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2011年2月15日 · 法國南部的蔚藍海岸,沿岸不少山城也個性鮮明,吸引眾多藝術家和明星慕名而至,小鎮艾日(Eze)是其中之一。. 名字來自埃及女神Isis的小鎮,屹立於700米的沿海山坡上,著名哲學家尼采曾在此留下不少足印,一代美人嘉麗絲姬莉(Grace Kelly)也在此 ...
2012年5月24日 · 芸芸大導之中,以出名電影題材多變的英國導演烈尼史葛最捧摩洛哥場,知名作品如《帝國驕雄》、《黑鷹計劃》及《叛諜同謀》等,都到此取景。 電影片段中逼真至幾乎飛沙入眼的浩瀚大漠,又或是型男巨星打至血流成河的曠野;充滿詩意的古羅馬或埃及國度 ...
法國是全世界釀造最多種葡萄酒的國家,與舉世知名的葡萄酒品牌相比,創立於2010年的Pont des Arts無疑青澀得很。 然而,這個由兩位法國青年企業家潘雅德(Arthur de Villepin)及龐天寶(Thibault Pontallier)營運的限量名酒品牌卻備受注目,單是中國市場去年已售出 ...
2014年8月3日 · 說回菜式,以法國傳統做法為主,用上清淡食材,如雞蛋、蘆筍作配搭,盡量做到不花巧卻見心思,其中雞油菌及蘆筍,加上焦糖乾葱後,香口之餘,味道更富層次;而阿爾薩斯煙肉撻的煙肉就以低溫煮上3小時,做出像薯蓉的口感,配黑松露,甜中帶 ...
2011年4月22日 · Oyster Bar細味激罕Gillardeau. 在法國,身份等同於頂級葡萄佳釀的生蠔,種類為數不少,除了來自布列塔尼海岸的銅蠔Belon外,還有享負盛名的石蠔Gillardeau,據說這種味道獨特而濃郁的蠔,產量極稀少,每次有貨,即被當地的著名餐廳預訂,在法國以外的 ...
2014年11月16日 · 33歲成米芝蓮3星廚. Schloss Schauenstein開業近1年,即成為2004年米芝蓮1星食府,其後更在2010年摘下3星,令當時只有33歲的Chef Caminada成為歐洲最年輕的米芝蓮3星名廚。 此外,Chef Caminada及Schloss Schauenstein分別獲得多項殊榮,包括世界50最佳餐廳、德國2008年度的Chef of the Year,並多次在法國權威飲食指南《Gault Millau》中獲得高分評鑑等等。 到底Chef Caminada的菜式有何魔力呢? Chef Caminada笑言答案其實很簡單:「就是將每樣新鮮又合時的食材記下,利用合適卻不浮誇的烹調技巧,呈現出食材的最佳香氣及味道。
2003年1月4日 · 04/01/2003. 羅馬尼亞在體操壇上,成績驕人,自七十年代起,每逢奧運或國際賽都是金牌的大熱門,史上首位創出十分滿分紀錄的歌曼妮芝亦是來自羅馬尼亞,她退休後大爆這個體操王國的醜聞。. 歌曼妮芝年僅十四歲便囊括了七六年蒙特利爾奧運會三金兩銀一銅 ...