抗病力較羅布斯塔弱，但其風味與香氣卻較為出色。. 阿拉比卡中有一些較常見的品種流通於精品咖啡跟期貨等級的市場。. 生產者選擇栽種一個品種有許多原因，包含產量、風味 ...
2023年3月9日 · 認識咖啡豆三大種類. 世界上的咖啡種類實在多到數不清楚，單是說阿拉比卡種（Arabica）就多達200種，不過若要粗略地分類的話，現在在世界流通的咖啡豆約有70%是Arabica，約20%是羅巴斯塔（Robusta），而另外10%則是來自西非的利伯利卡（Liberica），合稱咖啡三大原種。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. Arabica也是代表着不少高質咖啡的品種，主要以單品咖啡的形式加以品嚐，例如藝伎種（Geisha）、巨型象豆種（Maragogype）等。 不過Arabica品種不耐病蟲害，所以栽種的時間也特別花心機。 Robusta的品種特點就是苦味較強（因為咖啡因較多），而且耐病又不怕害蟲，所以很易種到。
2021年5月29日 · 無論哪個咖啡豆品種，所有的咖啡果實都有一樣的構造，由外而內分別為：外果皮、果肉、果膠層、內果皮（種子外殼也叫羊皮紙），以及咖啡豆種子。 外果皮包覆著所有東西，成熟後這層果皮會轉為紅色、黃色或是橙色，接著往內是黏稠的果肉，再往內則是由紙質內果皮包覆的堅硬種子。 想當然，種子是烘豆者最關注的部分，因此其餘的構造會在處理過程被移除，乾燥的種子就是咖啡豆了。 全球主要商業種植的咖啡豆依照品種可分為三個種類： 阿拉比卡豆、羅布斯塔豆、賴比瑞亞豆。 ＞延伸閱讀：【咖啡的種植】從種下一棵咖啡樹開始認識咖啡. ＞延伸閱讀：認識咖啡第一步，從世界三大咖啡豆品種開始吧！ 咖啡知識2：世界主要咖啡產地.
咖啡飲品種類大解密：18種經典風味的製作比例完整指南. 林桑. 雖然說咖啡文化的發展並不如茶品淵遠，但藉由咖啡豆被帶入歐洲之後，咖啡館如雨後春筍般地蔓延開來，除了提供當時文化交流的環境令歐洲文明蓬勃發展，咖啡飲料的種類也是順應著歷史的洪流 ...
2023年11月6日 · 咖啡豆種類. 咖啡豆主要分為阿拉比卡（Arabica）和羅布斯塔（Robusta）、利伯利卡（Liberica），而這三種咖啡豆的風味，質地和價格都有所不同。 Arabica在全球咖啡市場佔有最大的份額，而且多達200種不同的品種，其風味複雜和精緻，帶有果味和甜味。 而Robusta的風味通常較為強烈和苦澀，並且含有較高的咖啡因含量，而且耐病又不怕害蟲，所以很易種到，價格相對較低，經常會被用來製作即溶咖啡。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. 咖啡豆產地. 除了咖啡豆的品種之外，產地的氣候、土壤及海拔，也會影響咖啡豆的風味，大部分的咖啡豆都來自巴西、哥倫比亞、肯亞、夏威夷與衣索比亞。
3 天前 · 极目新闻记者 石倩瑞幸与库迪9.9元咖啡大战犹在眼前，市场再度杀出一位价格黑马，6.6元一杯的幸运咖现身江城。走平价路线的幸运咖被称为咖啡界 ...
2 天前 · Timing Dining精选全球优质咖啡豆，深度烘焙出的咖啡富有层次的香气令人印象深刻。值得一提的是Timing Dining 的创意特调——映丹霞、浴冰川、苹果花，不仅有着充满诗意的名字，口味也是让人赞不绝口。<松野SUN YEAH咖啡> “最江南”2024青浦咖啡 ...
3 天前 · 汐止咖啡店推薦這家隱身汐平路民宅內，一周只營業六日兩天的「五十山咖啡」，咖啡豆皆為自家烘焙、二次挑豆，美式咖啡65元、單品手沖咖啡100元起，價格便宜又好喝，老闆和店員都非常親切，還會主動沖咖啡請客人喝，這麼棒的地方還不限時，肯定是要 ...
品名 Starbucks 冬季限定咖啡豆 1.13公斤 內容量/入數 1入 商品重量 1.13公斤 商品尺寸 長 10公分 X 寬 14公分 X 高 25公分 成分 咖啡豆(烘焙程度：中度烘焙)。使用方式 建議濾泡方式:先將咖啡豆磨至合適的粗細度,再用熱水沖泡,每10克的咖啡粉搭配180毫升的水。
4 天前 · 为摸底厦门市咖啡行业的食品安全现状，市市场监督管理局组织开展了咖啡专项研究性抽检，对生产、流通、餐饮环节的86家生产经营主体进行了抽检，抽检产品包括咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、咖啡饮料，共240批次。抽检详情结果快览本次抽检全部合格，舆论关注的丙烯酰胺指标也均符合欧盟标准。
3 天前 · 咖啡生豆价格涨了10到20 倍 阳光下的咖啡豆蓬勃生长。普洱市委宣传部 供图 同时 云南省制定“咖六条” 支持延链补链强链 更多的附加值 留在了 ...
16 小時前 · 30カ国の豆を7種類の焙煎度合いで、注文ごとに焙煎するので、縁の木では実に210種類の珈琲を用意できます。このことは誇りです。世界中を旅するように、自分の好きな珈琲を探し、たくさん試してほしいという思いで日々焙煎に取り組んでいます。
1 天前 · 「虎へび珈琲」オーナー・タナカサトルさんと 焙煎士・今井惇人さんが、2024年7月某日、ほぼ日神田ビルのキッチンにご到着。候補となる豆をバッグから取り出します。豆が入った袋は3つ。つまり、最終候補のブレンドは3種類。
1 天前 · 路易莎連忙發出聲明澄清，咖啡豆避險最高金額為1千萬元，雖然有損失也在1千萬元內，目前總結交易，實質並沒有這麼多損失。. 有關衍生性商品 ...
2 天前 · （中央社記者江明晏台北7日電）國內連鎖咖啡業者路易莎因避險需求，進行咖啡豆期貨合約交易出現損失。路易莎表示，咖啡期貨波動劇烈，按規定 ...
