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      • 奶精 （英語： Non-dairy creamer）是一種用來添加於 咖啡 、 紅茶 裡或者淋於 果凍 、 茶凍 、 龜苓膏 上方，用來增加食物風味以及滑順口感的產品。
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      奶精 - 維基百科，自由的百科全書

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  3. zh.wikipedia.org › wiki › 奶精奶精 - 维基百科，自由的百科全书簡

    奶精（英語： Non-dairy creamer ）是一種用來添加於咖啡、紅茶裡或者淋於果凍、茶凍、龜苓膏上方，用來增加食物風味以及滑順口感的產品。 另外奶精粉會沖成液體，如加珍珠與茶，即成 珍珠奶茶 。

  4. kknews.cc › zh-tw › health「奶精」和「牛奶」有啥區別？營養差別很大，學會可別再亂買了 - ...

    2020年11月27日 · 植脂末俗稱奶精，是應用非常廣泛的食品原料之一，是做奶茶的必備原料，沒有它根本就做不成奶茶，可以說沒有奶精就沒有今天的奶茶行業，從一開始的沖調奶茶到後來的現調奶茶，植脂末可謂是扮演了重要的角色，但同時隨著奶茶行業的發展，奶精 ...

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  6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 奶精奶精 - 維基百科，自由的百科全書

    奶精（英語： Non-dairy creamer ）是一種用來添加於咖啡、紅茶裡或者淋於果凍、茶凍、龜苓膏上方，用來增加食物風味以及滑順口感的產品。 另外奶精粉會沖成液體，如加珍珠與茶，即成 珍珠奶茶 。

  7. today.line.me › tw › v2奶精到底是哪裡不好？其實也是有好的奶精 | Knowing - LINE TODAY

    奶精到底是什麼？ 奶精的主成份是氫化植物油。 早期人們單純用牛奶給咖啡調味，但牛奶畢竟有儲存不便、在咖啡中結塊 (很少見)等問題，後來科學家發現用特殊處理法去氫化 (簡單地說，改變脂肪酸的化學結構)不飽和脂肪酸的植物油可以使之擁有飽和脂肪酸 (通常是動物油脂)的穩定性，且用來油炸食物口感也挺好，一時之間氫化植物油成為食品加工界的新星，其用途包含便宜、易儲存的牛奶替代物 ─ 奶精。 現在的奶精已不是氫化植物油那麼簡單了，還包含其他物質。 比如玉米糖漿、可讓奶精有些微牛奶風味的酪蛋白酸鈉 (酪蛋白提取自牛奶，所以部份品牌的奶精跟牛奶還是含有一點點牛奶的成份啦！ )、防止奶精凝結的磷酸氫二鉀、防止粉狀奶精結塊的二氧化矽等等。

  8. health.gvm.com.tw › article › 113822奶精、鮮奶差別是？無糖煉乳其實有糖？營養師解答熱量、脂肪量成 ...

    2024年6月26日 · 編按：你在喝咖啡或喝茶時，會加入鮮奶、奶精或煉乳嗎？但坊間光是牛奶種類就有全脂牛奶、低脂牛奶、脫脂牛奶3類；煉乳則有加糖煉乳和無糖煉乳2種；奶精還可分為天然奶精、人工奶精、奶油球，究竟奶精是牛奶嗎？

  9. mommyhome.net › 奶精是什麼奶精是什麼？小心反式脂肪，健康飲食必學指南 | 媽咪育兒｜母嬰雜誌

    奶精是什麼？ 你是否曾經好奇過，那看似「奶」的白色液體，到底是什麼？其實，奶精並非真正的牛奶，而是一種由棕櫚油或氫化油製成的乳化劑，添加了酪蛋白鈉以增加奶香味。簡單來說，奶精的主要成分是油脂，而不是牛奶。

  10. www.newton.com.tw › wiki › 奶精奶精:簡介,分類,警惕原料,套用範圍,產品類型,產品特點,有損健康, ...

    基本介紹. 中文名：奶精. 外文名：coffee creamer,Non-dairy creamer,coffee whitener. 別稱： 咖啡伴侶. 主要原料： 氫化植物油， 玉米糖漿， 酪蛋白， 香料， 食用色素. 是否含防腐劑：是. 主要食用功效：增加 咖啡 、 紅茶 風味以及滑順口感，淋於 果凍 、 茶凍 、 龜苓膏 上方. 副作用：氫化植物油會導致脂肪攝入過多. 儲藏方法：常溫密封儲存. 簡介. 奶精，這種叫法由來是來自台灣。 原是外語: creamer，它又是演自cream， 但凡是白色乳糜狀的東西，洋人都管它叫cream，比如鮮奶油，臉霜，藥膏等等。

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