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坤記煲仔小菜 的餐廳地址、電話、食評、相片及餐牌，餐廳位於 西環西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖。. 主要菜式包括 白鱔煲仔飯, 白鱔田雞煲仔飯, 椒鹽九肚魚, 椒鹽鮮魷, 白鱔滑雞煲仔飯, 窩蛋牛肉飯, 臘味滑雞飯, 豬骨煲, 窩蛋牛肉煲仔飯, 白鱔排骨 ...
2023年6月2日 · 坤記煲仔小菜菜單 最熱門餐點 都有個 「必食」、「推介」、「讚」字符號了。 再綜合其他顧客推薦的名單後， 白鱔滑雞煲仔飯、豬骨煲、 窩蛋牛肉煲仔飯 、 臘腸排骨煲仔飯、
2020年7月16日 · 坤記煲仔飯的定位很明顯，去油麻地是吃風味，去坤記是來吃煲仔飯這食物何為好吃的定義，只要你有耐心去等那即叫即整的漫長等侍，還願意付那多比正常煲仔飯貴的3,40塊但不呱呱叫的話，坤記這一站應該要出現在你的行程裡
坤記煲仔小菜 (皇后大道西) 西營盤皇后大道西263號和益大廈地下1號舖, Hong Kong, 香港. $ · 粵菜. 曾經到訪. 收藏夾. 必比登推介：具質素且經濟實惠的美食. 2. 小店. 裝修帶有濃烈的香港風情，除了供應傳統港式小炒，晚上亦提供煲仔小菜及煲仔飯。 其馳名煲仔飯混以三種米，烹調時瓦煲底的油滲進米粒內，令米飯特別香滑軟糯；控制得宜的火候則令香脆可口的飯焦得以形成。 由於製作需時，建議到店後先選好煲仔飯，再慢慢挑選其他鑊氣十足的煲仔小菜。 設施及服務. 冷氣. 只接受現金. 地點. 資料. +852 2803 7209. 營業時間. 週一. 17:30-22:00. 週二. 17:30-22:00. 週三. 17:30-22:00. 週四. 17:30-22:00.
2020年7月26日 · 坤記煲仔小菜/煲仔飯是香港的經典美食，爬文常常看到有許多推薦的名店，像是之前去過的永合成馳名煲仔飯、廟街興記、嚐囍煲仔小菜和這次前往的坤記煲仔小菜等，坤記還連續榮獲2018.2019米其林美食推薦，是香港十大必吃煲仔飯之一(本來生意就很好 ...
2018年12月6日 · 坤記 位於西營盤桂香街，主打地道的煲仔飯，同時賣中式小炒、家常菜，如椒鹽鮮魷、羊腩煲等。 雖然店鋪歷史不足二十年，但當中的故事卻不簡單。 每一煲飯，都是坤哥親自製作。 （圖片：陳佳男） 剛烈個性. 譚華坤，人稱坤哥，中山人，六十來歲，個性剛烈，十多歲入行做廚，以前的廚房用火水爐、油渣爐等，炒菜時需添火水，又或是要爬高添燃油等，別人都不願做。 但他性子烈，不怕辛苦，專門做這些艱辛繁複的崗位，結果便逐漸磨練出一門好手藝。 現時坤記的煲仔飯全由坤哥親自掌爐，一人掌控十二個火爐。 除了顯出他的烹調技術，食材也如奇蹟般在他的手上變得完美。 坤哥起初與在酒家當大廚的哥哥雙劍合璧，1984 年在正街開設一家主打煲仔飯的茶餐廳，哥哥廚藝出眾，店鋪客似雲來。
總的來說，坤記煲仔小菜的煲仔飯給人一種飽滿的感覺。 飯焦的香脆、風味豐富的牛肉和臘味，以及美味的醬油，每一口都充滿了滿足感。 如果你想品嚐正宗的煲仔飯，我強烈推薦你來這家餐廳。
